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孕婦吃涼拌菜可以嗎

孕婦吃涼拌菜可以嗎

蔬菜裡含有大量的維生素及各種微量元素,能滿足人們的營養需求。生吃的時候,人們可以獲得全部的營養,熟食就有很多營養流失。因此,孕婦適當的吃涼拌菜是可以的。但也要注意幾個方面。比如天氣寒冷的季節不適宜吃,容易造成腹瀉。涼拌菜的食材要新鮮,清洗乾淨,可以選擇蔬菜和水果,肉食就不能生吃了,肉中的寄生蟲要完全熟透了才能殺滅。在夏季吃涼拌菜還可以補充孕婦所需的葉酸呢。

孕婦吃涼拌菜可以嗎

孕婦慎吃涼拌菜。

孕婦慎吃涼拌菜的原因:涼拌菜裡面如果添加了芥末、山菜、辣椒、咖哩等辛辣的食品,對孕婦有刺激作用,吃多了會刺激腸胃,嚴重的還可能流產、早產。涼拌菜又是冷的東西,吃多了會引起下洩,下洩又會刺激直腸,從而引起子宮充血,給妊娠帶來不良的後果。涼拌菜一般會加很多調味品,高鹽,孕婦食鹽攝入過多,容易引發妊娠高血壓綜合症,嚴重者可伴有頭痛、眼花、胸悶、暈眩等症狀,甚至發生子癇而危及母嬰安康。因而,孕婦要謹慎食用涼拌菜。

孕婦吃涼拌菜的正確方法:孕婦食用涼拌菜時,最好自己在家制作,要將菜弄乾淨,食物一定要熟透。如果在外面吃,一定要選擇注重食品衛生的店家,並且不要食用一些生的食物。孕婦也不可多吃涼拌菜,以免引發腹瀉。

涼拌菜可以保全蔬菜裡的大部分的營養物質,特別是葉酸和鐵、鈣等物質豐富,適宜孕婦們食用。但是做涼拌菜之前,首先要選擇新鮮的蔬菜,放在鹽水中浸泡一段時間,把菜葉上殘留的農藥和細菌沖洗乾淨後才能做菜吃,這樣可以保證飲食的安全和衛生。

標籤: 涼拌菜 孕婦
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