母親節獻禮 媽媽最該吃的補血養顏菜

母親節是舶來的節日，中國人也許不容易直接給母親送上一個熊抱，或者說出“我愛你”這樣直白滾燙的話語。那麼，就讓長大了的我們給媽媽做道簡單的家常菜吧，讓媽媽感受到我們對她的愛！

“誰言寸草心，報得三春暉”，又是一年母親節。你想好給媽媽一個什麼樣的驚喜了嗎？買鮮花，媽媽們會覺得不實用;送首飾，節儉慣了的母親也會拒絕;不如抽出時間親自下廚，給媽媽做道抗衰老養顏菜。雖然只是一頓簡單的飯菜，但是足以讓母親感到滿足。祝天下所有母親節日快樂！

① 現學現做——給媽媽做道補血養顏甜品（蓮藕栗子羹）

功效：

蓮藕可開胃清熱，滋補養性，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。只是栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以一次不宜食多。

主料：

蓮藕和栗子

輔料：

葡萄乾和冰糖

做法：

1、栗子去殼去膜後備用;

2、蓮藕洗淨，颳去外皮，切0.5cm厚的片;

3、鍋內加適量水，放入蓮藕，栗子，煮沸後改小火慢燉1小時左右;

4、放入冰糖和葡萄乾，冰糖溶化即可食用

② 現學現做——給媽媽做道補血養顏菜（薑汁菠菜塔）

功效：

姜具有發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解毒的功效;菠菜可補血止血，利五臟，通腸胃，調中氣，活血脈，止渴潤腸，斂陰潤燥，滋陰平肝，助消化。

主料：

菠菜400克、姜40克

輔料：

香油1大匙(15ml)、醬油1大匙(15ml)、醋1.5大匙(20ml)、雞精少許、鹽適量

做法：

1、姜用工具擦成姜茸，將姜提前放進冰箱冷凍室中再擦姜茸會比較容易;

2、菠菜去根部，淘洗乾淨，切成5公分左右長的段，在沸水中放入少許鹽和油，將菠菜放入滾水中;

3、汆燙片刻後，將菠菜撈出放入冰水中浸泡片刻，撈起瀝乾待用;

4、用手將菠菜中的水分稍稍攥幹，放入大碗中;

5、用姜泥和調料將菠菜拌勻，用一個直筒的矮杯子將拌好的菠菜裝進去，壓緊，然後迅速倒扣過來，用姜茸和辣椒以及適量芝麻裝飾即可。

③ 現學現做——給媽媽做道補血養顏湯（紅棗百合銀耳湯）

功效：

滋陰潤肺，而且還能補氣補血，女性們常喝不但能滋潤肌膚，還能紅潤臉色哦。

材料：

銀耳15克、百合20、紅棗30克、枸杞10克、冰糖50克

做法：

1、先把銀耳放入溫水中浸泡發，去掉底部硬塊，洗乾淨，撕小朵備用。

2、再把紅棗洗乾淨，放入溫水中浸泡，百合洗乾淨備用，在鍋裡放入百合，再加入適量清水煮開，再用小火煮十分鐘。

3、然後放入銀耳煮開，再用小火繼續煮半小時，再放入紅棗連浸泡的水一起倒入鍋裡，繼續煮十五分鐘，然後放入冰糖煮至融化即可。