寶寶補鈣 兒童缺鈣怎麼辦

寶寶是每個家庭的希望，家長們都希望自己的寶寶能夠健康的成長，但是在成長的過程中總會遇到很多的問題！你們知道寶寶補鈣要怎麼做嗎，寶寶補鈣吃什麼好呢，媽媽們都知道哪些寶寶補鈣食譜呢？趕緊和小編一起來看看吧！

目錄

1、嬰幼兒如何科學補鈣 2、寶寶如何正確晒太陽補鈣

3、6個月寶寶的補鈣食譜 4、需注意的寶寶補鈣誤區

5、春季寶寶補鈣怎麼做 6、寶寶補鈣的正確方法

7、如何把握寶寶補鈣的尺度 8、寶寶補鈣的七大原則

嬰幼兒如何科學補鈣

全民補鈣在當代中國是一大營養奇觀，如果寶寶吃母乳或奶粉時令其服鈣劑，就不是奇觀，而是隱患。

天天補鈣，不一定鈣很好的吸收利用了。一定要補鈣的同時補充維生素D，並且很好的晒太陽。維生素D不夠，晒太陽很少，雖然補了鈣，沒有很好的利用，所以還會出現缺鈣的現象，所謂真正的缺鈣。家長也不要一味寄希望於鈣品，戶外運動、晒太陽、營養均衡才是重要。

嬰幼兒如何科學補鈣

最適合0~3歲嬰幼兒補鈣的是母乳，其次是配方奶和牛奶。

奶製品的含鈣量如何

母乳約：34mg/100ml配方奶約：50mg/100ml牛奶約：100mg/100ml

注意維生素D的攝取

補鈣同時，也要注意維生素D的攝取，維生素D每日攝取量為400單位，不宜超過800單位。晒太陽可使寶寶補充維生素D，注意不要隔著玻璃和暴晒過度的問題。

嬰幼兒補鈣有三點要注意

1、鈣劑不可與植物性的食物同吃

植物性的食物大都含有植酸、草酸，它們可以和鈣相結合生成多聚體，從而妨礙鈣劑的吸收，果汁等也是如此。對菠菜等含草酸高的，宜先焯(使草酸溶於水)再炒。大米宜浸泡，麵粉宜發酵，以降低其中的植酸。

2、補鈣時間應適當掌握

許多人習慣白天補鈣，但鈣的吸收夜間處於峰值，因此，睡前補鈣效果更好。

3、鈣需要持續補充

鈣在維持骨骼健康中的作用是一個長期的過程，因此，補鈣需要長久、持續地服用鈣製劑。

寶寶如何正確晒太陽補鈣

很多人都知道晒太陽能補鈣，所以很多家長趁著這溫暖的春季帶寶寶去晒晒太陽，獲得維生素D，給他們補補鈣。但是大家知道嗎？晒太陽給寶寶補鈣是在科學晒太陽的前提下，那麼寶寶如何正確晒太陽呢？

專家指出，給寶寶晒太陽要注意6點

凡事有利有弊，晒太陽在讓寶寶獲得維生素D的同時，如果陽光中紫外線過強，或晒太陽時間過長也可能給寶寶的面板帶來一些傷害。因此寶寶嬌嫩的面板一定不能直 接在太陽底下晒，很容易晒傷。晒傷的面板會出現紅、腫、熱、痛，隨後出現水皰、脫皮，這不僅給寶寶帶來一時的痛苦，而且也有研究表明，童年時代的面板晒傷 會導致寶寶此後患嚴重面板癌的風險增加。所以，國外兒科醫生和面板科專家不建議嬰幼兒在陽光下直晒，建議外出必須塗防晒指數高的防晒霜，而且6個月以上的寶寶就需要為他考慮防晒產品了。

防晒霜會造成維生素D缺乏嗎

一 篇文章寫到，目前為止，還沒有足夠的隨機對照試驗或者長時間研究表明，使用防晒霜會影響足量的維生素D合成，只有大概發表於20年前的3篇文獻提供了有限 的資訊，但三篇文獻中使用的樣本量非常小，參考價值非常有限。而較多文獻對數百名實驗者進行了隨機雙盲或縱向的長期研究，結論是使用防晒霜並不會引起血清 中維生素D的水平降低。

寶寶該如何正確晒太陽

1.6個月以下寶寶應避免直接暴晒

6個月以下的寶寶面板嬌嫩，如果直接在太陽下暴晒很容易晒傷，甚至可能造成嚴重的面板疾病，因此建議6個月以下的寶寶不要直接在太陽暴晒。

2.正確選項晒太陽時段

時間以上午6-10時及下午4-5時為宜。上午6-10時陽光中的紅外 線強，紫外線偏弱，可以促進新陳代謝;下午4-5時紫外線中的X光束成分多，可以促進腸道對鈣、磷的吸收，增強體質，促進骨骼正常鈣化。中午到下午4時這 段時間，最忌長時間晒太陽，這個時段陽光中的紫外線最強，會對面板造成傷害。

