剩菜一熱再熱 當心剩菜變毒藥

剩菜一熱再熱 當心剩菜變毒藥

我們每天都要吃飯，像有時候不可避免地會做多了飯菜，或是胃口不好吃不了於是剩下很多菜。大部分的人有節約的好習慣，會覺得多剩下的一些食物扔了太過可惜於是省下來下次接著吃。當然生活中還有一些節省的習慣，但這些其實都不好，反而對身體帶來負面影響。那麼，日常飲食中什麼最不該省?

剩菜一熱再熱

為了不浪費，許多人常常會把剩菜一熱再熱，但是，在不斷加熱的過程中營養已經被嚴重破壞了。況且，還會增加食物中毒的危險。一般而言，魚肉建議當天吃完，肉類最多也只能放兩三天而已。

常吃加工肉製品或罐頭

在超市裡買一些加工的肉製品或者罐頭，看上去不但省錢而且省時間，但是在加工肉製品、罐頭中通常有太多鹽和油，有的罐頭裡含有大量的防腐劑。這些對健康都有很大的危害，所以最好少吃。

炒菜的湯汁加水成為湯

有些人為了節省，也以為炒完菜後的湯汁很營養，便直接加水成為了一道湯。殊不知這些湯汁有許多剩餘的油，會讓那道湯脂肪和熱量過高。其實家裡可以常備金針菇、木耳、香菇等，加個肉絲，就可以成為一道好喝的湯品。

洗完水果再洗菜

有些老人怕浪費水，洗好水果後，覺得水還很乾淨，可以再洗蔬菜，可是這反而會增加交叉汙染的危險。可以在洗菜池旁放個水桶，用來盛洗水果、洗菜的水，之後可以拿來拖地、擦桌子、澆花等等。

可能有節省習慣的人這上面提到的幾種都做過吧?大家可要注意，雖然節省是好事，但如果盲目一味地節省可就不行了。