![吃涼拌菜要注意哪些細節]( "吃涼拌菜要注意哪些細節")
- 吃涼拌菜要注意哪些細節吃涼拌菜要注意哪些細節清洗要認真瓜果不洗淨或僅用乾淨的抹布擦擦是很不衛生的，製成涼拌菜後有可能造成腸道的負擔。清洗的最好方法是用流水沖洗。所以洗菜這個步驟要認真，可以先用冷水洗，再用開水燙一下，這個方法可以殺死未洗盡的殘餘細菌和寄生蟲卵...
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![冬季涼拌菜有哪些]( "冬季涼拌菜有哪些")
- 1、涼拌綠豆芽：鍋中燒水，水開後把洗淨的綠豆芽放入鍋中煮熟。綠豆芽煮熟後撈出放入水中，用清水反覆沖洗幾遍，然後瀝乾水裝盤備用。2、涼拌青蘿蔔絲：青蘿蔔洗淨去皮，然後削成絲放入盤中備用。放入適量的白糖和白醋調味，拌勻即可。3、涼拌菠菜：把處理好的菠菜、花生米、蒜末放入盆...
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![關於涼拌菜的那些是與非]( "關於涼拌菜的那些是與非")
- 夏天到了，中午的時候吃一份開胃涼爽的涼拌菜就成了一個習慣，幾乎很多人都會選擇購買一些涼拌菜回家吃，省事又可以直接使用，小編也是非常的喜歡涼拌菜，但是你知道嗎？涼拌菜也是存在很多的危害，那你知道有什麼危害嗎？一起跟隨小編看看關於涼拌菜的那些事。自從揭祕了西紅柿拌白糖的...
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![剩油可以用作涼拌菜-怎麼判斷食用油是否二次使用]( "剩油可以用作涼拌菜-怎麼判斷食用油是否二次使用")
- 油炸過的油並非不能吃，而是不適合再次在高溫下烹調。當然，重點還是你應該看看炸過的油能不能吃。如果油炸之後，油身出現顏色很深、粘度大且雜質多，那建議不再使用。剩油可以用作涼拌菜-怎麼判斷食用油是否二次使用？怎麼判斷食用油是否二次使用？現在家庭裡面用油都已經很講究健...
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![做涼拌菜時要放點抗菌菜]( "做涼拌菜時要放點抗菌菜")
- 做涼拌菜時要放點抗菌菜做涼拌菜時要放點抗菌菜涼拌菜不是不能吃？專家建議，人們在製作涼拌菜時可多加些抗菌菜。一般的抗菌菜就是大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥等，這些植物中含有豐富的廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌病毒都有殺滅和抑制作用。特別是大蒜和洋蔥，如果感覺白天跟人...
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![最適合懶人的6款涼拌菜]( "最適合懶人的6款涼拌菜")
- 最適合懶人的6款涼拌菜最適合懶人的6款涼拌菜1、拌蔥頭原料：蔥頭一斤，青紅辣椒三個，醬油三錢，陳醋三錢，精鹽五錢，香油三分。製法：將蔥頭剝去老皮洗淨，直刀切成片，再改刀切成粗絲或小塊；辣椒直刀切成絲共裝盤內，然後拌上精鹽、醬油、陳醋，最後滴上香油，攪拌勻即好。2、拌捲心菜原料：捲心...
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![減肥涼拌菜怎麼做]( "減肥涼拌菜怎麼做")
- 在減肥期間食物的飲食調控問題很重要，而且不管你選擇什麼食物的時候，都應該儘量做到低熱量的飲食，而涼拌菜是在減肥時期比較多的人，喜歡的一種方法，因為涼拌菜一般熱量比較少，這樣對輔助減肥就可以帶來很好的效果，但同時其他的飲食調控也應該注意。原料：莧菜、生菜、乾果果仁等、...
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![銀耳做涼拌菜爽口好下飯 美味輕鬆端上桌]( "銀耳做涼拌菜爽口好下飯 美味輕鬆端上桌")
- 天氣漸熱不想吃飯，做一份銀耳涼拌菜，爽口好下飯！用新鮮的銀耳做涼拌料理，免浸泡的時間，省時又方便！下面跟隨本站去試著做一下吧！銀耳拌紅毛丹食材：紅毛丹10顆、有機銀耳100g、紅須帶殼玉米筍4條、牛西紅柿一顆、黑蠔菇適量、小黃瓜1/2條、紅蘿蔔1小段、海鹽和橄欖油少許。涼拌醬...
