吃白菜有哪些好處?白菜不宜和什麼東西一起吃?
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白菜營養豐富,菜葉可供炒食、生食、鹽醃、醬漬,外層脫落的菜葉尚可作飼料,具有一定的藥用價值。白菜含有豐富的粗纖維,不但可以起到潤腸的作用,還有促進排毒的作用,可以刺激腸胃蠕動,促進大便的排放,可以有改善消化不好的人。下面,和本站一起了解一下吧!
本文目錄
1、吃白菜有哪些好處
2、白菜不宜和什麼東西一起吃
3、白菜有哪些營養價值
吃白菜有哪些好處
1、幫助消化
由於白菜含有豐富的粗纖維,不但能起到潤腸、促進排毒的作用、又可以刺激腸胃蠕動,促進大便排洩,具有幫助消化的功能。
到了秋冬季節,由於空氣特別乾燥,寒風對人的面板傷害極大。白菜中所含有的豐富維生素C、維生素E,可以起到很好的護膚和養顏效果。
3、清熱
其屬於清熱類食物,有解熱除煩、通利腸胃、養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效;適用於肺熱咳嗽、便祕、丹毒、漆瘡等症。
白菜不宜和什麼東西一起吃
含有維生素C分解酶的食物。
白菜是一種常見的蔬菜,碳水化合物、蛋白質、脂肪等含量很低,每100克白菜的熱量在28大卡左右,但是白菜中含有豐富的維生素C,比一些水果的維C含量更高。如果吃白菜的時候,也生吃一些含有維生素C分解酶的食物,酶會破壞維生素C的活性,降低白菜的營養價值。
常見的含有維生素C分解酶的食物有:南瓜、黃瓜、胡蘿蔔。
白菜有哪些營養價值
白菜營養豐富,除含糖類、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、[20]尼克酸外,尚含豐富的維生素,其維生素C、核黃素的含量比蘋果、梨分別高5倍、4倍;微量元素鋅高於肉類,並含有能抑制亞硝酸胺吸收的鉬。其中維生素C,可增加機體對感染的抵抗力,用於壞血病、牙齦出血、各種急慢性傳染病的防治。白菜中含有的纖維素,可增強腸胃的蠕動,減少糞便在體內的存留時間,幫助消化和排洩,從而減輕肝、腎的負擔,防止多種胃病的發生。
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