孕婦吃火龍果好不好 這樣吃營養才豐富

孕婦是社會中比較特殊的群體，她們承擔著孕育下一代的責任，因此不論是從生活角度來說，還是從日常飲食來講，她們都是備受關注的。那麼你知道孕婦能吃火龍果嗎？孕婦吃火龍果好不好呢？今天本站的小編就來向大家介紹一下關於孕婦吃火龍果的好處以及孕婦如何吃火龍果營養才最豐富，一起來看看吧。

火龍果在我們的生活中是非常常見的一種水果，其含有的營養成分十分的豐富，經常食用不僅可以為人體補充鐵元素，而且還能達到美白減肥的功效。那麼作為孕婦這麼特殊的群體，她們是否可以食用呢？一起隨著小編看看下文吧。

目錄

1、火龍果簡介 2、火龍果的營養價值

3、火龍果的功效 4、孕婦能吃火龍果嗎

5、孕婦吃火龍果好不好 6、孕婦吃火龍果上火嗎

7、孕婦吃火龍果的方法 8、火龍果皮能吃嗎

火龍果簡介

火龍果(拉丁文名：Hylocereus undulatus Britt)，又稱紅龍果、龍珠果、仙蜜果、玉龍果。仙人掌科、量天尺屬植物。

果實 ，呈橢圓形，直徑10-12釐米，外觀為紅色或黃色，有綠色圓角三角形的葉狀體，白色、紅色或黃色果肉，具有黑色種子的水果。

由於其含有的營養豐富，而且功能也比較獨特，因此含有比一般植物含有的植物性白蛋白以及花青素要多的多，火龍果還含有豐富的維生素和水溶性膳食纖維。

火龍果的屬性是屬於涼性水果的，並且在自然的狀態之下，它的果實在夏秋之際成熟，而且果肉吃在嘴裡不僅味甜，而且多汁。

火龍果為多年生攀援性的多肉植物。植株無主根，側根大量分佈在淺表土層，同時有很多氣生根，可攀援生長。根莖深綠色，粗壯，長可達7米，粗10-12釐米，具3稜。

稜扁，邊緣波浪狀，莖節處生長攀援根，可攀附其他植物上生長，肋多為3條，每段莖節凹陷處具小刺。

由於長期生長於熱帶沙漠地區，其葉片已退化，光合作用功能由莖幹承擔。

在其莖的裡面含有非常豐富的飽含粘稠液體的薄壁細胞，因此非常有利於在下雨天的時候吸收儘可能多的水分。而起芽內含有比較多的復芽和混合芽原基，可以抽生為葉芽、花芽。

花芽發育前期，在適宜的溫度條件下，可以向葉芽轉化。而旺盛生長的枝條頂端組織，也可以在適當的條件下抽生花芽。

花白色，巨大子房下位，花長約30釐米，故又有霸王花之稱。花萼管狀，寬約3釐米，帶綠色(有時淡紫色)的裂片;具長3-8釐米的鱗片;花瓣寬闊，純白色，直立，倒披針形，全緣。

雄蕊多而細長，多達700-960條，與花柱等長或較短。花葯乳黃色，花絲白色;花柱粗，0.7-0.8釐米，乳黃色;雌蕊柱頭裂片多達24枚。

果實，長圓形或卵圓形，表皮紅色，肉質，具卵狀而頂端急尖的鱗片，果長10-12釐米，果皮厚，有蠟質。

果肉白色或紅色。有近萬粒具香味的芝麻狀種子，故稱為芝麻果。

火龍果因為外表像一團憤怒的紅色火球而得名。裡面的果肉就像是香甜的奶油，但又佈滿了黑色的小籽。質地溫和，口味清香。

火龍果為熱帶、亞熱帶水果，喜光耐陰、耐熱耐旱、喜肥耐瘠。

在溫暖溼潤、光線充足的環境下生長迅速，春夏季露地栽培時應多澆水，使其根系保持旺盛生長狀態，在陰雨連綿天氣應及時排水，以免感染病菌造成莖肉腐爛。

其莖貼在岩石上亦可生長，植株抗風力極強，只要支架牢固可抗颱風。

火龍果耐0℃低溫和40℃高溫，生長的最適溫度為25-35℃。

火龍果可適應多種土壤，但以含腐殖質多，保水保肥的中性土壤和弱酸性土壤為好。

火龍果的宜忌人群

一般人均可食用。

1、糖尿病人少食。

2、氣鬱體質，痰溼體質，瘀血體質的人群少食。

如何挑選火龍果

火龍果可以分為三類：白火龍果紫紅皮白肉，有細小黑色種子分佈其中，鮮食品質一般;紅火龍果紅皮紅肉，鮮食品質較好;黃火龍果黃皮白肉，鮮食品質最佳。紅肉最好吃，基本上紅肉的比較圓，白肉較橢圓。

火龍果越重，代表汁多、果肉豐滿，所以購買火龍果時應用手秤秤每個火龍果的重量，選擇越重的越好。同時，表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了。

