![吃剩菜的壞處有哪些]( "吃剩菜的壞處有哪些")
- 剩菜這種東西我們最好是不要食用太多的，特別是我們剩菜沒有做好加熱的時候是不能夠食用的，所以我們建議大家應該要知道剩菜這種東西食用對身體有什麼傷害。剩菜含有一定的亞硝酸鹽，這種物質是有可能會導致我們出現中毒的症狀，希望大家在生活中應該要對於剩菜的壞處引起重視。...
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![如何正確處理剩菜剩飯？]( "如何正確處理剩菜剩飯？")
- 如何正確處理剩菜剩飯？如何正確處理剩菜剩飯？剩湯：煮沸蓋嚴，及時冷藏剩雞湯、肉湯之類體積很大，冰箱裡往往放不下。這時最簡單的方法是把鍋裡的湯重新煮沸殺菌，然後蓋嚴蓋子小火繼續煮幾分鐘，關掉火。絕對不開蓋子。這樣就可以把湯安全放到第二天早上而不會腐敗，節省冰箱的體積。...
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![剩菜應該怎麼處理？多久的剩菜不能吃？]( "剩菜應該怎麼處理？多久的剩菜不能吃？")
- 剩菜應該怎麼處理？多久的剩菜不能吃？剩菜應該怎麼處理？平時生活中難免會有剩菜，如果有剩下的飯菜需要怎麼處理才健康呢？1、剩飯菜別過6小時。剩菜的存放時間以不隔餐為宜，早上剩的菜中午吃，中午剩的菜晚上吃，最好能在5至6個小時內吃掉它。如果食物存放的時間過長，食物中的細菌就會...
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![剩肉菜加點醋-剩菜的處理方法]( "剩肉菜加點醋-剩菜的處理方法")
- 米飯、饅頭等主食最好在第二天吃完，因為澱粉類食物容易滋生葡萄球菌和黃麴黴毒素。這些有害物質高溫加熱下也無法被殺死。所以，如果兩天還沒吃完，即使看起來沒變質，也不要再吃了。剩肉菜加點醋-剩菜的處理方法剩菜的處理方法根據有關的研究表明，人體攝入的亞硝酸鹽80%來自於蔬...
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![這些剩菜別留到下一頓了]( "這些剩菜別留到下一頓了")
- 這些剩菜別留到下一頓了這些剩菜別留到下一頓了1、海鮮不值得留吃海鮮強調味道鮮美，放置過夜會使它們鮮味全失，因此最好一頓吃完。2、蔬菜最不應該儲存這是因為，蔬菜從肥料及土壤裡吸收的硝酸鹽，會慢慢被細菌還原成可能對人體致癌的亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽在久置的剩菜裡含量最高...
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![剩菜剩飯怎麼吃不致癌]( "剩菜剩飯怎麼吃不致癌")
- 編者的話：無論是在家還是外出就餐，吃不了剩下都很常見。有人覺得，剩菜剩飯下頓再吃，方便不浪費；還有人反對說，剩菜不能吃，會致癌。究竟怎麼做對健康更有利？本期《生命時報》邀請中國農業大學營養與食品安全系主任何計國、北京朝陽醫院營養師宋新為您講解。1原則：剩葷不剩素冷盤都...
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![剩菜剩飯如何健康處理？剩菜剩飯怎樣重新回鍋]( "剩菜剩飯如何健康處理？剩菜剩飯怎樣重新回鍋")
- 居家過日子，家家都會有些剩菜。如何正確處理這些剩菜呢？下面本站就教你剩飯剩菜的健康處理方法：剩菜剩飯如何健康處理？剩菜剩飯怎樣重新回鍋剩菜剩飯的注意事項？1、剩菜剩飯別過6小時剩飯的儲存時間，以不隔餐為宜，儘量在6小時內解決，最好不吃隔夜菜。如果將蔬菜放在冰箱中冷藏（2-6...
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![剩菜搭配什麼吃可起到防癌的作用？]( "剩菜搭配什麼吃可起到防癌的作用？")
- 有一些人吃剩菜機會比較多，吃剩菜不可避免，成年累月吃，有沒有什麼方法讓我既吃了剩菜，又不至於出現危險，加點什麼東西比較好？我提示大家，加一些幫我們預防癌症的一些配料，為什麼這麼說呢？剩菜容易產生亞硝酸鹽成份，有什麼抑制的辦法？涼拌菜的時候加點蒜泥，加一點新鮮的薑汁，加一點檸檬...
