“一騎紅塵妃子笑” 荔枝摘下放竹筒用泥巴封口

1000多年前，大唐皇妃楊玉環香消玉殞，命喪馬嵬驛，但她和唐玄宗的愛情故事並未隨著時間的流逝被人們漸忘。相傳唐玄宗為了討得楊貴妃的歡心，不惜千里迢迢，從遙遠的南方為她運來新鮮荔枝，為此，杜牧留下了千年傳誦的古詩“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”。長安及其附近皆不產荔枝，荔枝必然來自長安以南的地方。這盛產荔枝的南方，不外乎以下幾處：其一，福建;其二，兩廣;其三，四川。多年以來，幾乎每個盛產荔枝的地方，都試圖把自己和楊貴妃聯絡在一起。那麼，楊貴妃為之一笑傾城的荔枝，它到底來自哪裡？

8天時間，1500公里行程，十多人組成的探祕團隊，從古長安(陝西西安)出發，沿著西南方向，重走荔枝古道，只為溯本正源，尋找楊貴妃喜歡的味道，解開爭論千年的貴妃所食荔枝產地之謎。唐代詩人白居易曾描繪荔枝的保鮮很困難，採摘後“一日色變，二日香變，三日味變，四五日外香味盡去矣”。這樣說來，荔枝必須在採摘後的幾天內送到。長安及其附近皆不產荔枝，荔枝必然來自長安以南的地方。這盛產荔枝的南方，大抵不外乎以下幾處：其一，福建;其二，兩廣;其三，四川。本次探祕活動策劃人、陝西電視臺節目製作人史睿介紹了這三種說法。

史睿介紹，福建說源於宋代，一個叫蔡襄的福建人寫有一部荔枝專著，認為福建所產荔枝天下第一，所產之地則“福漳亦知名”。但唐朝時，福建離長安至少兩千多公里路程，即便以每天250公里的速度晝夜兼程，也得在10天以上。運輸時間需要10天的荔枝，顯然已不能食用。為兩廣說法提供最原始依據的是唐人李肇《國史補》：“楊貴妃生於蜀，好食荔枝。南海所生，尤勝蜀者，故每歲飛馳以進。”同理，在沒有高鐵、沒有飛機、沒有高速路的唐朝，兩廣到長安的路線，仍是兩千多公里的路程，同樣無法保證在荔枝色味變之前安全運抵帝國中心長安。

持兩廣說者在意識到距離問題後，提出了兩種假設：假設之一，楊貴妃所食的不是新鮮荔枝，而是用荔枝釀成的酒，但如果真是荔枝酒，則不要需要趕時間，那麼無論如何也不會用加急文書的方式送往長安;假設之二，當荔枝成熟時，把整棵荔枝伐倒，連枝帶葉全部運往長安，以增長其保鮮期。但是，唐代的驛路許多路段都是崎嶇小徑，這不僅給運輸平添麻煩，也使速度變得緩慢;此外，如果真是把整樹運往長安，那麼杜牧不可能說“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”。在史睿看來，巴蜀說雖然同樣找不到正史上的證據，但其更接近歷史真相。“今天的巴蜀之地距離古長安只有1000多公里，相較於兩廣福建一帶，距離縮短了一半。”史睿說。

此外，宋代的《鶴林玉露》載有：“唐明皇時，一騎紅塵妃子笑，謂瀘戎產也，故杜子美有‘憶向瀘戎摘荔枝’之句。”另外，對家鄉福建荔枝讚不絕口的蔡襄也認為，楊貴妃所食荔枝，就是來自四川。那麼，這些荔枝到底是從四川哪個地區運往長安的呢？以下兩個地方皆有可能，那就是四川的涪陵(今屬重慶)和四川合江。在今天的合江和涪陵，還有暗香浮動的古道作為歷史的見證……

真相追蹤 到底產自四川何地？水路+荔枝古道 合江荔枝到長安

史睿介紹，杜甫流落四川期間，曾遊歷到今天宜賓一帶，他在一次宴會上吃到了鮮荔枝，為此作詩說“重碧拈春酒，輕紅擘荔枝”。“在鄰近戎州的州縣中，居於其下游的合江是一個有2130年曆史的古縣，也是四川最重要的荔枝產地，而楊貴妃的荔枝，可能就是從這裡運往長安的。”史睿說，楊貴妃乃四川人，其父曾在四川做過多年地方官，正是在四川吃過荔枝，楊貴妃才對荔枝依依不忘，以至於才有後來的唐玄宗為博美一笑而不惜勞民傷財。來到合江，提起妃子笑，眾人都知道這是因與貴妃結緣而得來的品名。合江虎頭鎮，仍保留著樹齡達千年以上的老荔樹，種植歷史可謂源遠流長。

合江地處長江之畔，歷來為交通要道。合江縣新聞中心副主任樑明春介紹，當年，從這裡摘下的荔枝，“統一集中在合江白米鎮的史壩，從這裡的史壩水驛站順江而流，到達涪陵。期間250公里的水路，古時需一天一夜到達。”荔枝到達涪陵後，那些強壯的驛卒和驛馬一站接一站，沿著荔枝古道以每天250公里的速度飛奔，大約4到5天即可抵達長安。

八天時間重走荔枝古道，隨同探祕團隊一行的還有中國著名明史專家商子雍先生。這位70多歲的老人跟隨著探祕團隊爬過數小時的山路，一路行程下來，商老師表示，確實很辛苦，但這一趟意義有加。“重走荔枝古道才明白，除了嶺南產荔枝(廣東、廣西和海南)之外，四川在唐代也是產荔枝的，而且直到現在，在瀘州這一帶，在合江仍然生產比較好的荔枝。”

商老師說，蘇東坡的兩句詩“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”讓很多人都誤認為當初楊貴妃吃的荔枝是從嶺南運過來的。但此次重走荔枝古道可以糾正前人或是學者的一個誤解，“兩廣荔枝不管怎麼好，在唐代的交通條件下，兩千多公里的距離，是沒有辦法幾日運到長安的。

如今，合江荔枝中的名品不僅有妃子笑，還有帶綠、陀緹等數十種。合江縣農工辦主任向貴權說，合江荔枝栽培歷史可上溯到近2000年的漢武帝時期，直至今日，當地仍有30餘萬畝的荔枝種植基地，佔據了四川90%的荔枝產量。此地亦為全世界最高緯度的荔枝集中生長區，果實成熟期比沿海的兩廣和福建晚2個多月，當沿海荔枝早已不見蹤影時，這裡的晚熟荔枝方才漸次成熟。以前作為皇家貢品的荔枝，現如今已經走進了尋常百姓家。

多年來，合江民間一直流傳著一種荔枝保鮮法，據傳說就是當年為楊貴妃運送荔枝而發明的：把剛摘下來的荔枝放進巨竹筒內，兩側用溼泥巴封住，這樣便能以竹的生氣使荔枝的保鮮期得以延長。