火龍果減肥

每100克火龍果大約含有60卡路里的熱量，因此它的確屬於低脂肪、低熱量水果。

火龍果中所含有的纖維素較高，纖維素是減肥必要的法寶，因為這樣可以引起飽腹感，如果你想一段時間吃的少，火龍果是可以抵抗飢餓的哦。

減肥就要嘗試著改變飲食結構，使能量攝取儘可能的減少，對於想要短期減肥的人，火龍果可以代替主食。

火龍果的另一個能夠減肥的原因，就是它的“整腸”功效。吃火龍果可以有效的“潤腸”、“滑腸”。增加腸蠕動，把體內的垃圾全都排出體外。

加強整腸效果

火龍果酸奶拌火龍果酸奶拌，美味食品可以迅速清理腸道。適合長期便祕，身體毒素堆積無法排出的肥胖人群。

挑選火龍果的方法

1、看火龍果的顏色

火龍果可以分為三類：白火龍果紫紅皮白肉，有細小黑色種子分佈其中，鮮食品質一般。紅火龍果紅皮紅肉，鮮食品質較好。黃火龍果黃皮白肉，鮮食品質最佳。紅肉最好吃，基本上紅肉的比較圓，白肉較橢圓。

火龍果的表面越紅，說明火龍果熟的越好。綠色的部分要鮮亮，否則枯黃了說明火龍果不新鮮了。

2、掂掂火龍果的重量

挑選火龍果時，要多掂量一下，多拿起幾個比較一番，挑最沉最重的火龍果，火龍果越重，代表汁多、果肉豐滿，所以購買火龍果時應用手秤秤每個火龍果的重量，選擇越重的越好。

3、根據火龍果的形狀

挑火龍果要選胖乎乎的、短一些的，不要選瘦而長的，那樣的不甜，水分少，不好吃。

4、根據火龍果成熟的程度

不要挑選熟過了的，或太生的，都不好吃。可以用手輕輕捏一捏，按一按，如果很軟說明火龍果熟過了;如果很硬，按不動，說明火龍果還很生。挑選軟硬適中的最好。

5、看火龍果的表皮光滑度

挑選火龍果時，如果它的表皮越光滑，說明越新鮮，果肉就會越好吃。

6、看火龍果的根部

挑選火龍果之前先仔細觀察它的根部是否有腐爛，新鮮好吃的火龍果根部不應該是有腐爛的。

火龍果的營養價值

1、火龍果果實中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風;它還能對抗自由基，有效抗衰老;還能提高對腦細胞變性的預防，抑制痴呆症的發生。

2、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排洩系統排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。

3、火龍果富含美白面板的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。

4、火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是製造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。

食用價值

火龍果是熱帶水果，最好現買現吃。在5℃-9℃的低溫中，新鮮摘下的火龍果不經擠壓碰撞，儲存期可超過一個月。在25℃-30℃的室溫狀態下，保質期可超過2個星期。

火龍果不僅味道香甜，還具有很高的營養價值，它集於水果、花蕾、蔬菜、醫藥優點於一身。不但營養豐富、功能獨特，很少有病蟲害，幾乎不使用任何農藥都可以正常生長。

因此，火龍果是一種綠色、環保果品和具有必定療效的保健養分食品。

每一百克火龍果果肉中，含的營養成分。

水分83.75克。

灰分0.34克。

粗脂肪0.17克。

粗蛋白0.62克。

粗纖維1.21克。

碳水化合物13.91克。

熱量59.65千卡。

膳食纖維1.62克。

維生素C5.22毫克。

果糖2.83克。

葡萄糖7.83克。

鈣6.3-8.8毫克。

磷30.2-36.1毫克。

鐵0.55～0.65毫克。

大量花青素(紅肉果品種最豐)。

水溶性膳食蛋白。

植物白蛋白。

火龍果性甘平，主要營養成分有蛋白質、膳食纖維、維生素B2、維生素B3、維生素C、鐵、磷、鈣、鎂、鉀等。

富含大量果肉纖維，有豐富的胡蘿蔔素，維他命B1、B2、B3、B12、C等，果核內 (黑色芝麻之種子) 更含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質及各種酶、白蛋白、纖維質及高濃度天然色素花青素(尤以紅肉為最)，花、莖及嫩芽更有如其近親 (蘆薈) 之各種功效。

值得注意的是火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖為主，這種天然葡萄糖，容易吸收，適合運動後食用。

在吃火龍果時，可以用小刀刮下內層的紫色果皮——他們可以生吃，也可以涼拌或者像霸王花一樣放入湯裡。

火龍果的缺點只有一個——它並不難吃甚至可以稱之為美味，但是它毫無風味可言，既不含有機酸，也不含酯類芳香因子。

藥用價值

現代科學研究分析成果表明，火龍果具備諸多對人類有益的成份，還有更多促進健康、美容、防病強身的元素。

火龍果是一種低能量的水果，富含水溶性膳食纖維，具有減肥、降低膽固醇、預防便祕、大腸癌等功效，還有豐富的纖維，能夠預防便祕。

火龍果中含有一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種白蛋白會與人體內的重金屬離子結合而起到解毒的作用。

它富含抗氧化劑維生素C，能美白面板防黑斑。除此之外，火龍果中鐵的含量也非常豐富。

火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素。花青素是一種強

力的抗氧化劑，強於胡蘿蔔素10倍以上，且能在人體血液中儲存活性75小時。它能夠保護人體免受有害物質——自由基的損傷，有助於預防多種與自由基有關的疾病。

花青素能夠增強血管彈性，保護動脈血管內壁;降低血壓;增進面板的光滑度，美顏肌膚;抑制炎症和過敏，改善關節的柔韌性，預防關節炎;可以促進視網膜細胞中的視紫質再生，改善視力;還具有抗輻射的作用等。