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![盤點打包剩菜不得不注意的細節]( "盤點打包剩菜不得不注意的細節")
- 盤點打包剩菜不得不注意的細節打包的剩菜要分開放剩菜打包的時候一定要讓服務員分開放，回家後也要分開放在乾淨、密閉的容器中。因為不同食品中微生物的生長速度不一樣，將它們分開儲存可以避免交叉汙染。素菜不宜打包因為在素菜製作的過程當中，一般用鹽比較少，做好的素菜在溫...
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![蔬菜佳餚最好一頓吃完-吃不完的剩菜怎麼辦？]( "蔬菜佳餚最好一頓吃完-吃不完的剩菜怎麼辦？")
- 在吃火鍋的時候，雖然融入了肉菜鮮味成分的火鍋湯相當誘人，但湯當中可能含有不少亞硝酸鹽，可能給身體帶來不良影響。如果涮熟的肉色呈現粉紅色，那麼就不要喝湯。因為髮色劑中含有亞硝酸鹽。假如肉色呈現褐色，沒有經過髮色，肉湯是可以喝的。蔬菜佳餚最好一頓吃完-吃不完的剩菜怎...
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![剩菜對人體有哪些危害呢]( "剩菜對人體有哪些危害呢")
- 很多的人吃生菜會對人體造成傷害的情況發生，因此不要去吃剩菜從而威脅到患者的安全的健康的問題，病從口入因此就需要注意飲食的問題，這樣才能夠避免因為飲食的問題導致人體出現危險的情況發生，那麼剩菜對人體有哪些危害呢？那麼下面我就為大家來介紹一下吧。剩飯菜經過長時間的...
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![野史趣聞 慈禧倒掉的剩菜夠明治天皇吃一年]( "野史趣聞 慈禧倒掉的剩菜夠明治天皇吃一年")
- 明治天皇和慈禧是世界近代歷史上兩位具有重要影響的人物，一位是日本的天皇，一位是大清國垂簾聽政的“皇太后”。作為兩個帝國的實際掌權者，兩個人在生活上大相徑庭，可以說是兩個極端。慈禧熱衷於享樂，在生活中極盡奢侈，而明治天皇則生活簡樸，甚至稱得上寒酸。日本是小國，國小民弱...
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![春節剩菜剩飯怎麼處理？教你處置春節隔夜飯菜]( "春節剩菜剩飯怎麼處理？教你處置春節隔夜飯菜")
- 剩飯剩菜如何吃？一些人會把剩飯放到冰箱裡冷藏，吃時用微波爐轉幾圈加熱後就吃了。雖然飯是熱了，但這種做法並不科學。春節剩菜剩飯怎麼處理？教你如何處置春節隔夜飯菜春節剩宴春節期間家中的剩菜剩飯如果處理不當，重者會造成食物中毒，輕者也會給身體健康留下隱患。飯菜做得太多...
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![長期吃剩菜的危害都有哪些？]( "長期吃剩菜的危害都有哪些？")
- 在我們的平時生活當中，有很多人喜歡吃剩菜，其實這樣是非常不好的，因為剩菜中的一些物質會直接危害我們的身體，下面小編就為大家詳細的講講具體危害，一起來看！建議少吃剩飯、隔夜菜，當然不見得就會得胃癌，但是多少還是會影響健康的。剩飯的儲存時間，以不隔餐為宜，早剩午吃，午剩晚吃，盡...
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![剩菜一熱再熱 當心剩菜變毒藥]( "剩菜一熱再熱 當心剩菜變毒藥")
- 剩菜一熱再熱當心剩菜變毒藥我們每天都要吃飯，像有時候不可避免地會做多了飯菜，或是胃口不好吃不了於是剩下很多菜。大部分的人有節約的好習慣，會覺得多剩下的一些食物扔了太過可惜於是省下來下次接著吃。當然生活中還有一些節省的習慣，但這些其實都不好，反而對身體帶來負面影...
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![剩菜為什麼越熱越鹹？吃剩菜的危害]( "剩菜為什麼越熱越鹹？吃剩菜的危害")
- 為避免剩菜再次加熱時變鹹，最重要的還是首次烹調時要少放鹽和醬油等鹹味調料。對於普通的剩菜再次加熱時，可以棄去菜湯後加入少量清水。剩菜為什麼越熱越鹹？吃剩菜的危害剩菜為什麼越熱越鹹？山東讀者王先生問：昨天晚上的剩菜，今早上熱過後吃起來覺得比昨天更鹹一些，是不是因為剩...
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![吃不完 養起來 剩菜變盆栽]( "吃不完 養起來 剩菜變盆栽")
- 誰說只有花草才能佈置家？從市場上買回的蔬菜，如果吃不完，或者有些腐爛，找個容器養起來，也可以搖身一變，成為好看的蔬菜盆栽！看看下面的圖片，蔬菜給你的變身驚喜！心動嗎？身邊的蔬菜創造成獨特的盆栽，今天就動手吧！洋蔥買多了，堆在廚房眼看要爛完？快把爛掉的部分剔掉，用水養起來。請放心，洋...
