孕婦能吃膨化食品嗎

隨著我們經濟的發達，現在我們能夠吃到的東西是越來越多，許多以前我們看都沒看過，聽都沒聽過的東西現在都出現在我們眼前，不過對於孕婦來說，很多東西還是不要亂嘗試的好，孕婦的飲食就是要清淡，那麼膨化食品適不適合孕婦食用呢，我們一起看看下文關於膨化食品的介紹。

想要知道孕婦能不能吃膨化食品，我們必須先知道一下什麼是膨化食品，吃膨化食品有什麼好處或者說吃了膨化食品會導致我們出現怎麼樣的副作用。

膨化食品是六十年代末出現的一種新型食品，國外又稱擠壓食品、噴爆食品、輕便食品等。它以含水份較少的穀類、薯類、豆類等作為主要原料，它們經過加壓、加熱處理後使原料本身的體積膨脹，內部的組織結構亦發生了變化，經加工、成型後而製成。 由於這類食品的組織結構多孔蓬鬆，口感香脆、酥甜，具有一定的營養價值，很惹孩子們的喜愛。

當前膨化食品給人的印象是“五高一多”：高脂肪、高熱量、高鹽、高糖、多味精。而對於其中的爆米花則被冠上“含鉛高”的標籤。這是一種誤導，其實食品膨化的加工方式本身並不會帶來這些危害。

“五高一多”產生的原因是過量的新增劑造成，與“膨化”這種加工方式沒有關係，由於廠家為了提升食品的口味添加了大量的食品新增劑，這些新增劑正是造成膨化食品不健康的原因。而“膨化”的加工方式主要改變食物口感，除油炸及焙烤方式膨化以外，擠壓及壓力的膨化方式暫未出現明顯的危害。

相反，膨化使食物更易於消化吸收。膨化技術使澱粉徹底熟化，內部呈多孔狀，水溶性質增加，有利於胃腸消化酶的滲入，提高了營養素的消化吸收率。膨化食品原料主要是以主食製成，若可以不加或者少加新增劑，該類食品的主食化也未嘗不可，可以模仿麥片、玉米片的食用方式。

"爆米花含鉛"：爆米花在加工過程中由於接觸了含鉛的金屬器具而遭受汙染。

而實際上，隨著科技的進步，爆米花機也有了極大的改進。不鏽鋼制的爆米花機漸漸取代了過去使用轉爐式的機器；前幾年流行的鋁質爆米花機，隨著人們對鋁質食具危害的認識，也已慢慢被不鏽鋼爆米花機取代，在生產環節的汙染已經漸漸消失。

上文我們介紹了隨著經濟的發達，我們現在能夠吃到的東西是越來越多了，但是我們吃到的很多新的東西不見得就是營養的，例如可樂以及膨化食品，上文詳細分析了什麼是膨化食品，以及吃膨化食品有什麼副作用，孕婦最好是不要吃膨化食品。