馬蹄肉餅怎麼做好吃

豬肉350克、馬蹄10個、蠔油5克、生抽5克、料酒5克、鹽少許、花生油8克、澱粉15克。

豬肉清洗乾淨瀝乾水分切片剁成肉末。

加入花生油、料酒、蠔油、生抽、少許鹽朝一個方向攪拌均勻醃製十分鐘左右。

馬蹄清洗乾淨去皮，剁成小丁。

將馬蹄丁放入肉末中攪拌均勻，再加入澱粉攪拌均勻。

用手抓適量肉餡拍成餅狀，放入碟子中（也可以整坨按扁）。

放入蒸烤箱內，選擇純蒸模式110度蒸制十五分鐘即可。