需要注意的是，在炎熱的夏季，可能9點以後陽光就已經很強烈了，家長應根據實際情況調整晒太陽的時間。

3.晒太陽的時間別超過半個小時

對嬰幼兒來說，晒太陽時間最好不要超過半小時，這是因為嬰幼兒面板嬌嫩，晒太陽時間過長易導致面板不適，出現乾燥瘙癢等症狀

4.晒太陽時注意增減衣物

家長應該注意，給寶寶晒太陽時要注意增減衣物。最開始，可以穿平時一樣多的衣物。等寶寶身體發熱，就應脫下厚重衣物，以寶寶感覺舒適為宜;晒完太陽後，及時為寶寶新增衣物，因為在陽光下毛孔是開啟的，回到陰冷的室內容易吸收潮氣，招致感冒。

5.注意避免陽光直射寶寶眼睛

給寶寶晒太陽時主要是晒寶寶的手、腳以及背部，同時應注意避免陽光直射孩子的臉部及眼睛。強烈的太陽光長時間照射臉部，容易引起臉部乾燥甚至灼傷，陽光直射眼睛容易損傷孩子的視力及眼部健康，所以家長應該注意防範避免陽光傷及寶寶。

6.隔著玻璃晒太陽功效大減

有家長諮詢，太陽直射會傷害寶寶，那麼可以隔著玻璃晒嗎？有研究表明，隔著玻璃測試，紫外線透過不足50%，若到距視窗4米處，則紫外線更少，不足室外的2%。所以隔著玻璃晒太陽實際上沒什麼作用。

6個月寶寶的補鈣食譜

寶寶如果缺鈣會出現愛哭鬧、枕禿、煩躁不安、睡眠不好等各種缺鈣的症狀，長牙會比別的寶寶慢。一般最容易缺鈣的是寶寶6個月以後，因為這時候的寶寶正是身體長得最快的時候，對鈣的需求量非常大。尤其那些長得比別的寶寶快的寶寶，相對來講更容易缺鈣。

牛奶蛋黃米湯粥

原料：米湯半小碗，奶粉2勺，雞蛋黃1/3個。

做法：在燒大米粥時，將上面的米湯盛出半碗;雞蛋煮熟，取蛋黃1/3個研成粉。將奶粉衝調好，放入蛋黃、米湯，調勻即可。

功效：富含蛋白質和鈣質，蛋黃中還含有豐富的卵磷脂，對小兒生長和大腦發育有好處。

香香骨湯麵

原料：豬或牛脛骨或脊骨200克、龍鬚麵5克、青菜50克、精鹽少許、米醋數滴。

製法：將骨砸碎，放入冷水中用中火熬煮，煮沸後酌加米醋，繼續煮30分鐘;將骨棄之，取清湯，將龍鬚麵下入骨湯中，將洗淨、切碎的青菜加入湯中煮至面熟;加鹽即成。

補鈣奧祕

骨湯富含鈣，同時富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鐵、磷和多種維生素，可為正在快速增長的1歲以上寶貝補充鈣質和鐵，預防軟骨症和貧血。

魚鬆

原料：黃魚肉750克、料酒50克，鹽75克，蔥、姜各15克，大料2粒，味精少許，麻油25克。

製作

1、魚肉去皮，洗淨後切7釐米長魚段，蔥切段，薑切片。

2、將魚段放在盤內，加蔥段、薑片、花椒、大料、料酒，上籠用旺火蒸20分鐘取出，揀去調料、控幹水分，順著紋理撕成絲。

3、炒勺置火上，放入油，油熱投入魚絲，加鹽、味精，炒至魚肉水分干時，改小火邊炒邊揉，至魚肉發鬆發亮時即成。

油菜粥

原料：大米30克、油菜葉5片。

做法

1. 大米洗淨加水煮至米熟爛。

2. 油菜葉洗淨，剁碎。

3. 油菜放入粥中，再煮5分鐘。

營養盤點：油菜中含有豐富的鈣、鐵和維生素C和胡蘿蔔素，油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中是最高的。油菜裡含有的草酸很少，可以放心讓寶寶多吃。

