中藥小茴香的功效

在這個人人都講究養生保健的環境中，許多有藥用價值的蔬菜成為了新寵，小茴香就是其中的一種，其實茴香不管是根莖葉還是果實都有很高的藥用價值，同時他又是比較美味的蔬菜，其中茴香餡餃子就是比較受大家歡迎的一種吃法，它味道香美，讓人吃過總是會戀戀不忘，但是卻很少有人知道他的功效，下面一起了解下中藥小茴香的功效有哪些。

中藥小茴香又稱小懷香、小茴香、茴香子、谷香(四川、貴州)，為傘形科植物茴香的乾燥成熟果實。本品原名懷香，始載於唐本草。蘇頌說，北人呼為茴香，聲相近為懷香。陶弘景謂：煮臭肉，下少許，無臭氣，臭醬入末亦香，故曰茴香。李時珍說，俚俗多懷衿衽咀嚼，恐懷香之名，或以此也。 大茴香還被人叫作大料或八角，主要產於廣東、廣西，之所以被稱為八角，是因為他正好有八個角，並且每個角中有一個光滑的種子。而小茴香雖說跟他只一字之差，但無論從形狀還是顏色來看，都很難找到他們的共同點。相較於大茴香的氣派聲勢，小茴香要平凡渺小的多，他是常吃的蔬菜茴香菜的種子，只是一種小小的灰色菜籽，像乾癟的稻粒，實在其貌不揚，不過香氣濃郁倒不輸於大茴香。 茴香作為一種重要的香辛料，能很好地去除腥、膳、臭等讓人不愉快的味道，因此在燉牛肉、紅燒肉時人們總不會忘記放幾顆茴香在裡面。炒濃味的素菜時也可以放少量，另外醃菜、醃蛋時放一些同樣能起到很好的調味作用。不過，也不能是菜就用，比如做味道素淡的菜以及燉鮮嫩的雞肉時就不易用茴香，否則味道過於濃烈容易掩蓋菜、肉本身的鮮嫩清香，就有點適得其反了。功效：它們所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，排除積存的氣體，所以有健胃、行氣的功效；有時胃腸蠕動在興奮後又會降低，因而有助於緩解痙攣、減輕疼痛。中國《藥典》載有茴香製劑是常用的健胃、散寒、行氣、止痛藥。茴香烯能促進骨髓細胞成熟和釋放入外周血液，有明顯的升高白細胞的作用，主要是升高中性粒細胞，可用於白細胞減少症。 適合人群：所有人都可食用。 適用量：香料每次3～5克。茴香菜每次60～80克。

我們的生活之所以是美好的，因為它能讓我們既能感受到美好的事物，又能吃到很多美味，中藥小茴香就是我們生活中比較常見的一種，它既能讓我們健康又美味的食物，平時我們可以多吃一些小茴香，尤其是男性，它有很好的補腎的功效。