花青素從許多方面維護人體的健康帶來多種益處。所以，在吃火龍果的時候，儘量不要丟棄內層的粉紅色果皮。因花青素對溫度敏感，應生食為佳。

可以用小刀刮下直接生吃，或切成細條涼拌，榨汁食用也是不錯的選擇。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。

白蛋白是具黏性、膠質性的物質，對重金屬中毒具有解毒的功效。由於工業廢水、廢棄物處理回收未獲重視，以致各種水資源受到了嚴重重金屬汙染，除了直接飲用水中毒外，人類攝人食品重金屬含量超標也易中毒。

而白蛋白在人體內遇到重金屬離子時，會自動與重金屬離子結合，由排洩系統排除體外，起到解毒的作用。

因此，食用含白蛋白豐富的火龍果，可避免重金屬離子的吸收而中毒。白蛋白對胃壁還有保護作用。而且火龍果花、果、莖中的白蛋白十分優良，穩定性極佳。

火龍果的功效

防止血管硬化

火龍果果實中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風;它還能對抗自由基，有效抗衰老;還能提高對腦細胞變性的預防，抑制痴呆症的發生。

排毒護胃

火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排洩系統排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。

美白減肥

火龍果富含美白面板的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。

預防貧血

火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是製造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。

其他價值功效

火龍果果實汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等。花可乾製成菜、顏色可提煉食用色素。

1、火龍果可以預防貧血

鐵是人體血紅蛋白的主要原料，而火龍果中鐵的含量比一般的水果都要高，適量攝入可以預防貧血。

2、火龍果有解毒功效

火龍果中含有很豐富的植物性蛋白，這是一般果蔬中含量都較少的，這種植物性蛋白有很強的活性，在人體內會與體內的重金屬離子想結合，然後通過排洩系統帶出體外。

另外，它還有保護胃壁的作用。

3、火龍果有抗衰老防中風的功效

火龍果按其其果肉顏色可分為紅、白、黃三種。火龍果中含有豐富的花青素，特別是紅色果肉的火龍果中，其含量更為豐富。

花青素有很強的抗氧化性，對於血管硬化、心臟病都可以起到有效的抵抗作用。

另外，它還能夠對抗自由，從而起到抗衰老的作用，還能提高預防腦細胞變性，抑制痴呆症的發生。

4、火龍果有美白減肥功效

火龍果中含有豐富的維生素C及水溶性膳食纖維，可以起到美容、減肥、預防大腸癌、降血糖等功效。

5、治療咳嗽

治療燥熱咳嗽、咳血、頸淋巴結核。莖治腮腺炎，疝氣，癰瘡腫毒。我們知道，膳食纖維被稱為人體的第七營養要素，具有降低血漿膽固醇、改善血糖的生成反應、預防便祕和結腸癌。

控制體重、降低雌激素的水平以及解毒作用等功效，此外，火龍果具有調節陰陽平衡的功效。

6、降低中風機率

火龍果果實中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風;它還能對抗自由基，有效抗衰老。

7、排毒解毒

火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排洩系統排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。

8、美白減肥

火龍果富含美白面板的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。

9、預防貧血

火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是製造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。

10、下火

很多水果都有下火的效果，不過要說到拔群，就沒什麼水果能夠與“火龍果”相媲美了，如果您感到喉嚨癢，身體難受，那麼您來一個“火龍果”，吃完後，不說藥到病除，至少也能讓您的難受煙消雲散！

11、化痰

不是藥物，卻擁有藥物一般的功效，當然了，這個效果在水果中的存在比率也是較高的，不過這也證明了火龍果博覽眾長。

12、潤喉

具有潤喉功能的水果不是很多，不過我們的火龍果就有這樣的效用，所以對於那些對喉嚨傷害很大的職業，譬如說：教師、dj等，每天來一個火龍果可是無害且百利。

13、防輻射

對現代人身體影響最大的可能就要數輻射了，輻射不單單是來自於太陽，同時還來自於我們的電腦，所以輻射傷害最大的群體可能就要注意了了，不過不要緊，多吃火龍果對於這一問題有很大的幫助！

孕婦能吃火龍果嗎

孕婦可以吃火龍果嗎？很多孕婦都十分注意自己的飲食健康，很擔心自己吃火龍果會對胎兒造成不好的影響。那到底孕婦能不能吃火龍果呢？

答案是肯定的，孕婦可以吃火龍果，而且吃了火龍果可以排出身體裡面堆積的毒素和垃圾，具有潤腸通便的作用，還可以幫助孕婦減輕便祕的痛苦。

在孕期，身體裡面需要獲得的營養是非常多的，為了可以使胎兒的大腦發育正常，儘可能的多攝入營養，此時多食用一些火龍果可以幫助增加身體內鐵元素的需求，預防貧血。

孕期很多孕婦都會受到身體內激素的改變導致面板暗沉、色素積壓很多，這時候火龍果中的維生素C就可以來幫忙了，幫助你改善面板問題，美化面板，變得更加的白皙健康。

如果是高血壓的孕婦，此時食用火龍果是最佳的水果了，因為火龍果是一種低能量的水果，可以降低體內的膽固醇含量，起到一定的減肥效果，還可以幫助降低血壓，火龍果中的花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風，幫助調理身體內部的各種機能。

