嬰兒輔食肝泥的做法有哪些

嬰兒的消化系統尚未成型，想要進行正常的飲食是非常困難的，除了要吃奶之外，還需要製作一些輔食肝泥幫助孩子吸收更多的營養物質。所以，很多家長對輔食肝泥的做法是相當關心的，畢竟影響著孩子的健康狀況。那麼，嬰兒輔食肝泥的做法有哪些？下面咱們就來詳細瞭解一下吧。

1、製作前的準備

首先是要注意衛生。製作前必須剪短指甲，用肥皂反覆洗手；患傳染病或手部發炎時，不要為寶寶做食物。用來製作和盛放食物的各種工具要提前洗淨並用開水燙過；過濾用的紗布使用前要通過煮沸消毒。不管是水果還是蔬菜都要反覆清洗，並用開水燙一遍。這樣才能保證寶寶吃的東西不會被細菌汙染。

其次是要給寶寶準備一套專用的工具，如榨汁機(榨汁、乾粉、壓汁全帶的那種最好)、研磨器、乾淨紗布等等。一來使用起來比較方便，二來也能避免和成人的餐具混用，形成交叉感染。

2、烹調時的注意事項

要注意根據寶寶的消化能力調節食物的形狀和軟硬度。開始時將食物處理成湯汁、泥糊狀，慢慢地過渡到半固體、碎末狀、小片成形的固體食物。

給寶寶的食物不要用銅質、鋁質的飲具來烹煮，因為銅能和一些食物中的維生素C產生氧化反應，破壞維生素C的作用；而鋁則會在酸性環境下溶解在食物中，對寶寶的健康不利。

蒸有皮的食品要連皮蒸，蒸完後再剝皮。用蒸、加壓或不加水的方法烹煮蔬菜，要儘可能減少蔬菜與光、空氣和水的接觸。給寶寶製作食物時最好不要新增蘇打粉，否則造成維生素及礦物質的損失。

還要注意控制食物的溫度。最好不要在微波爐中加高溫，以免破壞食物中的營養素。

3、營養巧搭配

不同型別的食物所含的營養成分是不一樣的，這些不同的營養成分在互相搭配的時候還會產生互補、增強和阻礙的作用。如果能注意到食物中的營養差別，給每一種食材找到它的“最佳搭檔”，就能提高食物的整體營養價值，為寶寶的輔食加分。

上面就是對嬰兒輔食肝泥的做法有哪些的介紹，希望對家長們的認識有幫助。其實，嬰兒輔食肝泥的做法是相當簡單的，只要按照這些步驟進行製作，完全能夠做出孩子喜歡，並且營養極為豐富的食物。但是，家長在選擇食材的時候，一定要保證其安全性。