多加一點“鈣”的小竅門

【糊狀食品】孩子們喜歡幫你把東西放進攪拌機裡，先將牛奶和酸奶放進去，然後讓孩子自己選擇一種喜歡的水果加進去。

【湯】用牛奶而非清水煮肉湯或西紅柿湯。

【燕麥和煮熟的熱麥片】當你用牛奶煮麥片的時候，它們會比清水煮的更加濃稠好味。

【蔬菜上面的乳酪醬】學會用脫脂牛奶製作一種低脂的乳酪醬，把這種醬澆在孩子吃的每一種蔬菜上，從椰菜到菜花到土豆都可以。

寶寶補鈣就喝牛奶？補鈣誤區媽媽要了解

小寶寶成長需要大量的鈣，靚媽們在為孩子補鈣的同時，要注意孩子能不能吸收到哦，別做了無用功，快來看看補鈣的飲食誤區吧，讓寶寶健康成長。

寶寶為啥要補鈣

人一生的骨鈣積累過程是從兒童時期開始的，年少的時候我們為骨骼“儲蓄”的鈣越多，年老的時候骨質疏鬆發生率才會降低。寶寶缺鈣會影響寶寶的健康成長，輕微的是睡眠不佳，食慾不正，嚴重的會導致佝僂病。補鈣途徑和方法很多，對於剛剛進入人生的寶寶來講，養成良好的飲食習慣，從膳食中攝取鈣是最好的方法。所以每天要吃富含鈣的食物，如海產品、奶類及其製品、豆製品、蔬菜、雞蛋等。還可以在早上或下午帶寶寶去晒晒太陽。

很多人經常通過服用補鈣品補鈣，可是，在膳食中該如何促進鈣吸收，卻不是很清楚。且稍不注意，就有可能陷入誤區，妨礙了鈣的吸收。瞭解下面這些常見的補鈣誤區，對您通過飲食補鈣大有好處。

需注意的寶寶補鈣誤區

吃牛肉有利於骨骼——錯！

不少人認為歐美人骨骼強壯是因為愛吃牛肉。事實上，很多吃牛肉甚多的人，正是鈣缺乏相當嚴重的人。這是因為牛肉本身含鈣量極低——所有的肉都是這樣。同時，肉裡面含有大量的“成酸性元素”，主要是磷、硫和氯，它們讓血液趨向酸性，身體不得不用食物和骨骼中的鈣離子來中和成酸性元素，因而增加體內鈣元素的流失，減少鈣的吸收。所以，缺鈣的中老年人應當適當控制肉類的攝入量，不論是紅肉還是白肉。

吃蔬菜與骨骼健康無關——錯！

不少人偏愛動物食品，卻很少注意補充蔬菜。他們以為蔬菜裡面只有些膳食纖維和維生素，與骨骼健康無關。實際上，蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素，可幫助維持酸鹼平衡，減少鈣的流失，本身還含有不少鈣。綠葉蔬菜大多是鈣的中等來源，如小油菜、小白菜、芥蘭、芹菜等，都是不可忽視的補鈣蔬菜。

喝飲料與補鈣無關——錯！

飲料中大多含有磷酸鹽，而磷酸鹽會嚴重地妨礙鈣的吸收，促進鈣的流失。可樂是其中害處最大者——因為其中含有磷酸。把人的牙齒和骨頭泡在可樂當中，它們就會慢慢地溶化！其中的精製糖也不利於鈣吸收。所以，凡是需要補鈣的人，都要嚴格控制甜飲料的數量。茶水含有豐富的鉀離子，其中含磷量低，還有促進骨骼牙齒堅固的氟元素，因而喝茶對骨骼健康是有益無害的。

喝了骨頭湯就不會再缺鈣——錯！

骨頭裡面的鈣決不會輕易溶出來。有實驗證明，在高壓鍋蒸煮兩小時之後，骨髓裡面的脂肪紛紛浮出水面，但湯裡面的鈣仍是微乎其微。要想用骨頭湯補鈣，只有一個方法：加上半碗醋，再慢慢地燉上一兩小時。醋可以有效地幫助骨鈣溶出。需要注意的是：這時一定不要用高壓鍋，最好用砂鍋來燉，避免在骨頭湯中溶出過多的鋁。

喝牛奶對補鈣沒有幫助——錯！

雖然有人宣稱，牛奶含有大量蛋白質，會讓體質偏酸而促進鈣的流失，但這話並不完全正確。實際上，牛奶中的蛋白質含量僅有3%而已，水分含量卻高達87%。每250克牛奶中含有250毫克以上的鈣，有豐富的鉀和鎂，還含有促進鈣吸收的維生素D、乳糖和必需氨基酸。牛奶與肉不同，並非成酸性食品，而是弱成鹼性食品。所以，牛奶並不會讓人體液偏酸，也就不會促進鈣的流失。綜合評價，牛奶仍是最佳的補鈣食品。

用內酯豆腐來補鈣、相信豆漿是高鈣食品——錯！

豆腐是植物食品中最好的補鈣食品。大豆本身含有不少鈣，凝固豆腐的時候還要加入含鈣的凝固劑，所以不喝牛奶的人大都會有意識地多吃豆腐。然而，內酯豆腐卻不是鈣的好來源，因為其中沒有新增含鈣凝固劑，而是使用葡萄糖酸內酯作為凝固劑的。同時，內酯豆腐水分太多，蛋白質和鈣含量都很低。除了內酯豆腐，“日本豆腐”也不可用於補鈣。從鈣含量上來說，豆漿遠遠比不上牛奶。這是因為，大豆鈣含量雖然不算太低，但加10杯水磨成豆漿之後，含量就稀釋得很低了。喝一杯豆漿，不過是吃幾十粒豆子而已，其中的鈣很少。豆漿對骨骼的真正好處，在於它可以提供植物雌激素，減少更年期婦女的鈣流失。