貧血的孕婦也是可以食用火龍果的，因為火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，可以及時的幫助孕婦不鐵減少貧血症狀的出現。鐵是製造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血，火龍果就是最好的選擇。

糖尿病孕婦是一定不可以食用的，因為火龍果一般都是沒有辦法買到現摘先賣的，一般都是經過保鮮處理才流行到市場上的，積壓的火龍果中所含的糖分就會增加，糖尿病孕婦如果攝入過多的火龍果則如果造成血糖升高，影響身體健康發育。

其實，很多媽媽在懷孕的時候都吃過火龍果，營養專家們也建議孕婦適量的吃些火龍果，而且火龍果的生長髮育基本無汙染，非常適合孕婦食用。

孕婦不僅可以吃火龍果，而且孕婦吃火龍果還有很多特別的好處呢。

火龍果所含有的豐富的植物蛋白和維生素C，對於孕媽媽的身體健康是有不少的好處的。

因此對於孕婦吃火龍果可不可以這個問題，等答案其實很簡單，孕婦吃火龍果是沒有什麼特別大的問題的。

當然，凡事都要有個度，不要過量食用，孕婦吃火龍果對於自己的身體以及寶寶的生長髮育都是有促進作用的。

同時需要注意的是在孕期的飲食上面要注意營養搭配的均衡，避免由於挑食偏食所帶來的營養不良的情況出現。

孕婦吃火龍果有哪些好處

1.火龍果中的植物蛋白對於人體中的重金屬具有解毒的效果。

同時火龍果能夠對孕媽媽的胃壁產生一定的保護作用，孕婦吃火龍果不僅能夠中和掉體內的毒素，同時也能夠使得自己的胃得到保護，是一種一舉兩得的食療方式。

2.火龍果對於患有高血壓的孕婦而言是一種很不錯的水果。火龍果本身並不含有蔗糖，不會增加糖尿病人的負擔，同時，它也具有調節血壓的功效，是一種非常不錯的孕期水果。

3.孕婦吃火龍果還可以有效的緩解妊娠期常見的便祕症狀，這主要要歸功於火龍果中所含有的膳食纖維。

通過膳食纖維的調節，孕婦的胃腸功能得到有效改善，便祕也就自然而然的會得到緩解，同時也能夠對便祕起到預防的效果。

4.火龍果對於愛美的孕媽媽而言更是福音，維生素C、花青素等火龍果中所含有的營養元素具有美白抗衰老的效果。

孕婦吃火龍果不僅能夠讓身體保持良好的狀態，吃出健康，而且還能吃出美麗，何樂而不為呢。

火龍果雖然好，但也不是可以吃得越多越好的，孕婦吃火龍果還需要注意以下方面的內容。

1.孕婦吃火龍果最好是差不多一週到半個月吃一個就好，不要吃太多。

2.孕婦吃火龍果要注意挑選熟透了的火龍果，同時還需要注意是否新鮮，因此買火龍果的時候認真挑選是關鍵。

3.作為熱帶水果，火龍果最好是要現買現吃為宜，如果暫時不吃的話，放在陰涼通風的地方就好，不建議放到冰箱，這樣容易出現凍傷變質。

4.如果孕媽媽本身的過敏體質的話，則吃火龍果就需要比較慎重，避免由於吃火龍果引起過敏等身體不適的情況出現。

孕婦吃火龍果好不好

火龍果是一種無汙染的綠色熱帶水果，它含有一般植物少有的植物性白蛋白和花青素、水溶性膳食纖維，火龍果是對孕婦和胎兒一種很好的水果。孕婦吃火龍果的好處有哪些？孕婦吃火龍果的好處多多，一起來看看吧！

1、解毒養胃

由於火龍果中含有植物性白蛋白，而這種白蛋白具有對體內重金屬有解毒的功效，在現在汽車尾氣重金屬汙染較嚴重的現代化大都市，孕婦吃火龍果還可以中和體內重金屬毒素，除此之外，火龍果中的植物性白蛋白還對人體胃壁有保護作用。所以孕婦吃火龍果對胃也有保護作用。

2、預防便祕

火龍果中含有豐富的膳食植物纖維素，膳食纖維可以有效調節胃腸功能，防止便祕的發生。火龍果果肉的黑色籽粒中含有各種酶和不飽和脂肪酸及抗氧化物質，有助於胃腸蠕動、達到潤腸效果，對便祕有輔助治療的作用。孕婦到孕中後期很容易發生便祕，所以孕婦吃火龍果可以有效預防便祕。

3、降血壓

火龍果還有降血壓的功效，對患有高血壓的孕婦及妊高症的孕婦都很有好處。

4、抗衰老

火龍果中含有維生素C及花青素，具有防衰老、美容養顏的功效。所以孕婦吃火龍果，不僅吃出健康，還能吃出美麗。懷孕後，由於各種因素的干擾，部分孕婦面板會變差，吃些火龍果能改善面板狀況。

5、補鐵

火龍果中含鐵元素量比一般水果要高，而鐵元素是製造血紅蛋白及其他含鐵物質不可缺少的元素，對孕婦的身體健康有著非常重要的作用。

6、對面板好

懷孕後，由於各種因素的干擾，有些孕婦面板會變差，吃些火龍果能改善面板狀況，此外對寶寶的面板也有好處。火龍果含有的維生素c和花青素等營養物質對改善面板、美白面板、抗面板衰老有很好的功效。

