土茯苓赤小豆煲湯的做法

我們在生活中想要食用土茯苓赤小豆這兩種食材一般都是分開食用的，根本就不知道這兩種食材是可以混合在一起的。其實，土茯苓赤小豆可以搭配一起煲鯽魚湯，或者我們製作成槐花土茯苓赤小豆豬骨湯等，所以大家可以根據自己的口味去學習土茯苓赤小豆煲湯的做法。

土茯苓赤小豆眉豆煲鯽魚

土茯苓為清熱類中藥，能除溼、解毒、通利關節;赤小豆食藥兼之，能健脾祛溼、利水消膿，兩者均性平味甘、淡的。眉豆是廣東民間祛溼、消腳氣的補益豆類，醇香可口，合而煲鯽魚，清潤可口，能祛溼除困、利水且又滋補平和，是時下有益的湯飲，且男女老少皆宜。

材料：鮮土茯苓50克，赤小豆、眉豆各40克，鯽魚1條，豬瘦肉50克，生薑3片。

烹製：鮮土茯苓切塊;兩豆浸泡;鯽魚宰洗淨，煎至微黃，濺入少許清水。一起下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸後改文火煲1個小時，下鹽便可。為3~4人用。

槐花土茯苓煲鯽魚

盛夏秋暑時的廣東常有颱風暴雨的襲擊，因而人們亦易患上面板的溼疹症狀。中醫還認為溼疹會因飲食失節，嗜酒或過食辛辣刺激腥發動風之品，傷及脾胃，脾失健運，致溼熱內蘊，又外感溼熱邪，內外兩邪相搏，充於腠理，浸淫肌膚而發。中藥槐花和土茯苓煲鯽魚既為此症的藥膳又是防治的湯飲。槐花能涼血止血、清肝瀉火;土茯苓能除溼、解毒、通利關節;鯽魚既利水又補益。合而為湯，有清熱解毒、利溼祛癢之功效。

材料：槐花15克、土茯苓30克、鯽魚1條、生薑3片。

烹製：藥材稍浸泡，洗淨;鯽魚宰洗淨，煎至微黃，濺入少許清水，一起下瓦煲，加入清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸後改文火煲約1小時，下鹽便可。鯽魚可撈起拌醬油佐餐用，為3～4人量。

上面詳細的為我們介紹了土茯苓赤小豆煲湯的做法，建議持家的你們可以跟著文章介紹的步驟去製作它。我們在生活中適當的食用一些槐花土茯苓赤小豆鯽魚湯對於我們補充身體所需的蛋白質以及微量元素是有很大幫助的。