當前位置:生活科普幫 >

飲食 >健康飲食 >

吃晚餐時要注意什麼 晚餐怎麼吃健康

吃晚餐時要注意什麼 晚餐怎麼吃健康

中國人的晚餐五花八門,吃什麼的都有,有些人大魚大肉,有些人又食不果腹,而且吃晚餐的習慣也是各有千秋,下面,就快和本站一起了解吃晚餐時要注意什麼?晚餐怎麼吃健康吧!

吃晚餐時要注意什麼

1、加工肉太多,增加癌症風險

吃晚餐時要注意什麼 晚餐怎麼吃健康

烤肉是很多“肉食動物”們晚餐桌上的主角。晚餐食用過多燒烤、薰醬的肉類食物,如紅腸、烤肉等,不僅營養欠佳,還會影響消化。在燒烤食物的過程中,會發生“美拉德反應”,氣味雖香,但影響了蛋白質的消化吸收。此外,晚餐肉食當道、蔬菜不足,運動量又減少,易引發肥胖,甚至增加乳腺癌、結直腸癌等惡性腫瘤的風險。

因此,晚餐聚會應儘量遠離烤肉,高血壓、冠心病患者和消化吸收功能減退的老年人更應注意。儘量用燜、煮、燉等少油少鹽的方法。

2、不吃晚餐,胃喊餓,神經受累



在減肥圈子裡“過午不食法”甚為流行,這樣的飲食習慣減的不是肥,是你的健康。胃內食物的排空時間大概在4~6小時之間,排空之後,胃會繼續分泌胃酸,如果沒有食物中和,胃酸會長期侵蝕胃黏膜。多數減肥女性晚餐不吃主食之後,並沒有增加動物性食品和豆製品,或者僅僅是增加了一點蔬菜、番茄、黃瓜之類低碳水化合物食品,蛋白質攝入量嚴重下降,同時還導致多種維生素和礦物質缺乏。此外,加班人群由於消耗能量大,不吃晚飯會使神經一直保持興奮,得不到正常休息,影響第二天工作和學習效率。

3、喝酒過量傷神經,損肝胃

高興也好,痛苦也罷,邀上三五好友“豪飲”是很多人的選擇。專家表示,酒精會使人體的神經系統從興奮到高度抑制,嚴重時還會破壞神經系統的正常功能。啤酒雖然濃度較白酒低,進入胃後,可使胃壁減少分泌前列腺素E,造成胃黏膜充血和水腫,出現食慾減退、上腹脹滿。白酒啤酒一起喝更可怕,會加速白酒中的酒精在全身滲透,傷害肝、胃、腸、腎等器官,有人晚餐後大醉不醒,極易在睡夢中出現意外。

因此,最好不要飲酒,尤其是睡前4到6小時內。如果酒局無法拒絕,喝酒前最好先來杯溫牛奶保護胃黏膜。需要注意的是,白酒和啤酒千萬別選冰鎮的,喝醉了可以喝點綠茶解酒。適量的紅酒要比白酒、啤酒好得多。

4、老吃剩菜當心亞硝酸鹽

亞硝酸鹽會在胃裡與胺類結合成亞硝胺,為一級致癌物。有些犯懶和愛節儉的人會吃點中午的剩菜打發自己。曾有國內學者實驗,將中午剩菜放入冰箱,6小時後(即晚飯時間)拿出加熱,發現亞硝酸鹽含量都有所增加,炒青菜增加16%,紅燒肉增加70%,超過了國家《食品中汙染物限量標準》。而18小時後(即次日早飯時間),所有菜品亞硝酸鹽含量均超過國家標準。所以,做飯最好一次吃完,如果剩菜了,涼透後應立即放入冰箱。存放時間不宜過長,以不隔餐為宜,最好能在5個小時內吃掉。魚蝦蟹貝等蛋白質高的最好一頓搞定,否則剩了再吃對胰腺不好。肉類一定要將其熱透,最好加熱10分鐘以上,或微波加熱1分鐘以上。不要吃熱水或菜湯泡的剩飯,以免加熱不徹底。

晚餐怎麼吃健康

1、晚餐要吃得少

吃晚餐時要注意什麼 晚餐怎麼吃健康 第2張

在晚餐,我們不宜吃的太多,七分飽便可,因為吃的太飽,晚上主要已休息睡眠時間為主,機體並不需要太多的能量,食物不容易消化,而且血液內此時葡萄糖含量得不到有效的消耗,容易誘發糖尿病的發生,晚餐只需要保證機體基礎代謝便可。

