藕粉不能和什麼一起吃呢

說到藕粉很多的人都是不陌生的，藕粉的原材料就是藕。不僅僅是一個富有獨特的地方特色的小吃，同時還能有著很鮮美的味道和豐富的營養價值。但是大家也知道在生活中飲食有很多的禁忌，吃對了對於身體有很大的幫助，吃錯了卻是對於身體有傷害。那麼，藕粉不能和什麼一起吃呢？

蓮藕粉主要成分是蓮藕，顧與蓮藕相剋必與蓮藕粉相剋。

大豆與蓮藕食物相剋

大豆中含有豐富的鐵質，不能與含纖維素多的蓮藕同食，因為纖維素會影響人體對鐵的吸收。

豬肝與蓮藕食物相剋

蓮藕含有纖維素，纖維中的醛糖酸可與豬肝中的鐵、銅、鋅等微量元素形成混合物，降低人體對這些元素的吸收。

藕的功效與作用有哪些：

1.強健胃粘膜

維生素C和蛋白質一起發揮效用，能結合各種細胞，促進骨膠原的生成，起到強健胃粘膜的作用。

2.預防貧血

預防貧血，協助肝臟的運動。

3.改善腸胃

單寧具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質，能促進蛋白質和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負擔。

4.止血

蓮藕對血小板減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調補脾腎、滋腎養肝、補髓益血。

藕的營養價值

1.蓮藕的熱量和土豆相當，碳水化合物和脂肪的含量比較低，蛋白質的量較土豆稍高。

2.蓮藕中含有維生素和微量元素，尤其是維生素K、維生素C，鐵和鉀的含量較高。

3.蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。

4.藕含有大量的單寧酸和豐富的植物纖維、維生素B12。

綜上所述，大家還是好好地看下有關於藕粉不能和什麼一起吃呢的內容。畢竟在一些地區大家還是很喜歡在吃藕粉的時候吃一些別的食物的。瞭解下也是預防一些傷害身體的疾病出現的，這樣才能在這個忙碌的社會上有著健康的身體去掙錢。