核桃仁加冰糖的功效

核桃是非常常見的一種乾果，不僅可以當零食來吃，也可以用來治療各種疾病，可以說是藥食兩用，核桃仁如果磨成粉之後，加上一些白糖，這樣來使用可以用來治療腎結石，核桃仁還具有非常豐富的營養，能夠補腦強身的同時，還有其他的一些藥用價值，接下來就讓我們一起來看一下把。

唐代醫書《海上集驗方》就有吃核桃排結石的記載：胡桃肉一升，細米煮漿粥一升服用。後來黃文東教授主編的《實用中醫內科學》問世，書中有了生吃核桃肉防治結石的報道，並認為其機理是酸化尿液以調節酸鹼值，使磷酸鎂胺結石、草酸鈣結石之類在酸性環境中無以生存。

另外也有文獻認為，核桃肉中含有丙酮酸，能阻止黏蛋白和鈣離子結合，從而阻止結石形成。1986年6月出版的《中藥大辭典》有了更詳細記載：胡桃仁120克，用食油炸酥，加糖適量混合研磨，1-2天服完(兒童酌減)，一般在服後數天，即能1次或多次排石，連續服藥至結石排出後，症狀消失為止。

其實排石僅是核桃的“副業”，核桃的主要功能是補腎固精，溫肺定喘，能治療腎虛咳嗽，腰痛腳軟，大便祕結。《本草綱目》記載，用核桃仁、杏仁、人蔘研勻，作成丸藥，能治療腎虛久咳不止。核桃煨熟，臥時嚼之，用溫酒送下，可以治療小便頻數，有前列腺增生的老年人，不妨一試。

現代醫學還證明了核桃當中，富含有大量一些特殊結構的脂肪蛋白質，以及胡蘿蔔素，一些維生素和微量元素的含量也比較高，500克的核桃營養價值等於2000多克的雞蛋，這是4000多克的牛奶，所以經常吃一些牛奶對於我們的身體健康有非常大的幫助。