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![哪些蔬菜適合涼拌？做涼拌菜要注意什麼？]( "哪些蔬菜適合涼拌？做涼拌菜要注意什麼？")
- 哪些蔬菜適合涼拌？做涼拌菜要注意什麼？涼拌青菜由於方便、簡單、營養豐富，適合涼拌的蔬菜有些共同點：如氣味獨特清新，口感清脆有勁，可生食或僅以熱水汆燙就能散發香氣。適合生食的蔬菜可生食的蔬菜多半有甘甜的滋味及脆嫩口感，因加熱會破壞養分及口感，通常只需洗淨即可直接調味拌...
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![蟹醋可以用來炒菜嗎？蟹醋能用來做涼拌菜嗎？]( "蟹醋可以用來炒菜嗎？蟹醋能用來做涼拌菜嗎？")
- 食用醋的種類比較多，蟹醋就是其中比較受歡迎的一種醋，它主要是用來吃螃蟹的，可以起到很不錯的調味效果。其實蟹醋也可以和普通醋一樣，可以做其他食物的，也可以炒菜烹飪使用，一般沒有什麼禁忌。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！本文目錄1、蟹醋可以用來炒菜嗎？2、蟹醋能用來做涼...
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![初秋養生五大涼拌菜幫你開胃]( "初秋養生五大涼拌菜幫你開胃")
- 初秋養生五大涼拌菜幫你開胃雖說現在已經立秋了，但是天氣依然沒有什麼秋季的感覺的，很多人依然是沒有上面食慾的，所以涼拌菜依然是我們飯桌上的主力軍的，而且涼拌菜的種類是很多的，下面我們就給大家介紹幾種適合夏季的涼拌菜吧。1、涼拌黃瓜。黃瓜是夏季補水的最佳食物，它的水...
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![孕婦吃涼拌菜可以嗎]( "孕婦吃涼拌菜可以嗎")
- 蔬菜裡含有大量的維生素及各種微量元素，能滿足人們的營養需求。生吃的時候，人們可以獲得全部的營養，熟食就有很多營養流失。因此，孕婦適當的吃涼拌菜是可以的。但也要注意幾個方面。比如天氣寒冷的季節不適宜吃，容易造成腹瀉。涼拌菜的食材要新鮮，清洗乾淨，可以選擇蔬菜和水果，肉...
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![涼拌黃瓜的做法-涼拌菜加點堅果美味又營養]( "涼拌黃瓜的做法-涼拌菜加點堅果美味又營養")
- 在黃瓜、柿子椒、大白菜心、菠菜等蔬菜中，可以加點花生，尤其適合老年人吃。豆苗中可以拌點核桃仁，對經常用腦的學生和辦公室一族相當有益。開心果含鉀多，對調節血壓至關重要，高血壓的人群不妨試試開心果拌芹菜。涼拌黃瓜的做法-涼拌菜加點堅果美味又營養拌黃瓜的做法步驟1、黃...
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![穀雨節氣過後適合多吃涼拌菜]( "穀雨節氣過後適合多吃涼拌菜")
- 穀雨一到，夏天的腳步也越來越近了，氣溫逐漸升高，人體免疫力和防禦功能下降，容易誘發一些春季常見的疾病。因此，合理的調整飲食就顯得尤為重要。怎樣才能吃的營養、又能提高自身的免疫力呢？小編特地為您總結了晚春飲食保健原則，助您健康度過這個春天。祖國傳統醫學講究天人合一，春...
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![春節自制涼拌菜 如何選材料]( "春節自制涼拌菜 如何選材料")
- 春節自制涼拌菜如何選材料春節自制涼拌菜的做法洗一洗涼拌法：就可生吃的蔬菜包括胡蘿蔔、白蘿蔔、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心等。唐曉偉說，生吃最好選擇無公害的綠色蔬菜或有機蔬菜。在無土栽培條件下生產的蔬菜，也可以放心生吃。生吃的方法包括飲用自制的新鮮蔬菜汁，或將...
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![孕婦可以吃涼拌菜嗎？孕婦吃什麼涼拌菜好]( "孕婦可以吃涼拌菜嗎？孕婦吃什麼涼拌菜好")
- 夏季的天氣炎熱，人們的食慾會受到影響，孕媽媽也不例外，冷盤是很好的選擇，但孕期媽媽可以吃冷盤嗎？可以吃的冷盤有哪些呢？蔬菜豆皮卷原料：豆皮1張，綠豆芽50克，胡蘿蔔絲20克，甘藍菜絲40克，豆乾50克，精鹽、香油適量。製作：先將甘藍菜洗淨、切絲、備用；胡蘿蔔洗淨、去皮、切絲、備用；綠豆芽...
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![哪4類蔬菜不能涼拌生吃？做涼拌菜注意事項]( "哪4類蔬菜不能涼拌生吃？做涼拌菜注意事項")
- 平時大家都喜歡吃一些涼拌菜來開胃，但是有些菜是不適合涼拌食用的，你知道有哪些菜不適合涼拌生吃嗎？不清楚的話就跟小編一起來看看吧！哪4類蔬菜不能涼拌生吃？做涼拌菜注意事項飲食禁忌：告訴你不能涼拌的四類菜第1類：馬齒莧等野菜馬齒莧等野菜，需要焯一下徹底去除塵土和小蟲，防止過...
