赤貝是什麼？赤貝和毛蚶有什麼區別？

貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降;它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。下面，和本站一起了解一下吧！

本文目錄

1、赤貝是什麼

2、赤貝和毛蚶有什麼區別

3、赤貝有哪些營養價值

赤貝是什麼

赤貝又名魁蚶，屬瓣鰓綱，蚶科。常見可食用軟體動物，可養殖。赤貝可降膽固醇和血脂的功效，貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用。

赤貝和毛蚶有什麼區別

雖然它們都屬蚶科，殼面膨脹且都有放射肋，但唯一的區別就是大小毛蚶的鉸合齒有50枚，而赤貝的鉸合齒有70枚，足見其大小的差異了。所以通常我們在街邊的小海鮮店裡吃的基本都是“毛蚶拌菠菜”而不是“赤貝拌菠菜”,一是從價格上判斷，二是口感上毛蚶硬朗些，赤貝鮮嫩。

赤貝有哪些營養價值

貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降;它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。