春季寶寶補鈣怎麼做

春天的鮮魚活蝦，富含鈣質及人體必需的氨基酸，對寶寶的生長髮育、強筋壯骨都有一定幫助。建議寶寶在春季可多食用一些魚蝦類食物，幫助補充鈣質，強壯筋骨。除了魚蝦，牛奶也可以成為寶寶理想的鈣源。純鮮牛奶和全脂奶含鈣豐富，乳脂充足，吸收率高，是寶寶補充鈣質的理想食品。

在保證鈣質攝入的同時，維生素C的補充也十分重要，它能促進營養素的吸收。在午餐和晚餐後1～2小時，選擇甜橙、柑橘、獼猴桃等富含維生素C的水果，有利於寶寶膳食中鐵、鋅、鈣等的吸收。

給媽媽們介紹一套適合補鈣的寶寶營養套餐

補鈣套餐內容：主食+葷菜+素菜+湯羹+點心。

主食：白米爛飯。

葷菜：奶香魚條。

原料：淨魚肉350克、蛋清1個。

調料：鹽、蔥姜水、雞精、精製油、白糖、牛奶、黃酒、澱粉適量。

製作方法

(1)將魚肉斬成魚茸，加入鹽、蔥姜水、蛋清、澱粉拌勻後放入盤中，上籠蒸熟後取出，冷卻後改刀成條。

(2)在炒鍋中加入少許油，放入少許水，加鹽、白糖、牛奶燒開後放入魚條，水澱粉勾芡，淋上少許麻油即可。

特點：色澤白淨，奶香味濃。

營養價值：魚肉蛋白質、鈣質豐富。牛奶富含鈣質，容易消化吸收，營養豐富。

素菜：萵筍炒三絲

原料：萵筍100克、豬肉50克、胡蘿蔔絲50克、土豆絲50克、菌菇絲50克。

調料：精製油、蔥、薑汁、黃酒、精鹽、雞精、蛋清、水澱粉。

製作方法

(1) 洗淨萵筍去皮切絲狀，胡蘿蔔、青椒、土豆、菌菇切絲備用，豬肉切絲用少許鹽、雞精、蛋清、澱粉拌勻上漿。

(2)取乾淨炒鍋放置爐火上，放入適量精製油，燒至三成熱時，放入肉絲滑散煸熟，放入其餘原料絲一起入鍋與肉絲劃油後撈出瀝油。

(3)炒鍋中留少許餘油，放入少許蔥、薑汁水，加少許鹽、黃酒、雞精燒開後，放入各種絲狀原料翻炒幾下，用水澱粉勾芡後即成。

特點：色澤亮麗，鹹鮮爽口。適合2歲以上寶寶食用。

營養價值：萵筍營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類，鈣、磷、鐵、多種維生素及葉酸等成分，常食萵筍還能增強人體抵抗力。瘦豬肉蛋白質豐富，維生素B1、鋅含量亦高，合之具有助長作用。

