吃小米有什麼好處？小米的營養價值、功效與作用

小米的營養成分很豐富，如優質蛋白，脂肪，碳水化合物，胡蘿蔔素，維生素，無機鹽，澱粉等等，據研究，小米含有的維生素裡維生素B12，維生素A，維生素D，維生素C的含量的都很高，吃小米，補充這些維生素，可以促進消化，明目養眼，補充精力。

吃小米有什麼好處？小米的營養價值、功效與作用

小米的介紹

小米，又名粟米，屬於穀類植物，原產於中國北方黃河流域，後來傳播到各地。小米生性抗旱，還耐貧瘠，不忌土地酸鹼，因而生命力很頑強，在我國的乾旱或貧瘠地區都可以種植。小米有多種顏色例如紅，白，黃，黑，橙，紫等等。小米多用來煮粥，小米粥易於食用也好消化，還可促進消化，保護腸胃健康。小米有豐富的營養成分如優質蛋白，脂肪，碳水化合物，維生素，無機鹽，澱粉等等，最大的功效就是養胃益脾，促進消化，是穀物中比較受歡迎的一類。

小米的營養價值

小米含有豐富的優質蛋白，吃小米可以補充蛋白質，提高身體免疫力，增強抵抗力。小米的營養元素非常豐富。

每100克小米就含有以下營養元素：

小米的功效與作用

提高免疫力。

小米還含有豐富的蛋白質，其蛋白質含量比大米高，吃小米可以補充蛋白質，提高身體的免疫力，增強抵抗力。

養顏美容。

小米的維生素E和鐵元素的含量豐富，吃小米可以補充維生素E和鐵元素，可以滋潤面板，美容養顏。

明目養眼。

小米含有豐富的維生素A，維生素C，維生素D，維生素B12等維生素，吃小米，補充維生素，可以明目養眼，促進良好視力的養成。

促進消化。

小米含有豐富的膳食纖維，吃小米，補充纖維素，可以滋潤腸胃，促進消化，利於排便排毒。

小米的適用人群

小米一般人均可食用，小米有滋補人體，養血補血，美容養顏，保護心血管健康，健脾養胃等等作用，尤其適合消化不良，牙齒疏鬆的老人，病人和產後身體虛弱的產婦食用。

小米的食用禁忌

特殊人群如常年腹瀉，體質偏寒，小便多而清者則不宜食用小米。