橙子有些變綠壞了嗎 橙子凍了為什麼會變苦

橙子在冬天是比較常見的水果之一，很多人都愛吃橙子，而且橙子富含很高的維生素C，所以很受歡迎。那麼，橙子有些變綠壞了嗎？橙子凍了為什麼會變苦？一起來看看本站帶來的介紹吧！

全文目錄

1、橙子有些變綠壞了嗎

2、橙子凍了為什麼會變苦

3、橙子冬天放在室外怕凍嗎

橙子有些變綠壞了嗎

是的。

成熟的橙子是橙紅色，會出現綠色，一般都是由於青黴引起的黴變，而黴變了的橙子，會失去原有的食用價值，還會轉變出毒性物質，要是繼續食用的話，很容易引起腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐、頭暈、乏力等食物中毒症狀，因此橙子一旦長綠梅，就不能再食用。

橙子凍了為什麼會變苦

橙子是芸香科柑橘類植物的果實，而柑橘類的果實，其果皮、纖維及種子中，都會含有大量檸檬苦素和其他類似物化合物，所以橙子在被凍傷後，這些苦味物質釋放到果肉中，就會導致口感變苦。

但橙子被凍壞了，只是會造成營養流失，口感下降罷了，並不會產生對人體健康有害的毒性成分，因此橙子在凍壞後，只要沒有出現腐爛、發臭等異常現象，都還是可以吃的。

橙子冬天放在室外怕凍嗎

根據地區看。

橙子是一種不耐低溫的水果，一般來說放在冬天室外，是很容易被凍壞的，但每個人地方的氣候條件都不一樣，比如說南方的冬天，氣溫都較高，不會有什麼很低的溫度出現，因此橙子放在室外，是沒有什麼影響的。

但如果是北方的冬天，氣溫可以低至零下幾度甚至二三十度，那麼橙子放在室外，一般都會被凍壞，因此橙子冬天放在室外是否怕凍，應根據地區來看。