湯羹：胡蘿蔔泥肉糜豆腐羹

原料：淨肉糜25克，胡蘿蔔50克，豆腐400克。

調料：精油少許，蛋清、雞湯適量，鹽少許，水澱粉適量。

製作方法

(1) 豆腐切成小方塊，鍋中放適量精製油，煸炒洋蔥出香味後放入肉末。

(2) 將先前做好的胡蘿蔔泥放入一起煸炒，再放入高湯和豆腐，燒開後加鹽、雞精，勾芡即可。

營養價值：豬肉富含優質動物蛋白，豆腐為優質植物蛋白，動植物蛋白互補，營養倍增;胡蘿蔔維生素A含量高，經常食用能增強寶寶體質。

點心：貝貝蝦仁鮮肉酥

麵糰原料：麵粉300克，黃油150克，雞蛋2個。

調料：糖90克，奶粉10克，泡打粉2克。

餡心原料：蝦仁100克，豬肉糜200克。

調料：蔥姜水適量，鹽、雞精、麻油少許。

製作方法

(1)油麵、油酥分別成團後鋪在兩個大小相同的方盤中進冰箱冷凍。

(2)用四次“三折法”將冷凍的油麵、油酥製成酥皮。

(3)將酥皮擀製成2.5mm厚的麵皮，並切成4cm見方的面胚。

(4)在面胚上抹上鮮肉和蝦茸製成的餡心捲起。

(5)在酥卷胚上刷上蛋黃液，再撒上白芝麻入烤箱烤10～12分鐘(烤箱溫度：上、下火都為200度)。

特色：香酥可口、色澤鮮豔。

營養價值：蝦仁含有豐富的蛋白質和鈣質、寶寶食用具有一定的補鈣作用。

注：四次“三折法”——把包好了油酥的面擀成長方形，一折三疊起來後再擀成長方形為一次“三折法”，重複4次即可。

搭配小提示

補鈣食物不宜與高纖維食物一起吃，這樣會影響寶寶有效吸收鈣質。

可以適當帶寶寶到戶外晒太陽，這也有助鈣的吸收，尤其是初春季節哦！

寶寶補鈣的正確方法

孩子補鈣要適量

鈣是人體中含量最多的無機物，其中99%的鈣在體內與磷結合形成骨礦物鹽，存在於骨骼和牙齒中，餘下的鈣存在於其他組織和體液中，參與體內許多 複雜的生理生化活動。

鈣對人體雖然重要，但有關研究提示，當成人每日鈣的攝入量超過2000毫克時就會出現副作用，如尿鈣排出增加、血鈣升高、便祕等。那麼孩子呢？ 冬季由於戶外活動少，孩子本來就容易出現缺鈣問題，但關鍵是，怎樣才能安全地補充這些人體必須的鈣質。

鈣的吸收並不是完全按照人們的意願：補多少，也吸收多少;補得越多，吸收也越多。鈣在胃腸吸收的多少，主要取決於寶寶當時的鈣營養狀況，受到寶 寶體內活化維生素D激素、甲狀旁腺激素等物質的調節。維生素D能促進腸道對鈣的吸收。當維生素D缺乏時，即使補再多的鈣，也不能很好地吸收。維生素D還能 抑制腎臟對鈣的排洩和促進舊骨的脫鈣作用。

1、明確寶寶是否缺乏營養素

對於缺鈣的寶寶最好要先了解到寶寶的飲食情況，看看寶寶到底有沒有缺乏魚肝油(維生素D)，以及含鈣較多的食品如牛奶等是否有足夠的攝入量。

2、注意不同營養素的吸收規律

鈣的吸收主要在近端小腸，是一個需要能量的主動吸收過程，而活性維生素D能促進鈣的吸收。當飲食中含鈣較低或機體對鈣的需求增加時，腸道會立即活躍起來，主動吸收鈣。

寶寶對鈣的吸收與寶寶的年齡有著密切的關係，寶寶年齡越小，對鈣的吸收率越高。鐵的吸收也在近端小腸。鐵吸收的特點是受三種反饋機制的影響，間歇性，小劑量補鐵，再加點維生素C和 B2，會起到事半功倍的效果。

3、設法排除營養素吸收的干擾因素

不同營養素進入體內，機體吸收時，可能會互相干擾，所以要提高營養素的吸收效率，應該設法排除營養素在吸收時受其他因素的干擾。過去認為高磷食物會影響鈣的吸收和丟失，所以先進的配方奶粉大都調整了鈣磷比例，使之有利於鈣的貯留。

無機鐵和無機鋅之間有較強的競爭作用，互有干擾吸收作用。鈣、鐵、鋅都是以二價離子狀態被吸收的，腸道吸收時它們之間會互相競爭，最好不要同時服用。

4、注意避免有些飲食和藥物因素的影響

如含草酸和植酸多的蔬菜會影響鈣、鐵等礦物質的吸收;膳食纖維，乙醇(酒類)，四環素、肝素等藥物干擾鈣吸收;機體處於應激狀態時，甲狀腺素和腎上腺皮質激素的合成也不利於鈣的吸收。

蛋黃中的卵黃高磷蛋白乾擾鐵吸收;茶和咖啡含有多酚類物質，不利於鐵的吸收;抗酸藥物會中和胃酸，有礙於鐵的吸收。

如何把握寶寶補鈣的尺度

新生兒早期低鈣發生在出生後8--10天內，主要原因是甲狀旁腺功能不全，腎功能未發育成熟，進食不足或鈣、磷比例不合適及維生素d缺乏等。所以，新生兒、特別是早產兒要注意及時補鈣。

寶寶缺鈣危害大

鈣是人體內含量最多的礦物質，是構成骨骼的主要成分。成人子灰色黯淡的早期人子記憶的憶1%-1.5%。嬰細兒體內鈣含量較低，也佔體重的0.8%。雖然人體內鈣質含量多，但是99%的鈣沉積在骨骼和牙給孩子成為這兩種堅硬物質的主要成分。1%存在於軟組織，細胞外液和血液中，其含量由人的機體自然精確調控。這1%的鈣與骨骼中的鈣維持著動態平衡的相互之間保持不斷更新。成人每10-12年更新一次。嬰幼兒每1-2年更新一次。這部分鈣的數量雖少，作用卻很大。它可以幫助血液凝固，加強細胞間的結合。特別重要的是，它能維持神經肌肉正常的興奮性。寶寶體內缺鈣，骨骼及血液中的鈣含量不夠，就會出現各種病症。

