清宮祕史 慈禧太后是個水果鮮花控

慈禧太后在生活上的奢侈是世人皆知，但實際上她還是個“水果控”。據記載，僅蘋果這位奢侈老太太8000多個。如在加上光緒帝、後孃兒仨的鮮果消耗數字驚人。有史料清單記載：

蘋果158320個、秋梨111750個、棠梨773個、紅肖梨53295個、柿子2275個、文官果2400個、石榴310個、甜桃43445筐、酸桃302.5筐、櫻桃429筐、李子920筐、杏694筐、沙果491筐、檳子770筐、葡萄16385斤、鮮山碴16663斤，還有核桃、栗子、紅棗、黑棗等。其實，這些水果不光是為吃，慈禧太后最大的嗜好是擺果聞香，這在其許多照片和油畫中多有證實。

所以說，慈禧太后是個“水果控”並不過分。

除了“水果控”，慈禧太后還是個“鮮花控”。據《清宮二年記》(德齡著)記載，：慈禧太后“像普通人一樣，愛著各種生物，像花草、樹木、狗、馬等都是她所喜歡的。”慈禧太后對鮮花，喜歡隨採隨吃。據說，有種叫“雪球”的白菊花，花潔白如雪，太后將花瓣隨手採下，讓太監浸在溫水裡和稀礬溫水洗後撈出，放在竹籃裡瀝淨備好。等到吃的時候，用盛著燉好的雞湯或肉湯的小暖鍋，取花蘸湯吃。暖鍋還盛著生魚片或生雞片，外加少許醬油和調料。

夏天裡，廚房會採集荷花瓣，泡在用雞湯調和的麵粉裡，入鍋油炸，還會將玉蘭花煎成“玉蘭片”食用。除了吃花，老太后就是飲茶也離不開花。喝的“花茶”不是現在意義上的“花茶”。而是用現摘的鮮花，放茶葉裡再泡入茶盅，喝入口中茶香、花香滿口留香。再加上玉泉上的水和白玉茶杯。

不僅吃花，在洗澡時也用玫瑰花或茉莉花作香料洗浴。就是洗腳，老太太也離不開花。在金易、沈義羚著《宮女談往錄》說：“老太后洗腳不僅是為了衛生，更重要的是為了保養，說深了，有點小病小災的，洗腳比吃藥還便當。”

儲秀宮裡把給老太后洗腳看成是很重要的事。洗腳水是極講究的。譬如：屬三伏了，天氣很熱，又潮溼，那就用杭菊花引煮沸後晾溫了洗，可以讓老太后清心明目，全身涼爽，兩腋生風，保證不中暑氣;如入三九了，天氣極冷，那就用木瓜湯洗，活血暖膝，使四體溫和，全身柔暖如春。當然，根據四時的變化、天氣的陰晴，隨時加減現成的方劑，這也可以算是老太后健身的祕密了。”