白肉火龍果的營養價值有哪些

在生活中比較常見的火龍果有紫色火龍果以及白肉火龍果，這些火龍果雖然顏色各不一樣，但是他們的味道以及口感都是差不多的，營養價值也是有所不一樣的。白火龍果這種水果的營養價值在於它含有很多纖維素跟胡蘿蔔素，這對於我們補充身體所需的營養物質是有很大幫助的。

1.火龍果的營養價值 試材火龍果為紅皮白肉品種，購於潮州市果蔬市場，為本地栽培。測定方法：可溶性固形物(TSS)含量採用阿貝折光儀測定;維生素C(VitC)用2，6-二氯酚靛酚滴定法[1];蛋白質含量採用考馬斯亮蘭染色法測定，牛血清蛋白為空白對照[2];水分含量用快速水分測定儀測定。於室溫下在實驗室進行測定，重複三次，求平均值。測定結果如表1。

2. 測定結果與陳振東等所報道的較為一致，另外，據陳振東等文可知，每100g火龍果鮮果還含有脂肪0.21~0.61g、纖維0.7~0.9 mg、胡蘿蔔素0.005~0.012mg、Ca 6.3~8.8mg、P 20.2~26.1mg、Fe 0.55~0.65mg、VitB1 0.028~0.430 mg，而含熱量僅為56.65卡

3.由此可見，火龍果的營養十分豐富，是一種低熱量、高纖維的水果，除此之外，火龍果在栽培過程中，其果實未見有病蟲侵害，因此，不愧是一種無毒、無汙染的綠色食品。 2.火龍果的保健功效 由於火龍果具有上述成分，決定了火龍果的食療和藥用作用，據文獻

4.治療燥熱咳嗽、咳血、頸淋巴結核。莖治腮腺炎，疝氣，癰瘡腫毒。而火龍果是量天尺的果用栽培品種，因此其花、莖在藥用上應具有與量天尺相同的療效。我們知道，膳食纖維被稱為人體的第七營養要素，具有降低血漿膽固醇、改善血糖的生成反應、預防便祕和結腸癌、控制體重、降低雌激素的水平以及解毒作用等功效

5.火龍果作為一種低熱量、高纖維的水果，其食療作用就不言而喻了，經常食用火龍果，能降血壓、降血脂、潤肺、解毒、養顏、明目，對便祕和糖尿病有輔助治療的作用，低熱量、高纖維的火龍果也是那些想減肥養顏的人們最理想的食品，可以防止"都市富貴病"的蔓延。

通過上文我們關於白肉火龍果的營養價值的詳細介紹，相信大家對於白肉的火龍果的營養價值也有所瞭解了吧，火龍果的營養價值的確是不可小覷的，所以我們建議朋友們平時應該要多吃一些火龍果，可以起到補充身體所需的微量元素跟維生素的作用。