為什麼草魚越大越貴呢

因為草魚的體型越大，價格相對來說也就越高。草魚的價格會受到多方面的影響，通常來說是越大越貴。但對於我們消費者而言，最好是購買3-4斤左右的草魚，這個斤段的草魚肉質是比較好的，最適合做菜食用。

挑選草魚的技巧：

1、聞味道，聞味道的目的主要是看草魚是否有異味，新鮮的草魚不會有異味，只有一點淡淡的腥氣，如果有異味，則為不新鮮的草魚。

2、觀察草魚腹部，優質的新鮮草魚腹部平坦，不會出現鼓包狀態。只有那些變質的草魚腹部才會鼓起來，而且注意觀察草魚的肛孔，應呈現凹陷狀態。

3、如果發現草魚的肛孔凸出，甚至呈現外翻狀態，那麼就說明草魚已經死去很長時間了，不新鮮，不建議購買。

4、觀察草魚的外形，健康的草魚外形流暢，而在汙染環境下生活的草魚形狀則非常怪異，有的甚至會出現畸形。