乾隆皇帝大補元氣食物 八珍膏

乾隆皇帝自40歲起，便經常服用八珍膏，此後清代歷朝皇帝妃子，包括慈禧太后，亦競相服食。方中黨蔘大補元氣，薏米、扁豆健脾而利溼，諸藥配伍藥性平和，對於脾胃虛弱，心腎不足之證更為相宜。

最近《宮》這部清代穿越皇宮劇的熱播，讓我們在觀看精彩劇情的同時，也看到了色、香、味、形、養俱佳的各色清宮美食。今天編輯就為你一一解密古代皇宮裡的食療祕方：

清宮茯苓糕

原料：茯苓、蓮子、芡實、山藥、大米、糯米各適量。

製法：將茯苓、蓮子、芡實、山藥共磨成細粉，大米、糯米另磨粉。取藥粉3份，大米粉5份，糯米粉2粉，用水和成糕，放入籠內蒸熟，做成小餅。每日早、晚各食1～2個。

功效：健脾益腎，寧心安神，延年益壽。

說明：此為清宮食療祕方。茯苓《神農本草經》列為上品，說它“久服，安魂養神，不飢延年”，是古代醫家常用的益壽藥。現代研究證明，茯苓主要含茯苓聚 糖、茯苓酸、卵磷脂等，能增強人體的免疫功能，提高機體的抗病能力。蓮子，《神農本草經》列為上品，說它“補中養神，益氣力，除百疾，久服，輕身耐老，不 飢延年”。芡實，主治“溼痺，腰背膝痛，補中，除暴疾，益精氣，強志，令人耳目聰明，久服輕身不飢，耐老”。

集靈膏

原料：人蔘60克，天冬、麥冬、生地、熟地各120克，牛膝、枸杞各60克，蜂蜜適量。

製法：人蔘研為細粉，其餘藥材煎煮後過濾去渣，加蜂蜜適量，再加入人蔘粉，煉成膏。藥膏每日2次，每次半匙，白開水沖服。

功效：滋腎益肺，健脾養心，填精補髓，強身壯體，延齡益壽。

說明：集靈膏是清康熙年間宮廷御醫顧鬆園改進之方。由於方中藥物偏於滋陰補血，所以脾虛腹瀉者最好不用。

八珍膏

原料：黨蔘60克，茯苓60克，白朮30克，薏米、芡實、扁豆、蓮子、山藥各90克，白糖240克，白米粉適量。

製法：將以上原料共研細末，同白米粉蒸膏。每日服用2～3次，白開水送下，服用量可以自行掌握。

功效：此方不寒不熱，平和溫補，扶養脾胃，為食療補虛佳方。

說明：乾隆皇帝自40歲起，便經常服用此膏。此後清代歷朝皇帝妃子，包括慈禧太后，亦競相服食。方中黨蔘大補元氣，薏米、扁豆健脾而利溼，諸藥配伍藥性平和，對於脾胃虛弱，心腎不足之證更為相宜。