牛至的功效與作用 藥用價值

牛至是什麼大家瞭解嗎，它也叫止痢草，它的用處也很好，它也是一種很出名的香料了，在古代就很受中國人喜歡了，現在早歐洲國家牛至也是很流行的，能夠用來製作很多的美食。例如披薩，牛至的功效也有很多，能夠很好的治療發熱，腹痛，下面我們就來看看牛至的功效與作用。

牛至已經是一種很常見的中草藥了，能夠用來治療很多的疾病，如果我們出現了頭疼，乏力，嘔吐的現象都能夠用它來入藥，對於牛至的功效與作用今天我們就來給大家分享一下，讓大家更瞭解它。

牛至知識介紹：

多年生草本，直立，多分枝。莖基部木質化，圓柱形，上部方形，淺紫色，有絨毛。葉對生，卵圓形，全緣，兩部均有腺點，有刺激香味。花兩性，傘房花序密生成穗狀，花冠粉紅色。小堅果4枚，褐色。花期7～10月。原產於地中海至中亞一帶。我國西北和西南亦有生產，廣西、和貴州有栽培。喜生於山坡草地或山谷邊。7～8月間花開前採收地上部分，晒乾後使用，或加工碾磨成粉末。使用部分為脣形科植物牛至香草的地上部分。

這種芬芳的香料自古就受中國及歐洲人士愛用，如今在義大利尤其普遍，將它加在比薩里。皮薩草可以和番茄、乳酷、豆類和茄子一起使用。許多餚臘品種的花朵可以作為肉食的配飾，葉片則通常先乾燥處理後才使用。

牛至的功效：

牛至又名止痢草、土香薷、小葉薄荷，別名：奧勒岡草、俄力岡葉、披薩草、蘑菇草。牛至具有清熱解表、理氣化溼倒尿消腫之功效。用於預防流感治療黃疽、中暑、發熱、嘔吐、急性胃腸炎、腹痛等症，其散寒解表功用勝於薄荷。 牛至的功效與作用牛至的功效與作用

牛至的作用：

牛至全草可提取芳香油，也可以用作香蕾入藥，還能作為資源植物使用。早在東漢時期，人們已把牛至作為-種中草藥使用，它可用於治療因暑溼所引起的發熱、頭痛、身睏倦、嘔吐、腹瀉、腹痛等症狀。也用於治療急性胃腸炎、沙門氏菌感染等疾病。傳統的醫藥功能中，牛至具有止咳化痰、治神經性頭痛及經痛、昆蟲咬傷、緩和腹痛、消化不良的功能。

1、牛至治癤子：牛至、野菊花各三錢，紫花地丁、蒲公英各一兩。水煎服。

2、牛至治扁桃體炎：牛至一兩五錢，加蜂蜜適量。水煎服。

3、牛至治蜈蚣咬傷：牛至搗汁外敷。(選方出《浙江民間常用草藥》)

4、牛至治潰瘍病：牛至、紅木香各三錢，蒲公英一兩，徐長卿二錢。水煎服。

牛至的功效與作用表現在很多的方面，在平時大家應該很少會用到它吧，其實現在的一些中草藥在治療一些疾病上確實有很好效果，這也是中醫的理念，能夠很好的從根本上治癒一些疾病，大家在平時不妨去多瞭解一下中醫治療疾病的方法。