不吃早餐竟讓男人脾氣變壞！

不吃早餐竟讓男人脾氣變壞！

研究表明，不吃早餐會導致男性的情緒和視覺空間記憶變差，女性卻沒有這種明顯變化。為了檢驗吃早餐對學生的影響，研究小組觀察了104名13~20歲的學生。其中一半學生吃統一標準的早餐，另一半學生不吃早餐，隨後兩組學生參加了一些認知和情緒測試。一週後，吃早餐的一組不再吃早餐並進行測試，而沒吃早餐的一組開始吃早餐並測試。

專家說，是否吃早餐對學生保持注意力和集中度的影響不大，但男生們說，吃早餐後他們情緒更好，記性更好；而不吃早餐時記性不好，脾氣也變壞了，這就是吃早餐的好處與壞處。

專家認為，早餐可提供大腦合成神經遞質（一種傳遞神經衝動的化學物質）所需的能量和營養。來自早餐肉類中的蛋白質、碳水化合物和脂肪也會影響情緒。因此，男人為了自己的健康著想，每天可以提前一點起床，坐下來好好吃頓早餐。

不吃早餐還有哪些危害呢？

1、膽固醇增高

研究表明，經常不吃早餐的人容易膽固醇增高，比平時正常吃早餐的人要高出33%之多。即使是兒童，不吃早餐也會使血管中出現脂肪紋，這些都給將來演變成粥動脈硬化提供了可趁之機。

2、引起消化系統疾病

不吃早餐，必然會在午餐的時候吃得更多，這會讓腸胃經歷兩個極端，受到飢餓和飽腹雙重刺激，使得消化系統無所適從，也必然承受了過重的負擔。這就使得消化食物的時候，出現重重故障，導致胃炎或是胃潰瘍等疾病。

3、影響智力

當我們在餓肚子的情況下學習或是用腦的時候，就會明顯感覺到注意力難以集中、常常忘事，智力明顯大不如前。這是因為人在飢餓的時候，血糖處於一個低的水平，而大腦的正常執行正需要血糖的參與。因此，不吃飯就去上學的學生，成績是很難保持優秀的。

4、易患膽結石

很多人不能理解，為什麼腹內空空還會得結石呢？那是因為人在空腹的時候，分泌出來的膽汁中膽固醇的含量是很高的。不吃早餐，膽囊就處於張開的狀態，長期下去就容易得膽結石；而正常吃早飯的人，膽囊是收緊的，膽汁在消化食物的過程中，就可以將膽固醇一併帶出了。