要及時科學補鈣，寶寶補鈣有哪些方法

1、奶品是嬰兒最好的補鈣來源，就鈣容易吸收的程度來看，母乳最佳，次之是配方奶，最後是鮮奶。

2、補鈣時一定要同時補充vd，促進鈣在腸道的吸收和利用，理想的補鈣方法是分別服用vd和鈣劑。

3、夏天戶外活動較多，1歲以上寶貝暫可不服用vd，以免蓄積體內引起中毒。

4、嬰兒胃酸濃度低，最好選擇葡萄酸鈣、乳酸鈣等有機鈣;2-3歲後胃酸濃度逐漸增高，可選擇含鈣量較豐富的無機鈣，如碳酸鈣。

5、晒太陽時不要隔著玻璃窗，陽光中的紫外線很少能穿透玻璃窗。而且，要儘量多露出面板，增加面板對vd的合成。

6、菠菜、莧菜等綠色蔬菜先焯一下好，除去草酸，再和豆腐一起炒，以免影響本身及其他食物中的鈣吸收。

7、避免把鈣劑放到牛奶、米湯或稀粥等食物中，食物中的植酸會影響鈣吸收，導致體內鈣吸收下降。

8、烹調魚或排骨放些醋，用小火長久焐燜，使魚骨、排骨中的鈣充分溶出，鈣與蛋白質在一起也最容易被吸收。

9、大米和白麵中含有很多植酸，影響鈣的吸收。製作前，最好先將麵粉發酵或把大米放在溫水裡浸泡一下。

10、黃豆(大豆)植酸含量很高，可採用發芽方法去掉，以促進鈣的吸收和利用。

11、把豆腐和魚一起燉，魚肉中含有的vd促進豆腐中的鈣吸收;把西紅柿與雞蛋同炒，西紅柿中的vc促進雞蛋中的鈣吸收;雪裡紅與黃豆同食，都可使鈣的吸收和利用率大為提高。

12、少吃高鹽、高油、高蛋白飲食，如漢堡、炸雞、洋芋片、蝦味鮮、蠶豆酥等;少吃高磷食品，如汽水、可樂等。前者增加鈣的排出，後者妨礙鈣的吸收。

13、鈣劑最好在兩餐之間服用，這樣可使鈣被體內更好利用，進餐時服用容易影響鈣的吸收率。

14、食物中蛋黃或動物肝vd含量相對較高，可給4-5個月的寶貝喂一些熟蛋黃，10個月時添豬肝粥或羊肝粥。

寶寶補鈣的七大原則

隨著寶寶的生長，寶寶對鈣的需求更為迫切。而眾說紛紜的補鈣方法，以及眼花繚亂的鈣劑品種，經常會讓媽媽們產生種種疑惑。補鈣真的如此重要嗎？寶寶是否需要補鈣？如何補鈣？

寶寶1歲前正是身體長得最快的時候，骨骼和肌肉發育需要大量的鈣，因而對鈣的需求量非常大。如未及時補充，2歲以下尤其是1歲以內的嬰兒，身體很容易缺鈣。除此原因外，早產兒、雙胞胎及經常腹瀉或易患呼吸道感染的嬰幼兒，身體更容易缺鈣。

寶寶出牙晚與缺鈣有一定關係，媽媽的確要注意。有的寶寶出生後10個月還沒出牙，到了3歲乳牙還沒有長齊;有的寶寶雖然長出了牙齒，但牙齒稀疏、牙縫很大甚至超過齒寬，排列也不整齊，這些現象都是因缺鈣而造成牙齒的發育不良。為此，寶寶長牙階段要特別注意補鈣。

寶寶缺鈣的訊號

很多時候，寶寶的一些反常表現足以讓爸爸媽媽們瞭解到寶寶的身體是否攝取到了足夠的鈣。如果父母儘早察覺到這些訊號，就能及時避免寶寶出現更嚴重的缺鈣症狀。

如果寶寶骨骼線過早閉合，不長個兒，則可能是體內鈣沉積過多，不能再給寶寶補鈣。補鈣最好在醫生的指導下，根據寶寶的體格特徵以及對鈣的需求量等綜合因素正確補鈣。

聰明補鈣這樣做

父母可以根據寶寶每日所攝取的食物大約計算一下所攝取的鈣質，是否達每日營養素建議攝取量。

0～6個月，每日鈣質的建議攝取量是400mg;

6～12個月，每日鈣質的平均攝取是500mg;

