這些食物一放冰箱就容易變壞

隨著生活水平的不斷提升，各種家用電器如同雨後春筍一般冒了出來，在以前“樓上樓下，電燈電話。”就被認為是富裕的標誌，而這個標準如果放到了現在那可就要貽笑大方了。現在不光是電視、電話不再稀奇，而且電腦、空調、微波爐、冰箱等都走進了千家萬戶。

今天我們要講的就是在使用冰箱的過程中需要注意的一些地方，在過去沒有冰箱的時候，如果飯菜做多了很快就會壞掉。即使有什麼儲存的手段，也往往難以長時間儲存。

而在冰箱出現後，人們的生活得到了極大的便利。即使剩下的飯菜一時半會吃不完，也可以放在冰箱裡儲存上很長一段時間。但是很多朋友在使用的過程中往往將很多食物一股腦的仍進了冰箱，完全不顧真實的保鮮效果如何，其實有一些食物是不能放進冰箱的。那麼哪些食物是不能放進冰箱的呢？讓我們一起來看一看。

1、澱粉類食物

澱粉類食物是很多家庭的主食，如包子、饅頭、麵包等，這些食物不僅可以為人們提供足夠的飽腹感，也能在多個時間段供人們食用。但是這類食物很容易就買多了，很多人都會選擇將它們放進冰箱中冷藏，等到想吃的時候再用微波爐熱一熱。

其實這種做法是不正確的，因為澱粉類的食物在放進冰箱之後會迅速的變硬，水分也會快速的被蒸發。不僅口感會受到嚴重的影響，而且牙口不好的人基本上是不用考慮了。所以如果不是準備長期儲存的話，那麼澱粉類的食物還是儘快食用完畢為宜。

2、香蕉

一般而言，香蕉在人們的眼中都是容易腐壞的食物，因此很多人都對香蕉的儲存都格外上心。買回來之後就會放進冰箱，其實這是一個非常大的誤區。因為香蕉和其它的食物不一樣，它需要在十二攝氏度以上的環境下才能正常儲存。

而冰箱中的溫度遠遠低於十二攝氏度，如果將香蕉放進冰箱裡，那麼不過多長時間就會使香蕉發黑腐爛。所以在買了香蕉後一定不要將其放進冰箱，以免吃力不討好。

3、魚

各種各樣的魚已經成為了家庭餐桌上的常客，許多人都喜歡吃魚，因為魚肉不僅營養豐富、口感絕佳，而且價格也不算昂貴。很多朋友在買魚的時候偶爾也會買一些凍魚，但其實家庭用的冰箱並不能保證達到儲存魚肉的程度。

因為即使是質量比較好的冰箱，其最低的溫度也只能達到零下二十度。而魚作為一種水產品，在貯藏溫度沒有達到零下三十度的時候都是不符合標準的。若是在這樣的情況下進行長時間的儲存，那麼不僅效果不佳，而且魚體的組織甚至會出現脫水的現象。魚肉的質量的口感也會出現不同程度的下降。

4、藥材

這裡說的藥材當然不是西藥，因為西藥都是經過工業流程製作出來的膠囊狀物體，只要保證他們不處於潮溼的環境中就行。

但是這麼低的條件對於中藥材來說肯定是不可行的，一些珍貴的藥材不僅對溫度、溼度有著嚴格的要求，而且儲存場所同樣也異常苛刻。冰箱雖然溫度比較低，比較容易延長很多食物的保質期，但是對於藥材來說，最忌諱的就是和其它食物放在一起，不僅容易受潮，而且還會讓藥性受到損傷。

因此對於家中有中藥材的朋友來說，正確的儲存方法應該是將其放在陰涼通風處，並保證與外界的相對隔絕就可以。

5、火腿

火腿也是一種生活中常見的食品，不僅可以做成各種菜餚，而且也可以直接生吃。很多的孩子也都喜歡吃這種食物，但是在具體的儲存方法上不少家長卻犯了糊塗。

因為火腿的主要成分是肉、水、脂肪以及其它食用新增劑，如果放進了冰箱，在低溫中儲存一段時間後就會讓火腿中的水分和脂肪被析出，同時原本結實的肉質也會逐漸變得鬆散，肉的質量也會難免產生下降。這種狀態下的火腿無疑是不能夠繼續食用的。

6、咖啡

咖啡是一種吸附效能很強的物質，如果將其放進了冰箱，那麼它就會將其它食物散發出來的氣味都吸收融合到一起，從而形成一種非常怪異的味道。不僅無法再繼續食用，而且還會讓冰箱裡的氣味變得十分難聞。

夏季使用冰箱的禁忌

這些食物一旦放入冰箱之中就會出現這樣那樣的質量問題，總之和人們想象的有很大差距。那麼在夏季應該如何正確使用冰箱呢？

1、熱的食物不要放冰箱

很多朋友在使用冰箱的時候都不會注意食物的溫度，一般來說，如果食物是熱的，那麼最好不要直接放入冰箱。因為太燙的食物會讓冰箱內的食物發生串味，這樣就會導致氣味十分難聞。

2、食物儘量做熟

從冰箱中取出的食物在食用的時候要注意將食物儘量做熟，要熟透。因為平時冰箱溫度在20度左右的時候，細菌還是會生長的，只是會生長的稍微慢一些而已。因此，你在將冰箱中食物加熱的時候，要儘量讓食物熟透。

3、尊重水果的習性

不要過分依賴冰箱。冰箱中經常會放一些蘋果、梨之類的水果，這是正常的事情，但是提醒大家，有的水果是不適合長期存放的。比如一些菠蘿蜜、芒果、山竹、柑桔、紅毛丹之類的熱帶水果，最好不要長時間存放冰箱中，這樣不僅會造成營養流失，還會影響水果口感。

4、定期消毒

因為冰箱裡東往往會有很多，如果長時間的放置，那麼就會出現細菌滋生的現象，這樣會導致以後存放的東西也會被感染，然後細菌過多，就需要大家定期對冰箱進行消毒和清空處理，以免交叉感染。

結語：以上就是今天給大家帶來的關於哪些食物不能放冰箱的簡單介紹。冰箱現在已經走進了尋常百姓家，但是對於很多人來說，如何正確使用冰箱仍然是一個不小的問題。通過本篇文章相信大家已經對冰箱的用法以及禁忌有了足夠的瞭解，只有這樣才能保護好自己的身體健康。