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![打包剩菜要注意這些小細節]( "打包剩菜要注意這些小細節")
- 打包剩菜要注意這些小細節朋友聚餐、親戚聚會等，都免不了在外吃飯。為了杜絕浪費，很多人都會將沒吃完的飯菜打包回去。節約使我們的傳統的美德，但是在打包的時候，有些小細節可要注意到。打包剩菜注意六點1、打包的剩菜要分開放剩菜打包的時候一定要讓服務員分開放，回家後也要...
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![總吃剩菜小心會長胖 巧妙處理剩菜的日常妙招]( "總吃剩菜小心會長胖 巧妙處理剩菜的日常妙招")
- 現在的生活水平普遍得到了提升，很多人家裡都喜歡做很多的菜來吃，但是一頓吃不完，於是就有了剩菜。吃剩菜對於身體是會有一些危害的，長期吃更是如此，如果你有這樣的習慣，建議儘快的改掉。怎樣健康飲食?帶著疑問，讓我們和本站一起看下文!剩菜的危害導致肥胖如果總是吃剩菜可能造成...
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![剩菜翻新有哪些技巧]( "剩菜翻新有哪些技巧")
- 剩菜翻新有哪些技巧剩菜翻新有哪些技巧1、改刀工大塊的肉類食材最適宜改刀。將其切片、切盯切碎，再搭配新鮮蔬菜、粗糧等烹飪。比如把豬肉切成肉碎，雞肉撕成雞絲，醬肉片切成肉絲，然後和涼拌蔬菜搭配在一起，或者做成餡餅、春捲的原料。2、換調味換味的目的有兩個，一是改變菜品的...
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![這種炒菜方式不能學 比吃剩菜剩飯還不健康]( "這種炒菜方式不能學 比吃剩菜剩飯還不健康")
- 每餐桌子上都離不開幾盤菜，而中國菜的烹調方式分為煎煮燜炸等，在帶來味覺盛宴的同時一些烹調習慣還給健康帶來了威脅，甚至比吃剩菜剩飯還不健康。油多不壞菜？不管炒什麼菜都放很多油，號稱是油多不壞菜或好吃。其實吃剩菜剩飯，最多的是食物中營養流失多，而放菜裡油多，營養不見得就...
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![隔夜菜給身體帶來負面影響 剩菜剩飯做到這三步很安全]( "隔夜菜給身體帶來負面影響 剩菜剩飯做到這三步很安全")
- 家裡難免會有很多剩菜，有些菜可以隔夜，但是有些菜是不能隔夜的，隔夜吃這些剩菜，只會給自己的身體帶來負面影響。到底是哪些菜不能隔夜吃呢？比如，菌菇類的食物，一些新鮮的綠葉蔬菜等，大家最好當時燒當時吃，下面本站...
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![吃剩菜到底好嗎？如何處理剩菜？]( "吃剩菜到底好嗎？如何處理剩菜？")
- 吃剩菜到底好嗎？如何處理剩菜？如何處理剩菜？1、寧剩葷菜，不剩蔬菜。放在冰箱裡的葷菜，只要再吃之前徹底加熱，可以儲存1-2天，雖然損失一些B族維生素，但蛋白質可以完全保留，也不至於產生有害物質。而蔬菜儲藏中容易產生亞硝酸鹽，其中的抗氧化成分和維生素C、葉酸等在儲藏和反覆加熱之...
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![隔夜菜與夜並沒有什麼關係 儲存剩菜有講究快學起來]( "隔夜菜與夜並沒有什麼關係 儲存剩菜有講究快學起來")
- 晚上抄了一盤菜，沒吃完，第二天再吃，就叫隔夜菜。都說隔夜菜中的亞硝酸鹽含量超標，長期食用會增加患癌症的風險，那究竟是不是這樣的呢？隔夜菜到底能不能吃呢？跟隨本站一起來看看吧。隔夜菜就是放置了一夜的菜，由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類，煮熟後如果放置的時間過久，在細...
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![剩菜能吃嗎？剩菜怎麼吃健康？]( "剩菜能吃嗎？剩菜怎麼吃健康？")
- 剩菜能吃嗎？剩菜怎麼吃健康？在快節奏的生活中，越來越多的人都會因為種種原因，而留下剩飯剩菜。從而開始吃剩菜。因為貪方便，也沒有去了解剩菜的危害，快節奏的生活，讓更多的人開始不注意平時生活的細節，飯菜儘量不過夜，養成好的習慣，有助於更好的投入到工作當中。剩菜的不營養和食物...
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生活科普幫
