​孕婦吃膨化食品好嗎

孕婦的飲食是需要特別注意的，好的飲食有利於孕婦的身體健康，為孕婦以及寶寶提供充分的營養，有利於胎兒的發育，而不好的飲食容易導致孕婦的身體出現這樣那樣的情況，而且還會傷害到胎兒的發育，所以孕婦應該注意自己的飲食才行，孕婦應該知道自己在孕期什麼不可以吃。

孕婦在孕期是有很多飲食禁忌的，很多東西都不能吃，特別是一些新奇的東西，孕婦在不明情況的時候最好就不要亂嘗試這些新的東西，例如膨化食品。

膨化食品是六十年代末出現的一種新型食品，國外又稱擠壓食品、噴爆食品、輕便食品等。它以含水份較少的穀類、薯類、豆類等作為主要原料，它們經過加壓、加熱處理後使原料本身的體積膨脹，內部的組織結構亦發生了變化，經加工、成型後而製成。 由於這類食品的組織結構多孔蓬鬆，口感香脆、酥甜，具有一定的營養價值，很惹孩子們的喜愛。

當前膨化食品給人的印象是“五高一多”：高脂肪、高熱量、高鹽、高糖、多味精。而對於其中的爆米花則被冠上“含鉛高”的標籤。這是一種誤導，其實食品膨化的加工方式本身並不會帶來這些危害。

“五高一多”產生的原因是過量的新增劑造成，與“膨化”這種加工方式沒有關係，由於廠家為了提升食品的口味添加了大量的食品新增劑，這些新增劑正是造成膨化食品不健康的原因。而“膨化”的加工方式主要改變食物口感，除油炸及焙烤方式膨化以外，擠壓及壓力的膨化方式暫未出現明顯的危害。

相反，膨化使食物更易於消化吸收。膨化技術使澱粉徹底熟化，內部呈多孔狀，水溶性質增加，有利於胃腸消化酶的滲入，提高了營養素的消化吸收率。膨化食品原料主要是以主食製成，若可以不加或者少加新增劑，該類食品的主食化也未嘗不可，可以模仿麥片、玉米片的食用方式。

"爆米花含鉛"：爆米花在加工過程中由於接觸了含鉛的金屬器具而遭受汙染。

而實際上，隨著科技的進步，爆米花機也有了極大的改進。不鏽鋼制的爆米花機漸漸取代了過去使用轉爐式的機器；前幾年流行的鋁質爆米花機，隨著人們對鋁質食具危害的認識，也已慢慢被不鏽鋼爆米花機取代，在生產環節的汙染已經漸漸消失。

上文我們介紹了飲食對於孕婦的重要意義，好的飲食有利於孕婦的身體健康，能為孕婦和胎兒提供豐富的營養，而不好的飲食容易給孕婦的身體造成傷害，上文提到的膨化食品屬於垃圾食品，膨化食品沒有什麼營養，所以孕婦還是不要吃膨化食品。