無錫十大美食排名榜，無錫小籠包味鮮不膩、無錫排骨老少皆宜

無錫位於江蘇省南部，北倚長江、南濱太湖，有“太湖明珠”的美譽。不僅景色美，食物更是不容錯過！下面，就快和本站一起了解無錫十大美食排名榜吧！

無錫十大美食排名榜

1、無錫小籠包，2、無錫排骨，3、樑溪脆鱔，4、清水油麵筋，5、玉蘭餅，6、太湖船菜，7、手推餛飩，8、四色湯圓，9、糖芋頭，10、陽山水蜜桃。

1、無錫小籠包

無錫小籠包又稱小籠饅頭，是江蘇省無錫市的一道傳統名菜，屬於蘇菜系，該菜品已有百年歷史，選用上等麵粉製作、選料精細、小籠蒸煮，南方口味。具有夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口滷，味鮮不油膩等特色。饅頭緊酵皮薄（注：傳統無錫小籠饅頭做法中，饅頭皮不發酵，因此蒸熟後皮薄而不破，很有嚼勁）、餡多滷足、鮮嫩味香，秋冬時，餡心中加入熬熟的蟹黃油，即為著名的“蟹粉小籠”，食時鮮美可口。

2、無錫排骨

無錫排骨是江蘇省無錫地區特色傳統名菜之一，也是具有地方風味，名聞中外的旅遊食品。無錫排骨，傳統名稱叫“無錫肉骨頭”。無錫排骨（肉骨頭）興起於清朝的光緒年間（1872-1909年）。20世紀80年代，為了方便作為旅遊食品來推廣而改名“無錫排骨”。

3、樑溪脆鱔

樑溪脆鱔，又名無錫脆鱔，江蘇鱔餚地方傳統名菜，屬蘇菜系無錫菜。

相傳始創於一百多年前的太平天國時期，系惠山直街一姓朱的油貨攤主發明流傳下來的。樑溪脆鱔由鱔絲經兩次油炸而成，外觀醬褐色，烏光發亮，口味甜中帶成、鬆脆適口、味濃汁酸，即使儲存幾天，也不致發軟。

4、清水油麵筋

清水油麵筋是江蘇省無錫市的一道傳統名菜，屬於蘇菜系，該菜品也是無錫三大特產之一，該菜品創始於清朝咸豐年間，已有近兩百年曆史，在國內外享有聲譽。該品以小麥蛋白質粉（谷芫粉）為原料，用素油炸制，成品大小均勻、金黃溜圓、油光閃亮、皮薄鬆脆。油麵筋吃法多樣，既可加在各種素食中，也能與各種肉類配伍，炒、燒、煮湯均可。尤其是在油麵筋中塞進肉糜製成的肉釀麵筋，經得起久煮，不破不碎，口味極佳。

5、玉蘭餅

玉蘭餅是江南地區的傳統名小吃，始於清道光十二年，因正值玉蘭花開時節而得名。以糯米做餅胚，加入鮮肉、豆沙和玫瑰等餡料，用油煎而成，外皮香脆、內殼軟糯。無錫或江南一帶的人常拿它做早餐。

6、太湖船菜

太湖船菜也稱為無錫船菜，是一道色香味俱全的地方名餚，屬於蘇菜系無錫菜。主要原料有白魚、白蝦、銀魚、蟹、鱉等。太湖船菜亦稱無錫船菜。泛舟遊太湖，船家都備有精美的湖餚供應，由於它與飯館裡的菜做法截然不同，漸漸形成著名的太湖船菜。船菜講究“味真”，每一道菜都是原汁原味，太湖船菜還特別新鮮，太湖船菜還有一個特點，就是主菜之後，幾道素菜特別時鮮嫩爽。清末民初有四隻大型畫舫的船菜最為著名，分別由姓王、楊、謝、蔣的四個老闆經營，並各有自己的名菜，如王家的八寶鴨、楊家的西瓜雞、蔣家的蟹粉魚翅、謝家的荷葉粉蒸肉，都是為食客所津樂道的佳餚。其中楊阿梅的蘋香號畫舫所供船菜特別出名。

7、手推餛飩

手推餛飩創始於清同治年間。正宗傳統的手推餛飩都是用純手工推制皮子，操作一絲不苟，餛飩皮厚薄均勻、光滑不爛，再包上上乘豬腿肉，湯底也需豬骨吊成的高湯。如果再用足量的蝦皮、蛋絲和紫菜，就是有名的“三鮮餛飩”。

8、四色湯圓

無錫人很喜歡吃糰子，四色湯圓的原料為上白元七成、上白梗三成，經過一番工序後再包入鮮肉、菜豬油、芝麻、豆沙等餡心，下入沸水煮熟，口感軟韌滑爽，餡味鮮潔。

9、糖芋頭

糖芋頭顧名思義，原料就是芋頭和糖了。它選用芋頭、紅糖、白糖，下沸水煮熟，有時再撒上些桂花，柔軟綿密、甜而不膩。　據說每年中秋節，無錫當地的人都要“燒糖芋頭”以賀喜慶。

10、陽山水蜜桃

陽山水蜜桃也是無錫市特產，中國國家地理標誌產品，無錫三大特產之一。這個品種的水蜜桃產於無錫市陽山鎮，有70多年的栽培歷史。它果形大，桃香撲鼻，且皮韌易剝，味道香甜，是來無錫一定要吃的美食之一。