銀耳海蔘湯該如何製作呢

很多的人喜歡食用銀耳，銀耳對我們身體有很多的好處，可以軟化血管來保證身體的健康，尤其是銀耳可以配合海蔘來進行做湯，這樣能夠很好的保證身體的健康和身體所需的營養的物質，那麼銀耳海蔘湯該如何製作呢？那麼下面我就為大家來介紹一下銀耳海蔘湯的製作方法吧。

一： 燴海蔘鮮蘑：

功效： 含有豐富的蛋白質和碳水化合物、礦物質、維生素等多種營養素，是補充蛋白質的良好來源，婦女產褥期食用，可儘快健體強身。

主料：水發海蔘150克，罐頭鮮蘑100克，玉蘭片50克，青豆25克，熟豬油50克，香油、醬油各5克，鹽3克，味精2克，料酒8克，溼澱粉10克，蔥5克，姜3克。

做法：

1、海蔘洗淨，切成0.5釐米見方的丁;玉蘭片洗淨，去根切丁;鮮蘑一剖兩半;蔥擇洗乾淨，切豆瓣形;姜洗淨，切末;青豆洗淨。

2、將海蔘、鮮蘑玉蘭片、青豆放入沸水鍋內分別氽透撈出。

3、炒鍋上火，放入熟豬油，燒至五成熱，下姜、蔥熗鍋，烹料酒，加醬油、鮮蘑原汁及少許清水，沸後撇去浮沫，放入海蔘、青豆、鮮蘑、玉蘭片，再放精鹽、味精，燒沸後用水澱粉勾芡，淋入香油，盛入湯盤內即成。

二：海蔘燉瘦肉：

功效：

補 腎益精，滋潤腸燥。精血虧損，症見虛贏瘦弱，津枯便祕;或婦女閉經，或腎虛陽萎;或產後體虛血少之倦怠乏力，大便燥結等。亦可用於高血壓、動脈粥樣硬化症 屬陰液不足者。本湯來源於《隨息居飲食譜》，是陰陽雙補之湯品。湯中海蔘性味甘鹹溫，含有蛋白質、脂肪、糖類、礦物質、維生素(B1、B2)和煙酸等，功 能補腎氣、益精血、潤腸燥，《藥性考》說它有“降火滋腎，通腸潤燥”的作用。豬瘦肉甘平而潤，功能潤腸胃、生津液、豐肌肉，紅棗補血健脾。合而成湯，共奏 補腎、養血、潤燥、滑腸之功。

主料：豬瘦肉250克，水發海蔘250克，紅棗5個。

做法：

(1)海蔘洗淨，切絲，豬瘦肉洗淨，切絲;紅棗(去核)洗淨。

(2)把全部用料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉2￣3小時，調味供用。

以上就是我為大家介紹的這個問題的看法，如果身體出現了問題可以採取相應的方法來進行保證身體的健康，銀耳海蔘湯的製作的方法，因此喜歡食用的人可以來學習上述的製作的方法進行製作，如果還有其他的問題的人可以來諮詢我進行學習。