木耳泡好了隔夜能吃嗎

如果放在冰箱保存的情況下，沒有變質且沒有異味可以吃，但不能多吃。以免容易引起腹瀉、胃痛等症狀。常温或者高温的條件下，隔夜的木耳是不能吃，容易出現腐敗的現象，從而產生對人體有害的物質。木耳放置的時間長了，會導致裏面的病菌迅速繁殖，從而產生對人體有害的物質，所以最好是當天泡當天吃完。平時要將泡好的木耳放在冰箱裏保存為宜，大概可以保存1～2天左右，這樣可以通過低温抑制微生物的生長，還要每天清洗一次為宜。