吃生蠔上火嗎？這些食用禁忌必須知道

生蠔對智力發育和血液迴圈是有著不錯的功效的，因此，很多人在平時也多會選擇生蠔這一海鮮產品進行食用，那麼，吃生蠔會不會上火呢？

吃生蠔上火嗎？

生蠔含鋅量特別高，但是它含有的寄生蟲也很多，所以在吃的時候一定要煮熟煮透才能吃。它屬於涼性食物，不宜吃多，也不要一次吃過量，避免發生便祕或消化不良。此外燒烤的生蠔孕婦最好別吃，易上火。

生蠔的食用禁忌：

1、部分人群忌食。生蠔屬性微寒，食用後容易使身體虛寒，故虛寒體質者、孕婦及正值經期的婦女，都應避免食用。

2、不宜與啤酒同食。生蠔是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物，而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑——維生素B1。如果吃生蠔時飲啤酒，會促使有害物質在體內的結合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結石。如果自身代謝有問題，吃生蠔時喝啤酒，容易導致血尿酸水平急劇升高，誘發痛風，以至於出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。

3、不宜生吃生蠔。生蠔體記憶體在寄生蟲，如果生吃生蠔，並且其中存在人畜共患的寄生蟲，就存在被感染的風險。因此，儘可能食用煮熟的生蠔，以避免寄生蟲帶來的風險。