孕婦吃火龍果的注意事項

孕婦在挑選火龍果的時候，要注意火龍果是橄欖狀果形，應該選擇外皮顏色鮮紅、果大肉實有芬芳香氣的新鮮的火龍果。

火龍果是熱帶水果，最好現買現吃，一次不要買多，否則放久之後就會影響口感，吃後對身體也有危害。如需儲存，則應放在陰涼通風處，不要放在冰箱中，以免凍傷反而很快變質。

火龍果一定要食用適量，不要貪吃，醫生建議一天一個的量就可以了，畢竟火龍果是涼性的水果。

另外，火龍果不僅僅可以直接吃，還可以榨果汁、拌沙拉，食用的方法很多，自然口感也不一樣，孕婦可以根據自己喜歡的口味進行選擇。

火龍果能不能空腹吃，要看孕婦本人的消化能力和季節，但無論孕婦消化能力是強還是弱，專家建議孕婦最好在餐後食用火龍果。

冬天天氣寒冷，就算是消化很好的人也不大合適空腹吃火龍果。火龍果性寒味甘，若孕婦的體質為虛冷者，不宜吃太多火龍果，建議可在餐後飲用火龍果汁較適合。

適合孕婦的火龍果食譜

1、涼拌山藥火龍果

原材料

山藥100克、蒜頭4粒、火龍果100克、柿子椒2個。

調味料

芝麻醬3大匙、糖1大匙、鹽1小匙。

做法

1、山藥洗淨，削皮，泡醋搓洗去黏液，切絲後，下沸水中汆燙後，撈出瀝水備用。

2、火龍果去皮，用半匙鹽水洗淨，切塊;蒜頭用壓泥器壓泥;柿子椒切斜片備用。

3、將芝麻醬、糖、半匙鹽拌勻，加山藥絲、火龍果、柿子椒絲、蒜泥一起拌勻，入冰箱醃漬10分鐘即可。 特別提示：炸的時間不宜過長，油溫也不宜過高。

2、貴妃蚌炒火龍果

原材料

貴妃蚌400克、火龍果3個、油25克。

調味料

鹽3克、雞精2克。

做法

1、貴妃蚌取肉清洗乾淨後，用鹽、味精醃製3-4分鐘。

2、火龍果剝去殼取肉，切成塊，果殼洗淨留用。

3、炒鍋上火，油燒熱，放入醃過的貴妃蚌肉，炒至七成熟，加入火龍果肉輕炒，盛入火龍果殼裡。

特別提示

貴妃蚌一定要清洗乾淨且要先醃入味。

3、火龍果炒蝦仁

做法

1、鮮蝦(沙蝦)去皮，用乾布將蝦地水份去掉。

2、鹽醃一會，瀝乾水份再用乾布擠掉水份。把蝦放在雞蛋清中加入幹澱粉，順一個方向攪拌。最後用色拉油抓拌(防止蝦進鍋後粘在一起)，靜置10分鐘。

3、油鍋不要燒地太熱，把蝦放進鍋中用筷子順時針打轉，顏色一變就出鍋。

4、放油，細芹菜梗幾條，火龍果，幾粒蔥花(蔥花不能太多會蓋過蝦的鮮味)，炒兩下放入蝦，翻炒五下出鍋。

孕婦吃火龍果上火嗎

火龍果雖然帶一個“火”字，但是吃了是不會上火的，請各位孕媽放心。火龍果，又稱紅龍果。原產於中美洲熱帶地區。火龍果營養豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維。

火龍果性偏涼，有清熱潤肺、護嗓止咳的功效。同時它是一種低脂肪、低熱量、高纖維的理想減肥美顏水果。但值得注意的是該果的含糖量相對較高。

據相關資料顯示，每100克火龍果肉含有7.83克的葡萄糖，專家建議糖尿病患者要慎吃此果，每天食用以不超過200克為宜。

根據研究，吃火龍果是不會上火的，不但不上火，還是一種可以去火的水果，熬夜的話吃火龍果比較好。並且還有清熱潤肺、護嗓止咳的功效。火龍果還是低脂肪、低熱量、高纖維水果，很多妹妹拿來當作減肥美容的零食。

有糖尿病的老人不要吃火龍果，火龍果含糖量是非常高的，100克里就含有7.83克的糖分。

火龍果是否人人都能吃

上面說過了，火龍果含糖量很高，請糖尿病患者不要吃或者少吃，每天不能吃下多餘100克為宜，10歲以下小孩子也不要多吃，1天內吃200克以下就好。

孕婦能不能吃火龍果呢？也是網上討論的比較多的話題。這裡就給大家解答下，孕婦是可以吃火龍果的，並且還可以多吃，對孕婦和胎兒都有很好的功效。過敏體質者就別吃了。

火龍果能不能放冰箱

火龍果放入冰箱，過不了幾天果皮就會凹陷，並出現黑褐色的斑點，這是水果凍傷的表現。水果凍傷之後不但營養成分遭到極大破壞，而且很容易變質。

火龍果最好放在避光、陰涼的地方貯藏，如果一定要放入冰箱，應置於溫度較高的蔬果槽中，儲存的時間最好不要超過兩天。從冰箱取出後，在正常溫度下會加速變質，所以要儘早食用。