1～3歲，其鈣質的每日建議量是600mg。

科學餵養

出生後堅持母乳餵養，母乳至少喂到寶寶6個月以上，如果有條件可以喂到2歲。但媽媽在哺乳期間要注意吃富鈣飲食，同時補充含維生素D的鈣劑。按月齡增添輔食。食物中蛋黃、肝臟的維生素D含量較多。寶寶6個月時可吃熟蛋黃，10個月時可新增豬肝或羊肝粥。奶類、奶製品及海產品富含鈣，在腸道容易被吸收。所以，到了寶寶胃腸能夠消化的月齡，可多吃一些。

補鈣同時在醫生指導下補充適量的維生素D

缺鈣在很大程度上是由於缺少維生素D。如果寶寶體內維生素D含量不足，就會引起鈣的吸收不足，甚至會導致佝僂病，尤其是人工餵養的寶寶和經常腹瀉的寶寶。所以如果單純補鈣而不補充維生素D，等於做了無用功。補充維生素D，早產及雙胞胎寶寶，應在出生後1～2周開始，正常足月的寶寶應在2～4周後開始，正常情況下，6個月以下的寶寶每天應補充400mg的鈣，6個月以上每天應補充400～600mg的鈣。

多晒太陽

陽光可以促進體內維生素D的合成，提高鈣的吸收率。在低溫的冬天，帶寶寶到戶外晒太陽要講究策略，儘量選擇一天中最暖和的時候。寶寶每天晒太陽的時間不應少於1小時，可以安排在上午10點以後下午4點之前，上下午各一次。日晒時不要遮掩太嚴實，儘量多露出面板，也不要隔著玻璃晒太陽。

多給寶寶吃含鈣高的食物

可以選擇一些含鈣高的食材，比如奶製品、蝦皮、海帶、魚骨粉、大豆等都是良好的鈣質來源。

合理搭配，減少干擾

魚蝦肉質中的鈣含量遠高於禽畜肉，是動物類食物中較好的補鈣品種;蛋黃、大豆、動物肝臟等富含維生素D，可促進鈣的吸收。雖然適量的蛋白質可以促進鈣的吸收，但如果寶寶吃了太多的禽、肉、蛋、魚，這些食物中豐富的磷酸鹽反而會破壞最佳鈣磷比例，造成鈣的大量流失。不要把含“粗纖維”的食物跟高鈣食物或鈣片一起吃，“粗纖維”包括燕麥、莜麥、麩皮、各種多纖維的葉子菜等，以免過量的膳食纖維把鈣從腸道中“綁架”，隨大便排出。吃高鈣食物或鈣劑要遠離油炸或高油脂食物，大量的脂肪酸易與鈣發生皂化反應，形成難溶物質隨大便排出，減少吸收。避免將高鈣食物如豆漿、豆腐、蝦皮、芝麻醬等與奶同餐吃，否則會破壞配方奶原本合理的鈣磷比例。

正確烹調，增加吸收

媽媽在日常烹調過程中，還要注意減少鈣的損耗。如食物應保鮮貯存;牛奶加熱時不要攪拌以免造成鈣的流失;菜應先洗後切，不宜切得過碎，炒菜要多加水，烹調時間不要太長等。綠色蔬菜、筍、茭白等，因含草酸或植酸過多，會影響鈣的吸收，烹調前一定要用沸水焯，以去除其中的草酸和植酸。1歲以內的寶寶不宜吃鹽，1歲以上寶寶的菜餚也不能口味過重，鈉鹽的過量攝入會加快尿鈣的排洩。

另外，注意走出“骨頭湯補鈣”的誤區——骨湯、雞湯、畜禽肉中的含鈣量都是微乎其微的。不過，熬湯時加醋確實能幫助鈣溶出和增加吸收。

如何讓冬日寶寶補鈣事半功倍

嬰兒補鈣是一個常常談到的話題。嬰兒補鈣的方法眾多，怎麼為嬰兒補鈣最合理？下面，一起來看看冬季0-3歲秋冬嬰兒補鈣的策略吧。

冬日時節到，寶寶補鈣也要開始進行啦。為什麼呢？因為秋冬季節，幼兒對鈣的需求更為“迫切”。

一方面，隨著氣溫下降，機體對鈣的吸收和利用率都在提高，此時補鈣可謂事半功倍。另一方面，秋冬日照時間較夏季明顯縮短，孩子戶外活動的時間大幅減少。晒太陽少了，易引起維生素D缺乏，影響骨骼生長。

一般來講，5個月內的嬰兒，每日鈣攝入量應該在300毫克;6個月—1歲者，每日鈣攝入量為600毫克;4—10歲兒童的鈣攝入量為800毫克。“秋季，應該從增加戶外活動、服用鈣劑和增加飲食中鈣攝入量三方面，保證幼兒鈣攝入達標。”

專家建議，在沒風的天氣，早晨9點後，不妨多帶孩子到戶外晒晒太陽，每天0.5—1小時即可。由於陽光中的紫外線大多不能穿透玻璃，所以隔著窗晒太陽影響效果。晒的時候，要儘量多露出面板，增加維生素D的合成。