2、晚餐要儘量早吃

知道晚餐要吃的東西之後,晚餐的時間不能選擇得太晚,一般以六點到七點之間為合適的用餐時間,太晚吃晚餐不利於蛋白質以及脂肪的消化,而這些物質進入血液之後,機體來不及代謝,容易導致脂肪等物質在血管內的堆積。危害血管安全。

3、不能吃太快

吃的太快,不利於胃的排空,粗大的食物,不能夠與消化液很好的接觸,導致消化不良,同時也加大了對胃腸道的壓力。而細嚼慢嚥則給予胃腸道充分的消化時間,食物可以被更徹底的消化,也有利於營養物質的吸收。

4、飯後要走一走

吃完飯後充分休息了,就要及時的到外面走一走,一者可以鍛鍊心肺功能,二者可以增加葡萄糖的去路,避免葡萄糖轉化成脂肪儲存起來,也避免葡萄糖刺激機體產生更多的胰島素,降低細胞對胰島素的抵抗。降低糖尿病的發病率。

5、吃的要營養均衡

晚餐吃的少與吃的營養均衡兩者並不矛盾,每天人體必須要攝入足夠的營養素,例如蛋白質為15~20%左右,脂肪20~30%,糖類:50~55%。這些必須要均衡分散在三餐中。

晚上的蛋白質以大豆的蛋白質為好,也需要油脂,當然,蔬菜水果等都是可以吃的,但是在這個過程中我們必須要嚴格控制好量,不能吃的過多,否則會對健康埋下隱患。

晚餐吃多少合適

1、晚餐蔬菜要補充,遠離大燒烤

吃晚餐時要注意什麼 晚餐怎麼吃健康 第3張

在快節奏的生活方式之下,許多人都喜歡將晚餐拖延,只好和朋友們一起去吃夜宵。

夜宵一般的方式為烤串兒啤酒,烤串兒雖然夠香,但是在炭火的燒烤之下,會影響到蛋白質的消化吸收。而且晚餐吃得過晚就無法在睡前全部消化,從而引發肥胖症。同時長時間吃燒烤或者燻肉類的食品,會增加致癌率。如果您的身體已經肥胖,那麼請儘量遠離過晚吃晚餐,夜宵和烤肉等,因為它會使您更容易得冠心病和高血壓。

那我們該吃些什麼呢?晚餐儘量以蔬菜為主,以煮、燉等方式來進行烹調,減少晚餐中油量和鹽分的攝入。

2、晚餐吃太少,人會憔悴易老

許多美女都喜歡讓自己的身體變得更加輕盈,所以在減肥當中就有這樣一句話,管住嘴,邁開腿。而晚餐不吃,就是大部分美女們選擇的減肥方式,但是這樣的減肥方式,減的並不是體重,而是您寶貴的健康。要知道我們的胃在食物排空的時間是4到6小時之間,當胃部排空之後,體內才會釋放胃酸。

但是此時如果沒有食物進行和胃酸中和那麼就會導致胃酸增多,從而腐蝕我們的胃黏膜。

還有些女性朋友喜歡在晚餐,只吃一些黃瓜或者蔬菜,長期以往的話,人體蛋白質和其他微量元素的攝入是不足的,而且晚餐不吃胃部的神經會將資訊到達大腦,從而使大腦興奮導致第二天無法得到良好的休息。

3、晚餐對於時間也是有要求的

晚餐如果吃得太晚,很有可能導致結石的產生,因為進餐後的四五個小時是人體排鈣的高峰期,而而晚餐吃得過晚的話,就會導致排鈣高峰期會拖延到我們上床休息的時候,會導致尿液廢物垃圾留在輸尿管和尿道當中,不能夠及時的排出,導致形成晶體,最後變成結石,所以我們要吃晚餐的時間,大概在六點左右是最為合適的。

4、晚餐吃得過多,容易引發動脈硬化

晚餐吃的太多,再加上飯後不進行運動,那麼就會刺激肝臟,製造更多的脂蛋白,而這這是引發動脈硬化的真正凶手。而且,因為晚餐吃太多,會導致胰島素大量分泌,從而導致胰島素提前衰竭,引起糖尿病的產生。所以我們要吃晚餐的時候一定要適量,不能太少也不能太多,晚餐更要合理進食對身體有益的食品。

標籤: 晚餐 健康
  • 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shkpb.com/yinshi/jiankang/948xwv.html