對於較為成熟的火龍果，買回來之後最好放在陰涼避光的地方，反之，則可放在室溫下催熟。火龍果是熱帶水果，最好現買現吃。

火龍果的保質期不僅跟成熟度有關，跟溫度也有關：在5℃～9℃的低溫中，新鮮摘下的火龍果不經擠壓碰撞，儲存期可超過一個月;在25℃～30℃的室溫狀態下，保質期可超過2個星期。

吃火龍果的好處和壞處吃

維生素和礦物質

火龍果包含少量維生素C和鉀。此外，這種水果的果汁特別豐富，儘管有甜味，但含糖量很低。根據權威機構的報告，半杯火龍果的熱量只有50卡路里。

纖維

火龍果的種子含有大量纖維和不飽和脂肪，食用時可以將種子切開或嚼碎。

抗氧化劑

鮮紅色火龍果是抗氧化劑含量最豐富的品種，抗氧化劑有助於身體抵禦自由基的損壞，吃火龍果有延緩衰老和延年益壽作用的主要理論也是基於此。

預防癌症

火龍果的紅色天然色素是番茄紅素，這種營養素對預防癌症特別有好處。

火龍果具有很高的營養價值，它集於水果、花蕾、蔬菜、醫藥優點於一身。

不但營養豐富、功能獨特，很少有病蟲害，幾乎不使用任何農藥都可以平般生長。因此，火龍果是一種綠色、環保果品和具有必定療效的保健養分食品。

它富含維生素B1、B2、B3和維生素C、胡蘿蔔素、花青素，並含有鈣、磷、鐵等微量元素和水溶性膳食纖維，具有明目降火，預防便祕、養顏美顏、預防貧血等多種功能。那麼火龍果到底有沒有壞處，有哪些食用禁忌呢？

火龍果的果皮裡面因為不含有機酸和單寧，所以不會像一般的水果皮那樣覺得澀口，但是由於它肉質化了，所以口感還是可以讓人接受的。

在吃火龍果時，可以用小刀刮下內層的紫色果皮——他們可以生吃，也可以涼拌或者像霸王花一樣放入湯裡。總之，吃火龍果浪費火龍果皮十分可惜。

火龍果的缺點只有一個：它並不難吃甚至可以稱之為美味，但是它毫無風味可言，既不含有機酸，也不含酯類芳香因子。

因此它的甜味很單調不能讓一些嘴刁的女孩子喜歡。

在挑選火龍果的時候，要注意火龍果是橄欖狀果形，以鮮紅色外皮果大肉實、有芬芳香氣者為優。

有光澤、火龍果是熱帶水果，最好現買現吃，如需儲存，則應放在陰涼通風處，而不要放在冰箱中，以免凍傷反而很快變質。

食用鮮食、榨汁、做沙拉。火龍果在夜間可吸收二氧化碳，釋放氧氣，有環保、淨化空氣、保護環境的作用。

火龍果是涼性的嗎

火龍果的盛產季節是每年的5—11月，不少人都喜歡買幾個火龍果放在家裡吃。火龍果是涼性的水果，而且具有很高的營養價值，這些你知道了嗎？

火龍果雖然是熱帶水果，但卻是涼性水果，有預防便祕、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、面板美白防黑斑的功效外，還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、防大腸癌等功效。

火龍果可以分為三類：白火龍果紫紅皮白肉，有細小黑色種子分佈其中，鮮食品質一般;紅火龍果紅皮紅肉，鮮食品質較好;黃火龍果黃皮白肉，鮮食品質最佳。其中紅肉最好吃，基本上紅肉的比較圓，白肉較橢圓。

孕婦吃火龍果的方法

將火龍果削一個蓋下來，用果勺挖出果肉。加上獼猴桃草莓等，和火龍果肉一樣切成小粒，拌上酸奶、色拉等。就是一味可口的水果色拉。

或是將番石榴幹(或者陳皮幹)用幹磨器磨成粉，把火龍果切片粘著吃就是了。

吃起來開始覺得味道濃烈，慢慢嚼後留有火龍果淡淡的清甜。最後是沾蜂蜜吃。蜂蜜可以蓋住果肉原有的那種生澀味。

火龍果不宜於牛奶同食，火龍果屬涼性，有臉色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等症狀的寒性體質者不宜多吃;女性字月經期間不宜食用火龍果。

第1步：挑選出成熟的火龍果

方法一

在挑選火龍果的時候，應當儘量挑選色澤鮮豔、果皮沒有破損的火龍果，避開那些果皮上有大量斑點的。大量的斑點表明，水果已經熟透，只有少數情況會是例外。

方法二

另外一種挑選的方法是檢查火龍果的梗莖或者果皮上的“綠葉”，如果梗莖或綠葉呈現出乾枯的棕色，說明火龍果的採摘時間過長，已經不新鮮。

方法三

還有一種辦法，就是將火龍果握在手掌當中，用手指掐一掐，看看是否較軟，應該選擇那些不會太軟亦不會軟綿綿的火龍果。如果感覺太硬，則是因為火龍果太生，需要放置一段時間再吃。

