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藥材洗了之後可以直接泡酒嗎

藥材洗了之後可以直接泡酒嗎

藥材洗了之後可以直接泡酒嗎

藥材洗了之後可以直接泡酒,但不是所有的中藥都適合泡酒。首先需要確定泡酒的中藥是否有酒相剋的情況,例如芫荽、香附等中藥與白酒相剋;其次需要確定是否有藥物相互作用的情況,例如黃芪與某些藥物、酒類同時使用會增加藥物的毒性;還需要考慮是否有個人特殊情況,例如酒精過敏、胃炎等不宜飲酒者就不適宜喝中藥酒。因此,在泡酒前,需要仔細檢查所用的中藥是否適合泡酒,最好諮詢一下醫生或中藥師的意見。

注意事項:

1、不能用工業酒精:工業酒精中含有甲醇,甲醇對人體有害,可引起雙目失明,攝入過多可能危及生命,所以不能貪圖便宜選擇用工業酒精來泡藥酒。

2、不宜用礦物質類藥物:礦物類的藥材有效成分難以被浸泡出來,且礦物類藥物中通常含有汞、砷、鉻、鉛等重金屬成分,使用過多可能會引起中毒,危害身體健康

3、藥材要洗淨或切片:新鮮的藥材通常含有較多雜質和汙泥,未經清洗就用來泡酒,可能會影響藥物成分,不宜直接浸泡。同時藥材在浸泡前可以切片,方便充分浸泡,有利於藥效成分的析出。

4、藥材要考慮配伍:泡藥酒一般會放多種藥材進去,需要注意有相剋的藥材,避免一起泡產生噁心、嘔吐、頭暈等中毒反應。如半夏、白芨等不能與烏頭一起泡酒,人蔘、西洋參各種參類不能與藜蘆一起泡酒。


標籤: 泡酒 藥材
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