酒釀的功效與作用 藥用價值

對於酒釀，大家是比較熟悉的，當然有些人比較陌生。其實酒釀是一種比較常見的中藥材。那麼酒釀究竟有什麼作用呢？

【別名】酒窩、浮蛆（《綱目拾遺》）。

【來源】為糯米和酒麴釀製而成的酵米。

【化學成份】酒釀的成分隨發酵進度等而變化，成熟的酒釀，含水分50.108％，酒精2.105％，粗蛋白質3.789％，糖分27.765％，總酸0.301％（揮發酸0.031，不揮發酸0.271％），灰分0.085％。

【性味】《綱目拾遺》："味甘辛，性溫。"

【功能主治】益氣，生津，活血。

【用法用量】內服：燉溫或和藥同煎。外用：搗敷。

【附方】①治痘瘡不起：荸薺搗汁，和白酒釀燉溫服之，但不可燉大熱，大熱則反不妙，慎之。（《良方集要》）

【摘錄】《*辭典》

【出處】出自《本草綱目拾遺》1.《綱目拾遺》：酒釀，乃末放出酒之米酵也。味釅厚，多飲致腹瀉，性善升透，凡火上行者忌之。

上面就是酒釀的一個介紹，通過這些介紹我們可以瞭解到，酒釀有很高的藥用價值，對於很多病症都可以有效的緩解，但切記不要胡亂服用。