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![千萬不要吃隔頓涼拌菜]( "千萬不要吃隔頓涼拌菜")
- 據瞭解，細菌性食物中毒具有明顯的季節性，多發生在氣候潮熱的季節。這是由於氣溫高、溼度大，適合細菌生長繁殖。細菌在被汙染的食物中大量繁殖，產生大量毒素，包括腸毒素和細菌裂解後釋放出的內毒素，是發生食物中毒的基本條件。其主要臨床表現為腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等胃腸道症...
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![野菜需要焯一下-涼拌菜烹飪有技巧]( "野菜需要焯一下-涼拌菜烹飪有技巧")
- 並不是所有蔬菜都可以用來做涼拌菜，含澱粉的蔬菜如土豆、芋頭、山藥等必須熟吃，否則其中的澱粉粒不破裂，人體無法消化。扁豆含有大量的皁素和紅細胞凝集素，食用時若沒有熟透，會引發中毒。烹煮扁豆的時間宜長不宜短，直至熟透變色，方可安全食用。野菜需要焯一下-涼拌菜烹飪有技巧...
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![涼拌菜里加點“料”營養更佳]( "涼拌菜里加點“料”營養更佳")
- 涼拌菜里加點料營養更佳涼拌菜里加點料營養更佳水果。在西餐裡，水果也是涼拌菜的常用食材。我們在製作酸甜口味的涼拌菜時，也可以將一些水果如西柚、火龍果、獼猴桃等切丁，少量地加入涼拌菜裡，不僅能調節口味，還會刺激食慾，讓胃口大開。豆製品。豆製品富含優質蛋白質、鈣、磷、...
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![盤點四大飲食誤區 涼拌菜能減肥？]( "盤點四大飲食誤區 涼拌菜能減肥？")
- 健康的飲食一直是人們所追求的。但是你真的會吃嗎？一些飲食誤區在你的身邊仍然層出不窮。因此我們要了解怎麼樣的飲食才是健康的。今天給大家介紹一下健康飲食的4大新誤區，下面就和小編一起來看看吧！誤區一：吃涼拌菜能減肥。多吃涼拌菜確實能夠少攝入熱量，但光靠吃涼拌菜減肥...
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![涼拌菜怎麼吃才健康？吃涼拌菜最好放抗菌菜]( "涼拌菜怎麼吃才健康？吃涼拌菜最好放抗菌菜")
- 在家做涼拌菜，一定要選用新鮮的蔬菜，製作時也必須沖洗乾淨，特別是小白菜、韭菜這些根莖蔬菜，根部易受農藥、寄生蟲和細菌的汙染，最好用流水沖洗多次，或者用專門的果蔬清洗劑和臭氧機清洗。涼拌菜怎麼吃才健康？吃涼拌菜最好放抗菌菜涼拌菜怎麼吃才健康？夏日炎炎，正是清爽可口的涼拌...
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![做涼拌菜需要放味精嗎]( "做涼拌菜需要放味精嗎")
- 在烹製菜餚過程中，適量地放點味精，可以使菜餚味道鮮美，促進食慾。味精的主要成分是穀氨酸鈉，通常含90%左右。它有強烈的肉類鮮味，溶於2000～3000倍的水中，仍然能感覺出來。味精食入胃腸後，它能很快分解出穀氨酸來。穀氨酸是人體必不可少的一種氨基酸，尤其對於智力發育很有幫助。不...
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![做涼拌菜用什麼油好？哪種油最適合做涼拌菜]( "做涼拌菜用什麼油好？哪種油最適合做涼拌菜")
- 如何合理的吃食用油是我們大家非常關注的問題，那麼今天我們就請專家來告訴我們如何做美食營養又健康專家提示：烹調清淡味美的食物，除了要少油少鹽外，更為重要的就是對食用油的品類選擇。目前大家都知道油要換著吃才健康，那麼做涼拌菜用什麼油好呢？經過多年的精心實踐，烹調家們發...
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![夏季八道開胃涼拌菜 讓你健康一夏天]( "夏季八道開胃涼拌菜 讓你健康一夏天")
- 炎炎夏日，食慾不振，暑熱難耐，心氣煩悶。夏季如何將我們革命的本錢照顧得妥帖？幾道開胃冷盤，讓你健康一夏天！下面跟隨本站了解一下吧！營養學的研究也證明，生吃蔬菜能夠最大限度地儲存菜裡面的營養，因為蔬菜中一些人類必需的生物活性物質在遇到55℃以上溫度時，內部性質就會發生變化，喪...
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生活科普幫
