如何最有效的利用靈芝的營養價值呢

靈芝是中國千百年來廣為流傳的名貴藥材，其藥用價值屬於藥材中的佼佼者，可抗癌抗腫瘤，抗衰老，美白肌膚，保肝解毒等作用，如此高的藥用價值如果處理不當就會造成資源浪費，那到底該如何利用靈芝來發揮它最有效的價值呢？下面我們就來看看靈芝的最佳食用方法。

1、靈芝水煎法：

將靈芝切碎（靈芝切片），加入罐內，加水，像煎中藥一樣地熬水服，一般煎服3-4次；也可以連續水煎3次，裝入溫水瓶慢慢喝，每天喝多少都無限制，有利於治療甲亢、失眠、腹瀉等症；

2、靈芝泡酒：

將靈芝剪碎（靈芝切片）放入白酒瓶中密封浸泡，三天後，白酒變成紅棕色時即可喝，還可加入一定的冰糖或蜂糖，適於神經衰弱、失眠、消化不良、咳嗽氣喘、老年性支氣管炎等症；

3、靈芝燉肉：

無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可以加入靈芝燉，按各自的飲食習慣加入調料喝湯吃肉，有益於治療肝硬化；

4、靈芝銀耳羹：

靈芝9克，銀耳6克，冰糖15克，用小火燉2-3小時，至銀耳成稠汁，取出靈芝殘渣，分3次服用，治咳嗽，心神不安，失眠夢多、怔忡、健忘等症；

5、靈芝黑白木耳湯：

靈芝6克，黑木耳（雲耳）6克，白木耳（銀耳）6克，蜜棗6枚，瘦豬肉200克。滋補肺、胃，活血潤燥，強心補腦，防癌抗癌，降血壓血脂，預防冠心病。

根據別人經驗，煲靈芝的配搭首選是雞。雞湯的味道較濃，可以蓋住靈芝本身的澀味。我還聽人說，靈芝要順紋切，否則會傷靈芝的靈氣。

靈芝味雖苦，但苦而香，苦可以加入蜂蜜等調味。根據靈芝的特點，現介紹幾種既簡便，效果又好的食用方法：

靈芝飲品：取靈芝（整芝）切片後加清水，放置文火中燉煮2小時，取其汁加入蜂蜜即可飲用。

靈芝屬於菌類，切記要選擇正確，因為菌類的東西如果粗心大意認錯了可能會導致食物中毒，輕者傷害身體重則危及生命，由於靈芝價值較高，市場上賣的並非都是真貨，還需要到正規的場所購買，確保靈芝的安全和可靠性。