兒童如何補鈣

禁食不合格補鈣保健品

人體缺鈣的主要原因是由於膳食結構的不合理而導致鈣的攝人量不足。所以，家長應主要通過調整膳食為孩子補鈣。一般情況下，不需要服用含鈣保健品。如果隨意服用那些微生物、汙染物、重金屬指標超標的不合格的補鈣類保健品，反而會適得其反。還因為現時市場上推銷的鈣類保健品還存有假貨，應引起廣大消費者注意。

補鈣要多吃含鈣食物

我國家庭傳統的膳食中，糧食和蔬菜這兩大類食品每天所提供的鈣合起來也只佔人體每天需要鈣量的30％左右。加上現在孩子偏食、擇食現象比較嚴重，並且較少參加戶外勞動和體育鍛煉，這就造成孩子在生長髮育的旺盛時期普遍缺鈣。因此，建議家長要讓孩子多吃含鈣的食物，如豆類及豆製品、奶類、魚、蝦、海帶、紫菜、蛋類等。特別是豆類和奶類含鈣較多，是優質的鈣源，應堅持每日食用。

烹飪方法要講究科學

有了良好的食物鈣源，如何做好科學烹任從而提高人體鈣的吸收率這是另一個關鍵所在。如吃豆腐時，最好不要與含草酸較多食物一起吃，如小蔥、洋蔥、菠菜等，以免形成草酸鈣就不易被人體吸收；吃排骨、蝦皮時可放點醋，使鈣容易遊離出來成為離子鈣，容易被人體吸收利用；也可做一些孩子愛吃的糖醋魚、糖醋蝦、糖醋小排骨，或煮食一些大棒骨，讓孩子能吃到骨髓，這是非常有營養的好鈣源。另外，維生素D對促進鈣的吸收利用有重要作用。維生素D有兩個重要來源：一是食物，如雞蛋、牛奶特別是維生素D奶、魚肝油等，都富含維生素D；二是自身製造，人體面板在陽光照射下體內可以合成維生素D，每天晒太陽兩三個小時以上，可以滿足對維生素D的需要。當然，經醫院檢查確診缺鈣的兒童，可以吃些補鈣製劑。

養成喝牛奶的習慣

現代營養學認為，牛奶是營養全面的理想食品。牛奶包含了食物的六大成分（蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質和水）和食物的三大功能（供給人體熱量和能量；供給青少年發育或成人修補損傷的“材料”；維持和調節生理功能）。可以這樣說，牛奶能提供人類生長髮育和維持健康所需的營養成分，並且牛奶彙總的各種營養成分都是優質的。牛奶被人們譽為“白色的血液”。人的蛋白質攝人量直接影響人的身高、體重，而身高、體重是反映青少年生長髮育的最顯而易見的、敏感的指標。因此，建議家長要讓孩子每天喝250毫升奶，以便從中攝取275~300毫克的鈣。