迷迭香的作用

迷迭香的作用是什麼呢，我們先來了解一下什麼是迷迭香吧，迷迭香是一種植物，迷迭香被廣泛應用於烹飪上面，當然我們也可以用迷迭香來泡茶喝，迷迭香是被公認為最有抗氧化作用的植物，所以我們可以用迷迭香來起到美容的功效，迷迭香還有淨化空氣的好處，所以迷迭香作用非常廣泛。

迷迭香具有非常高的食用價值，我們可以用迷迭香來治療胃脹氣，用迷迭香來增強我們的記憶力，迷迭香可以促進血液的迴圈，能強化我們的肝功能並且降低我們的血糖，迷迭香能治療動脈硬化等。

迷迭香葉帶有茶香，味辛辣、微苦，常被使用在烹飪上，也可用來泡花草茶喝。常綠灌木，古代認為迷迭香能增強記憶，目前公認的最具備有抗氧化作用的植物。迷迭香中的抗氧化成分主要為鼠尾草酸、鼠尾草酚、迷迭香酚、熊果酸、迷迭香酸等成分。迷迭香也常常被擺放在室內來淨化空氣。

消除胃氣脹、增強記憶力、提神醒腦、減輕頭痛症狀、對傷風、腹脹、肥胖等亦很有功效。

有較強的收斂作用，調理油膩不潔的肌膚，促進血液迴圈，刺激毛髮再生。改善脫髮現象(孕婦禁食)。

迷迭香茶擁有能令人頭腦清醒的香味，能增強腦部的功能，可改善頭痛，對需要大量記憶的學生不妨多飲用迷迭香茶。

改善語言、視覺、聽力方面的障礙，增強注意力，治療風溼痛，強化肝臟功能，降低血糖，有助於動脈硬化的治療，助麻痺的四肢恢復活力。

在西餐中迷迭香是經常使用的香料，在牛排、土豆等料理以及烤製品中特別經常使用。有種特別清甜帶松木香的氣味和風味，香味濃郁，甜中帶有苦味。

迷迭香粉末通常是在菜餚烹調好以後新增少量提味使用，主要用於羊肉海鮮雞鴨類。在烤制食物醃肉的時候放上一些，烤出來的肉就會特別的香;在調製沙拉醬的時候放人少許還可以做成香草沙拉油汁;烹調菜餚時常常使用乾燥的迷迭香粉(如果菜餚需要長時間加熱，可以使用香氣比較濃郁的乾燥迷迭香);把乾燥的迷迭香用葡萄醋浸泡後，可作為長條麵包或大蒜麵包的蘸料。

上文我們介紹了什麼是迷迭香，我們也介紹了迷迭香的作用，迷迭香的作用很廣泛，我們可以用迷迭香來淨化空氣，用迷迭香來提神醒腦和降低血糖，我們可以採用迷迭香來促進血液的迴圈並且預防動脈的硬化。