可以生吃減肥的蔬菜

蔬菜的種類有很多種，同時在日常飲食當中我們也提倡大家多吃蔬菜，因為這樣對補充維生素c以及身體所需要的其他營養元素，都可以達到很好的效果，同時有一些蔬菜如果能夠正確地選擇和食用的話，那麼也可以幫助自己達到減肥的功效，下面我們就來盤點這些可以吃了減肥的蔬菜。

1.黃瓜

黃瓜含有維生素C、維生素B族及許多微量礦物質，它所含的營養成分豐富，生吃口感清脆爽口。從營養學角度出發，黃瓜皮所含營養素豐富，應當保留生吃。但為了預防農藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗淨生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應現做現吃，不要做好後長時間放置，這樣也會促使維生素損失。

2.西紅柿

西紅柿中維生素A較豐富，維生素A對視力保護及面板晒後修復有好處。涼拌西紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食慾。肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱為“雪漫火焰山”的加糖涼拌西紅柿。

3.柿子椒或尖椒

辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最豐富的食物。維生素C可提高人體免疫力，幫助抵禦各種疾病。夏天人們容易熱傷風，而且經常外出，接觸外界環境多了，感染病毒的機會也增多，所以需要提高自身免疫力。

事實上這些蔬菜在日常生活當中，我們都可以吃的到，所以說想要減肥的朋友們也應該多去認識和了解這些蔬菜，這樣就可以讓自己，既享受到食物的美味，同時又能夠更好的幫助自己減肥瘦身，擁有更加完美的身材。