如何挑選起司

我們平時在購買食物的時候總是去超市隨手拿一些就完事兒了，有的時候吃起來並沒有我們想象中的那麼美味，其實有的食物受到環境等因素的影響口感和味道會變化的，我們在選擇的時候一定要挑選好，下面一起來看一下什麼樣的挑選好呢！

乳酪有天然和再製兩種，兩種都可選，可從配料表區分，如果配料表裡第一個是乳、牛乳，則該產品是天然乳酪。如果第一個是乾酪、乳酪、乳酪類，則是再製的。天然乳酪營養更好，但保質期短。選購乳酪第一看指標，每一百克乳酪的脂肪、蛋白質及鈣含量。第二檢查包裝是否完好，撕開內包裝時，不應有乳酪粘連在塑料薄膜上。如果有怪味，說明已經變質。好的乳酪，質地軟硬適中，不黏不碎。乳酪裡維生素C含量較少，應搭配適量的蔬菜和水果，而且，乳酪加工過程中要放鹽，鈉含量較高，每天吃乳酪25克是最為合適的。

小提醒：

片狀乳酪最好買內包裝是錫紙的，密封性好，不會出現水汽，儲存時間久。

購買食材雖然是一些再簡單不過的事情，但是想要買到新鮮美味和營養的食物也不是那麼的簡單，通過對什麼樣的挑選好介紹之後，我們可以按照上面的方法去試一試，