煮麵條的功效與作用

在現在的社會的高強度所帶來的壓力之下，很多人因為學習或者生活以及工作的原因，而使自己染上了胃病，從而造成社會中的“十人九胃”的現象，意思就是指現在社會中患有胃病的人很多，甚至多到百分之九十的地步。身患胃病的人，也深知胃病復發的時候的痛苦，就好比火在肚子裡面燒。

在許多人胃病發作的時候，都會想著喝點開水或者來點熱米粥是最好不過的，其實不然。在胃病發作的時候，少吃點煮的麵條不僅能填飽肚子，還能起到養胃的作用。當然除了能夠養胃之外，煮麵條還有其他的作用於功效，下面就來一一細說。

麵條又名面、水面、麵條子。 麵條古稱“湯餅”、“奢面”、“素餅”、“煮餅”、“水引餅”、“不託”等；麵條一詞是後來才有的；據考證，我國麵條起源於漢代，至今已有2000多年的歷史，因麵條要在“湯”中煮熟，所以又叫“湯餅”。早期的麵條有片狀的、條狀的。片狀的是將麵糰託在手上，拉扯成面片下鍋而成。到了魏、晉、南北朝，麵條的種類增多。著名的有《齊民要術》中收錄的“水引”、“水引”是將筷子般粗的麵條壓成“韭葉”形狀。

麵條的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等；麵條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。

麵條易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。

夏季人們多吃撈麵條，麵條煮熟後撈出，放在涼水或陰陽水（開水摻涼水）中拔一下，拌以蒜汁、莧菜、荊芥和黃瓜絲，吃時清涼利口，防暑降溫；

煮麵條的受歡迎不僅僅是因為它的對於人體的養生的功效，而且還是因為它的美味。只要煮麵條的時候注意水、火候等問題的掌控，就能做出非常好吃，又有嚼勁的麵條。有些人甚至一天三餐都吃煮麵條也不覺得膩味。