第2步：如何切火龍果

將火龍果放置在菜板或者乾淨的檯面上，從中間切一刀，火龍果一分為二，這種切法較為簡單快捷。

第3步：將火龍果一分為二

將火龍果切開的時候需要一切到底，這樣你就能輕鬆地把一個火龍果分成兩半。火龍果切開後，你能看見裡面白色的果肉，或者是紫紅色的果肉。

果肉上還點綴著黑芝麻一樣的籽，奇異果當中也含有這種黑籽。

第4步：將果肉和果皮分離

食用火龍果的方法有很多種，其中一種方法是，用小鐵勺沿著火龍果果肉的邊緣把果肉與果皮分離。

注意

在這個過程中，要儘量避免把柔軟多汁的果肉弄碎。

第5步：從果皮中取出果肉

果皮分離後，取出果肉，放置在菜板上。先別急著將果皮扔掉，儲存備用。

注意

需要注意的是，腸胃虛弱的人最好不要食用火龍果的果皮，因為它不利於消化。

第6步：清除果肉上殘餘的果皮

注意

仔細檢視取出的果肉上是否沾有殘留的粉紅色果皮，儘量將殘餘的果皮清理乾淨，因為火龍果的果皮吃了不好消化。

第7步：將果肉切成小塊

現在可以將兩半果肉分別切成小塊了，在切丁的過程中，注意不要將果肉切得太碎。

第8步：盡情享用火龍果大餐

如果你想保持火龍果的“原生態”，不妨將火龍果果肉放回火龍果果皮中去。當然，你也可以直接盡情享用。

注意

需要注意的是，食用剩下的火龍果果肉可以用保鮮盒裝好，然後放在冰箱裡冷藏。

小編個人建議，可以將火龍果果肉做成一道美味的水果沙拉，供大家一起享用！

火龍果還可以這樣吃

火龍果西米露

材料

西米，火龍果，白糖，椰汁。

做法

1、鍋中加入水(水量要多些)，燒開後倒入西米，轉中火煮約五分鐘(期間需攪拌避免粘鍋)，煮到西米呈現半透明狀，也就是西米粒中間還留有白點時關火，蓋上鍋蓋燜十分鐘。

2、將西米撈出來，過一遍涼水。沖涼水的目的是衝去多餘的粘液，使西米吃起來更清爽，不至於成品顯得混沌。沖水後的西米晶瑩、飽滿而透亮。

3、鍋中倒進適量水，同時放入西米，用中火再煮上大約5分鐘，煮至西米完全透明，中間沒有白點時撈出，放入涼開水中備用。

4、火龍果對半切開，取出果肉切塊，分成兩份備用。

5、取一份火龍果肉，加入適量白糖同椰汁打成火龍果汁。

6、取一個碗，倒入瀝乾水的西米，倒入火龍果汁，再加入另一份火龍果肉即可食用。

火龍果酸奶汁

原材料

火龍果150克、酸奶1瓶、檸檬1個。

做法

1、火龍果切小塊後去皮待用。

2、檸檬去皮後榨成汁。

3、將檸橡汁倒入攪拌器中，再加入火龍果、酸奶拌勻即可。

香芒火龍果椰奶西米露

材料

香芒1個，火龍果1個，西米50g，純牛奶250ml，椰汁1支，煉奶20g。

做法

1、西米用水沖洗乾淨，鍋中加水燒開，把西米倒入鍋中煮約10分鐘，關火燜5分鐘，看見西米出現點點白芯時，起鍋過涼開水至西米變透明，瀝去水分，很晶瑩剔透的QQ感。

2、火龍果洗淨，切開，用小圓勺挖出大球狀果肉備用(剩下的直接塞嘴裡)。

3、芒果洗淨，用小刀沿著芒果的果核兩側切成三部分。兩側不帶核的部分切格子刀，翻開後切下芒果塊;帶核部分去皮後切下果肉。

4、牛奶、煉奶和椰汁倒入碗裡攪勻，加入西米浸泡約10分鐘。

5、在西米露中間鋪上火龍果球，四周放芒果塊即可。

火龍果蛋糕卷

原料

雞蛋四個，細砂糖100克，低筋麵粉70克，黃油20克，牛奶20克。

抹料

打發好的淡奶油100克，切丁火龍果適量。

烤箱溫度

180度15分鐘。

做法

1、蛋白和蛋黃分開，蛋白放入一個無油無水的容器中。

2、蛋黃放入另一個容器中，並加入20克細砂糖。

3、將蛋黃攪拌均勻。

4、低筋麵粉過篩備用。

5、蛋白分三次加入80克細砂糖打至硬性發泡。

6、然後倒入蛋黃液。

7、攪拌均勻。

8、再倒入過篩後的麵粉，翻拌均勻。

9、黃油和牛奶隔溫水融化，倒入蛋糊中，翻拌均勻。

10、烤盤底部鋪上油紙。

11、將蛋糊倒入烤盤上。

12、烤箱180度預熱，中層烤約15分鐘。

13、放涼後，取一張新的油紙，將蛋糕翻面扣在新油紙上。

14、蛋糕底部用刀切去一條小邊。

15、均勻抹上打發好的淡奶油。

16、再放入切成丁的火龍果，捲起，放冰箱冷藏30分鐘後切片食用。

火龍果奶香涼糕

材料

火龍果泥汁180ml，淡奶油100g，糖粉25g，熱水100ml，魚膠粉12g。

做法

1、火龍果去皮，放進果汁機或慢磨機取汁(連果肉一起，其實火龍果沒什麼渣滓)。

2、熱水100ml，加入魚膠粉攪拌至全部溶化。

3、淡奶油加入糖粉，打至溼性打發。

4、魚膠粉溶液倒入火龍果泥汁裡攪拌均勻。

5、最後將火龍果泥汁混合液倒入淡奶打發液裡攪拌均勻，放進冰箱冷藏至凝固。

火龍果皮能吃嗎

火龍果皮能吃嗎，看到這個問題很多朋友都會說，火龍果的皮怎麼能吃呢，從來沒有見人吃過火龍果的皮，覺得有這樣的想法很奇怪呢，其實大家不知道，真正會吃的朋友就會吃火龍果的皮，而且不僅能夠好吃，還能吃的更加的又營養，比吃火龍果本身的營養豐富的多呢。

