松茸的作用與功效有哪些

松茸學名松口蘑，是真菌界中非常有營養價值的一種物質，適合氣虛體弱的人服用。它既可以做成料理，可以作為藥材，由於它可以抗衰老美白養顏，所以也廣泛地應用於化妝品、護膚品界。松茸現在已經是一種珍稀性的植物，因為它的量越來越少。下面就來了解一下它大概具有的幾種營養價值。

1、抗癌

松茸具有強身、益腸胃、止痛、理氣化痰等功效。現代科學研究表明，松茸還具有治療糖尿病、抗癌等特殊作用，列擔子菌類抗癌之前茅。

2、提高免疫

可以增強免疫力、降低血糖、強化心臟、調節血壓、抗血栓、抗病毒等。孩子們如果吃了新鮮的香菇，還有保護牙齒的作用。

3、抗腫瘤

它具有超強抗基因突變能力和強抗癌作用，它能阻斷腫瘤細胞的蛋白質合成，使腫瘤細胞不能分裂繁殖以至死亡，破壞腫瘤細胞遺傳複製的DNA基因，從而達到抗基因突變，抑制腫瘤和控制腫瘤復發轉移的目的。

4、抗衰老養顏

松茸多糖能增強機體的抗氧化能力，清除體內產生過量的自由基，降低組織細胞的過氧化程度，提高人體的免疫功能，具有抗衰老作用。另外，松茸還具有養顏美白的效果，黑色素是決定膚色的主要因素，酪氨酸酶是黑色素合成的關鍵酶，松茸中的松茸粗多糖對酪氨酸酶具有很好抑制作用，可以通過干預黑色素沉積的發生過程，而達到美白肌膚的目的。

大家購買松茸的時候，如果發現過度黃，可能是因為它已經變質了或者是加入了化學物質，一定要謹慎購買，否則不僅沒有營養價值還會危害到身體。松茸可以做成料理，比如燉老母雞，或者是燉雞蛋等等，都是非常香又營養的搭配。