葡萄乾長什麼樣子的圖片 葡萄乾有哪些功效與作用

葡萄乾含有人體所需的蛋白質、碳水化合物、脂肪、纖維素等營養成分，能為身體提供豐富維生素、氨基酸、鈣質和鐵質，能促進骨骼發育，預防貧血，提高身體素質，能有效改善體內血紅蛋白的缺乏，從而起到補腎養血的作用。葡萄乾含有大量葡萄糖，適量食用可以營養心肌，改善腦血管疾病。那麼，葡萄乾長什麼樣子呢？下面，我們來看看本站帶來的關於葡萄乾的功效與作用的介紹吧！

本文目錄

1、葡萄乾長什麼樣子的圖片

2、葡萄乾怎麼挑選

3、葡萄乾有哪些營養價值

4、葡萄乾有哪些功效與作用

葡萄乾長什麼樣子的圖片

葡萄乾怎麼挑選

挑選葡萄乾要一看、二抓、三品。看葡萄乾的顆粒飽滿度和顏色。顆粒飽滿均勻且顏色純正則較好。要抓一把葡萄乾，然後迅速鬆手，之間沒有粘連在一起，顆粒分開，則表示葡萄乾較幹，為好。品，就是要品其口感，要選擇香甜醇厚的。

1、顏色

挑選葡萄乾顏色很重要，顏色不宜太過豔麗，越豔麗越有問題。葡萄乾的顏色，取決於葡萄本身的顏色。比如沒有黃色的葡萄，所以就不可能有金色葡萄乾!淘寶上賣的“金皇后”、“樹上黃”那些黃澄澄特漂亮的金色葡萄乾，極有可能是硫磺熏製而來的，建議謹慎選擇。

純天然的東西，因為是自然生長成的，不可能顏色一樣，有色差是正常現象。如果一袋葡萄乾都是碧綠碧綠的，那麼一定是人工加工過了，建議不要購買。葡萄品種多達六百多種，可以吃的三百多種，但是從大體顏色上分，主要有四種：綠色、紅色、紫色和黑色。當然，每種顏色中的色澤深淺，又有很多品種，自然而然，口感就不一樣了。這裡簡單給大家科普一下葡萄乾顏色品種。

綠色葡萄乾：品種最的一種，口味酸甜，皮薄肉厚，口感清爽，肉質厚實，沒有渣滓。常見的有北極王、綠香妃、綠馬奶、哈密王、無核白等等，每一種口感都有獨特，值得我們去品嚐。

紅色葡萄乾：紅的原因是裡面含有花青素，具有補血作用，所以，民間有說法：紅葡萄是陽性的，男人吃了好，綠葡萄是陰性的，適合女人吃。常見的紅色葡萄乾品種按照顆粒大小排列：紅香妃、紅馬奶、雪蓮果、和田紅。

黑加侖葡萄乾：紫色和黑色的葡萄乾，這類葡萄乾的優勢不在味道，而且還有大量的單寧和花青素。單寧是有益心臟的，花青素抗衰老。黑加侖最大的優勢是花青素和vc的含量超高，號稱維生素之王，抗衰美白。

2、幹潮

葡萄乾顆粒之間應該有一定空隙，有粘團現象的不宜購買。用手抓一把葡萄乾並攥緊然後再放下，若葡萄乾能夠迅速散開則宜購買。手摸一下葡萄乾，表面乾燥無水分、無粘性的為質量好的葡萄乾。對於顆粒表面有糖油的葡萄乾不要選購，擦去表面一層霜後葡萄乾晶瑩剔透、色澤明亮的較好。用手指捏葡萄乾的顆粒，若葡萄乾顆粒很容易裂開，此類劣質葡萄乾為粒小而乾癟的，不宜購買。

3、顆粒

有些人愛挑個頭大的葡萄乾購買，覺得大的東西才夠好，才夠甜。其實葡萄乾不同的品種，味道是不一樣的，不是甜就一定好。買葡萄乾，個頭均勻，沒有雜質，品質就錯不了。

葡萄乾有哪些營養價值

葡萄乾中含有豐富的鐵元素，礦物質，維生素，氨基酸，能夠補充人體所缺失的氣血。特別適合貧血的人在日常生活中經常使用。葡萄乾中所含有的酒石酸，能夠促進腸胃的蠕動，因為人體對營養物質消化和吸收，有利於大便的排出，能夠有效的預防便祕的症狀，而且葡萄乾還有大量的膳食纖維，能夠清除腸道內的毒素，有著排毒養顏的作用。而且葡萄乾中含有的某種成分，能夠有效的保護我們的心腦血管，降低血液中膽固醇含量，有效的預防心腦血管疾病。葡萄乾中所含有的類黃酮，能夠有效的預防氧化，有著抗衰老的作用，能夠清除體內的自由基。葡萄糕中的花青素能夠有效的抗氧化，特別適合愛美的女性，在日常生活中經常使用，還能夠延年益壽。

葡萄乾有哪些功效與作用

1、保護心血管

葡萄乾裡面的主要營養成分可以降低人體血漿裡面的膽固醇含量，防止膽固醇在血管內壁沉積，造成血管粥樣硬化，另一方面可以有效防止血栓形成。在一定程度上，葡萄乾可以很好的保護心血管系統，避免血管意外發生。

2、抵抗癌症

葡萄乾具有十分優越的抗癌效果，實驗證明，葡萄乾因為儲存有葡萄皮以及葡萄籽，而這兩者是含有非常豐富的白藜蘆醇，是機體抵抗氧化基的有效物質，既可以防止細胞癌變，還能防止癌細胞進行擴散。

3、減肥養顏

葡萄乾脂肪量比較低，因此不會容易發胖，相反如果適量食用葡萄乾還能起到減肥的作用，女性如果能夠每天堅持食用一小把的葡萄乾，當中含有的維生素可以很好的修復肌膚，有效抵抗衰老。