俗話說飲食會吃就會營養翻倍，如果你平時的是時候只是吃了火龍果的果肉而把皮扔掉了的話，那麼只能告訴你，你把火龍果最有營養價值的部位扔掉了，火龍果的皮不僅長的很漂亮，吃起來更美味，如果不相信的話你可以試一試呀，不要在讓自己錯過了最有營養的火龍果皮了，下面就介紹一下火龍果皮的營養價值吧，希望對你有所幫助。

火龍果是一種低能量的水果，富含水溶性膳食纖維，具有減肥、降低膽固醇、預防便祕、大腸癌等功效。

火龍果中含有一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種白蛋白會與人體內的重金屬離子結合而起到解毒的作用。

它富含抗氧化劑維生素C，能美白面板防黑斑。

除此之外，火龍果中鐵的含量也非常豐富。

為什麼說剔掉火龍果漂亮的果皮非常可惜呢？因為火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素。

花青素是一種強力的抗氧化劑，強於胡蘿蔔素10倍以上，且能在人體血液中儲存活性75小時。

它能夠保護人體免受有害物質——自由基的損傷，有助於預防多種與自由基有關的疾病。

花青素能夠增強血管彈性，保護動脈血管內壁;降低血壓增進面板的光滑度，美顏肌膚。

抑制炎症和過敏，改善關節的柔韌性，預防關節炎;可以促進視網膜細胞中的視紫質再生，改善視力;還具有抗輻射的作用等。

花青素從許多方面維護人體的健康，為我們帶來多種益處。

所以，我們在吃火龍果的時候，儘量不要丟棄內層的粉紅色果皮。

因花青素對溫度敏感，應生食為佳。可以用小刀刮下直接生吃，或切成細條涼拌，榨汁食用也是不錯的選擇。

火龍果的皮能吃嗎，你都知道了嗎，如果你還沒有吃過，那麼就試一試，說不定會給你意外的口感和驚喜呢，其實在飲食上只要你細心就會發現生活中有很多的意外和想不到都是很美好的。

火龍果皮可以生吃嗎

火龍果皮中含有大量的花青素。因花青素對溫度敏感，應生食為佳。所以可以生吃的哦，那你知道如何生吃嗎？下面是生吃的方法。

涼拌火龍果皮

主料

火龍果皮半個、南瓜幾片、菠菜2顆、平菇2個。

調味料

沙拉醬一小勺。

做法

1.將火龍果、南瓜等切好。

2.火龍果皮、南瓜、菠菜、平菇幾樣混合。

3.加入沙拉醬，準備20分鐘。

涼拌火龍果皮的營養分析：涼拌火龍果皮減肥養生好食品。

1.火龍果皮中富含水溶性膳食纖維，可以瘦身、降低血糖、潤腸。

2.南瓜有很強的飽腹感又促進消化，有通便的功效。

南瓜中還含有的不飽和脂肪酸，可以利尿。

3.平菇幫助改善人體新陳代謝，能美膚減肥。

掌握涼拌火龍果皮的吃法，真心體驗火龍果皮的功效與作用很好滋味的哦。趕緊利用火龍果皮或廢為寶吧。

果皮豆漿

主料

火龍果皮1大塊，黃豆半碗。

輔料

水適量，白砂糖 適量。

做法

1.火龍果皮洗淨取下。

2.果皮切小塊。

3.黃豆泡一夜。

4.全部放入機內。

5.蓋好，開電啟動。

6.加糖。

火龍果皮發黴還能吃嗎

發黴了還是處理掉吧，不能吃了，即使加溫也不能殺死所有細菌。

殺死細菌的指標是殺死細菌的芽孢，而只有在高溫下30分鐘才能真正殺死細菌。況且發過黴的食物已變質，無論是從味道還是營養價值都所剩無幾，沒有食用的價值。

另外有些食物如花生，核桃等堅果之類的食品發黴會產生黃麴黴素——是一種致癌物質，會導致肝癌，胃癌等。

所以即使輕微壞掉的水果也不能食用。但是沒有發黴的火龍果皮可以食用。

如何削火龍果皮

先來火龍果吧。把火龍果兩頭切開。

然後沿火龍果一側用刀子剖出小縫，不要太深，把皮剖開即可。

然後沿切開口慢慢往下剝皮就好了。OK了，剩下的主要看你怎麼吃了，切成小丁或者直接拿著吃都方便。

如果有刀子又有勺子，那就直接用刀子切兩半。

然後用勺子挖著吃就可以了。

總結：通過小編上文的介紹，你知道孕婦吃火龍果好不好了嗎？小編介紹的孕婦如何吃火龍果營養才最豐富的方法你都掌握了嗎？大家在平時可以自己在製作火龍果的吃法，尤其是那些準媽媽們，多吃火龍果不僅對自己身體有好處，而且對胎兒也有一定的作用呢，所以趕快將火龍果吃起來吧。