人體不能自行合成鈣，必須依靠外界供給，所以適當服用鈣劑也是不錯的選擇。

若被確診缺鈣，2歲以上的兒童則可選擇含鈣量較豐富的鈣，如碳酸鈣等。

2歲以下兒童的胃酸濃度低，最好選擇含淡奶味的鈣劑。吃鈣片的同時，應適當補充維生素D3，促進吸收。

專家建議，幼兒補鈣最好能在醫生指導下進行。以下附上6個嬰兒補鈣策略。

嬰兒補鈣策略

1、對於嬰兒期的寶寶來說，奶類是他們的主要食物。0-5個月的嬰兒每天對鈣的攝取量為300毫克，只要每天母乳餵養或喂配方奶600-800毫升，就可滿足身體對鈣的需要。

2、4-6個月的寶寶開始新增輔食，隨著輔食量的增加奶量逐漸減少，而5-11個月的嬰兒對鈣的攝取量每天增至400毫克，因此，從這時起應開始補充鈣劑。

3、1-3歲時，寶寶對鈣的攝取量每天增至600毫克。可他們的飲食是從以奶類為主，逐漸過度到以穀類為主的。調查顯示，我國1-3歲嬰幼兒飲食中的鈣仍達不到需要量。因此，每天還應為寶貝補鈣150-300毫克，奶及奶製品也仍是飲食中不可缺少的成分。每天最好飲奶400毫升左右，同時注意安排奶製品、骨頭湯、小蝦皮、魚類等富鈣食物。

4、早產兒及雙胞胎應在出生後1-2周開始補充VD，正常足月兒應在出生後2-4周開始補充。6個月以下嬰兒每天補充400國際單位，6個月以上嬰兒每天補充400-600國際單位。

5、補充VD和鈣劑應持續到2歲至2歲半。幼兒在2歲半後戶外活動增加，飲食種類逐漸多樣化，這時就不需要補充VD和鈣劑了。

6、多晒太陽是嬰幼兒補鈣的重要途徑。因為，引起他們缺鈣的主要原因是VD攝取不足，而VD在食物中含量很少，加之嬰幼兒食譜單調，所以只能從食物中攝取到很少的VD。晒太陽可促使面板中的一種物質轉化為VD，這種補充途徑最安全，不會發生VD中毒。

經典的寶寶補鈣食譜

寶寶如果缺鈣會出現愛哭鬧、枕禿、煩躁不安、睡眠不好等各種缺鈣的症狀，長牙會比別的寶寶慢。一般最容易缺鈣的是寶寶6個月以後，因為這時候的寶寶正是身體長得最快的時候，對鈣的需求量非常大。尤其那些長得比別的寶寶快的寶寶，相對來講更容易缺鈣。今天給大家分享的是10款經典的寶寶補鈣食譜！

牛奶粥

原料：大米50克，水4杯，奶粉3調羹。

做法：將大米淘洗乾淨，用水泡1小時，放入鍋中熬成粥。為寶寶盛出一碗粥，加入3調羹奶粉，攪拌均勻即可。

草菇豆腐

適合年齡：7個月以上

原料：草菇 50g，北豆腐60g，鮮豌豆 30g，水澱粉15ml，醬油5ml，油2 湯匙，鹽1g

做法

將草菇洗淨，對半切開;豌豆洗淨，煮熟;豆腐切片，備用。

中火加熱鍋中的1 湯匙油，將豆腐下鍋煎至兩面呈金黃色，盛出。

再起鍋，加熱餘下的1 湯匙油，倒入草菇翻炒，加入2 湯匙水，加熱23分鐘至草菇成熟，再加入豆腐及豌豆，放醬油和鹽調味，用水澱粉勾芡，燒開即成。

營養提示：補充維生素和鈣質。

肉鬆豆腐羹

原料：豆腐60克、小白菜葉10克、肉鬆5克、澱粉8克、精鹽、蔥姜水少許。

做法

鍋中加水燒至沸騰，將豆腐過水煮一下，放入碗內用湯勺研碎;

小白菜葉洗淨，用開水燙一下，切碎後放入研碎的豆腐中，加入澱粉(用水稀釋調成湯狀)、精鹽、蔥姜水攪拌均勻;

將豆腐泥用勺微微壓實，把肉鬆切成末撒一層在豆腐泥表面，放入蒸鍋內用火蒸10分鐘即可餵食。

營養提示：軟嫩香滑，便於餵食12個月大的嬰兒。

結語：兒童補鈣是成長過程中非常重要的事情，鈣質能夠幫助兒童成長，是非常重要的事情！相信上述介紹的這些寶寶補鈣飲食和方法能夠幫助大家哦，媽媽們平時就要多多瞭解這些寶寶保健常識，對於兒童成長是非常有幫助的呢！