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哪些人不適合吃茄子?茄子的副作用有哪些

哪些人不適合吃茄子?茄子的副作用有哪些

每一個人對美食都是無法抗拒的,但是我們也要結合自己的身體情況去選擇食物,有些食物如果食用不當也會對身體造成傷害的,尤其像茄子這種食物我們一定要去搭配好,一起了解一下哪些人不適合吃茄子。

哪些人不適合吃茄子?茄子的副作用有哪些

副作用

生吃茄子是會中毒的。因為生茄子中含有一種叫做龍葵素(又稱茄鹼)的毒素,這個名字耳熟吧?對,在發芽的土豆中龍葵素比較多,有毒的!龍葵素不僅存在於土豆芽中,生茄子裡也有,你看連名字都叫“茄鹼”。一般龍葵素遇熱有部分分解,因此,通常茄子都採取蒸茄子、燒茄子、魚香茄子煲等烹調方法使龍葵素分解,去掉毒性。

禁忌人群

脾胃虛寒的人、哮喘患者慎食茄子。

飲食不當對身體也是會造成一定傷害的,上面就是對哪些人不適合吃茄子的介紹,這樣我們在吃茄子的時候就能夠特別的注意了,要結合自己的身體情況去搭配食物,這樣才能更加的健康

標籤: 茄子 副作用
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