鴨肫的營養價值有哪些

鴨肫大家都不陌生，其實所謂的鴨肫就是鴨胃，鴨肫是一種非常好吃的食物，常見人們買回家去烹飪，很多熟食店中也會買這種熟食經常是很多人買的.鴨肫吃起來口感很好，味道鮮美，而且據說鴨肫是一個營養非常豐富的食物.大家都知道鴨子本身就是非常好的食物，它的胃自然也不會差.

人們愛吃鴨肫多數是因為它的口感，卻很少有人知道鴨肫的營養價值，那麼鴨肫都有什麼營養價值呢？今天就來跟大家說一下有關於鴨肫的營養價值吧.

功效：鴨肫的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質.鴨肫鐵元素含量較豐富，女性可以適當多食用一些.中醫認為，鴨肫性味甘鹹平，有健胃之效. 適合人群：一般人皆可食用.貧血病患者尤其適合食用.上腹飽脹、消化不良者，可多吃鴨肫.尤其是胃病患者，食用鴨肫可幫助促進消化，增強脾胃功能.

忌食人群：孕婦忌服

秋季食用鴨肫的好處： 專家提示秋季食鴨肫可養胃健脾鴨肫鐵元素含量較豐富，女性可以適當多食用一些.鴨肫適合人群：一般人群均可食用貧血病患者尤其適合食用.上腹飽脹、消化不良者，可多吃鴨肫.鴨肫食療作用：中醫認為，鴨肫味甘、性平、鹹，有健胃之效.‘

以上就是為大家介紹的鴨肫的營養價值，相信大家都能夠了解了原來鴨肫有這麼多好處，所以說在平時人們常吃鴨肫對身體都是很好的，不必擔心會對身體怎樣.但是孕婦是要忌食的.