![魚湯提鮮去腥七個小技巧]( "魚湯提鮮去腥七個小技巧")
- 技巧1如果是整條魚燉湯，可以先將魚兩面稍稍用油煎一下，魚煎好後放生薑、料酒爆香。加冷水大火燒開，水燒開前千萬別翻動魚身。小火慢煮至湯白時加一點醋，起鍋前再加鹽和雞精，撒上葱花即可。技巧2如果是魚片做魚湯，可先用油爆香生薑片，加料酒，放冷水，必須等水開才再放魚下鍋。技巧3...
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![海帶不去腥可以直接吃嗎]( "海帶不去腥可以直接吃嗎")
- 不可以。海帶的腥味基本附着在海帶特有的一層黏液上，直接煮熟的海帶上會殘有黏液，黏液上還會附有一些細菌微生物等雜質，食用時不僅腥味過重影響食物味道，還將上面附有的細菌微生物等食用進去，容易引起身體不適。...
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![做魚的小竅門：去腥晚放姜]( "做魚的小竅門：去腥晚放姜")
- 做魚的小竅門：去腥晚放姜多吃魚的好處1、吃魚降血脂勝過吃素。經常吃魚可降低血脂。經實驗，在相同的血脂水平情況下，一段時間後吃魚的人較吃素食的人能持續降低血脂水平，兩者血脂含量相差40%。2、孕婦吃魚好處多。如果婦女在孕期每週都吃魚的話，未來嬰兒患上濕疹的機率會下降4...
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![打雞蛋怎麼去腥？新鮮雞蛋凍了還能吃嗎]( "打雞蛋怎麼去腥？新鮮雞蛋凍了還能吃嗎")
- 冬天在10度以下的情況下，常温下可以保存15天，但如果放在冰箱裏，温度控制在2-5度的比較穩定的低温環境，可以存放約30-40天。注意不要放入冰箱冷凍，以免雞蛋蛋白變性，影響食用口感和價值。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！本文目錄1、打雞蛋怎麼去腥？2、新鮮雞蛋凍了還能吃嗎3、...
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![草魚的價格-草魚去腥的方法]( "草魚的價格-草魚去腥的方法")
- 如果愛吃魚又怕魚腥，可把魚放進温茶水中泡洗。一般一條500～1000克的魚，用濃茶一杯兑成淡茶水，把魚放在淡茶水中浸泡5～10分鐘，腥味便會消失。草魚的價格-草魚去腥的方法草魚的價格草魚的價格一般在10元一斤左右下面來教一下大家如何挑選草魚：嗅魚鰓新鮮魚的鰓絲呈鮮紅色，黏液透明，...
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![調味品廚房去腥好幫手 6類調料為食物去腥]( "調味品廚房去腥好幫手 6類調料為食物去腥")
- 調味品廚房去腥好幫手6類調料為食物去腥如何給食物去腥呢？給食物去腥的調料有哪些呢？許多食材營養都很棒，但是由於本身帶有很重的腥味，難以讓人接受，所以有些人就放棄了這些食物。其實，廚房中的許多調味料和原料都是去腥高手，聰明的你可以加以利用，在消味後嚐嚐，也未嘗不是個好方...
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![燉魚時加點牛奶能去腥-加點奶讓食物更鮮美]( "燉魚時加點牛奶能去腥-加點奶讓食物更鮮美")
- 牛奶蛋白質能加強麪糰的筋力，從而使做出來的麪條不易斷、饅頭有彈性、餃子不破皮、麪包更蓬鬆。在發酵麪食品當中，牛奶中的大量B族維生素和氨基酸，還能為酵母提供充足的營養，使發麪效果更佳，麪糰膨大，香氣濃郁。燉魚時加點牛奶能去腥-加點奶讓食物更鮮美蒸蛋羹加奶更嫩滑。蒸蛋...
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![如何給食物去腥呢？烹調原料除腥味小竅門]( "如何給食物去腥呢？烹調原料除腥味小竅門")
- 如何給食物去腥呢？給食物去腥的調料有哪些呢？許多食材營養都很棒，但是由於本身帶有很重的腥味，難以讓人接受，所以有些人就放棄了這些食物。其實，廚房中的許多調味料和原料都是去腥高手，聰明的你可以加以利用，在消味後嚐嚐，也未嘗不是個好方法呀。本站小編給你介紹六類常見調料，給食...
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![豬肝有什麼營養價值？怎麼炒豬肝去腥又美味？]( "豬肝有什麼營養價值？怎麼炒豬肝去腥又美味？")
- 豬肝是補血佳品，它含有豐富的蛋白質、肝糖、肝素、維生素等，可以調節和改善貧血病人造血系統的生理功能，防止缺鐵性貧血和佝僂病。那麼如何正確處理豬肝，在烹飪過程中讓豬肝變得更加鮮嫩呢？豬肝有什麼營養價值？怎麼炒豬肝去腥又美味？一、豬肝的營養價值有哪些？豬肝性温，味甘；歸肝經...
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![海鮮去腥方法推薦 用天然食材進行去腥效果更好]( "海鮮去腥方法推薦 用天然食材進行去腥效果更好")
- 很多人喜歡吃海鮮，但海鮮如果處理不好，會有很重的腥味！今天本站來介紹幾種用天然食材進行去腥的方法。海鮮去腥方法推薦1.鹽醃法鹽不僅可防止水分吸收，也可去除腥味。在燒烤或是煎炸之前先將海鮮撒上鹽醃製5~10分鐘。但是如果海鮮的腥味過重，可以延長醃製的時間到20分鐘左右，再...
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![臭鱖魚吃着健康嗎？鱖魚怎麼去腥]( "臭鱖魚吃着健康嗎？鱖魚怎麼去腥")
- 臭鱖魚是安徽的一種特色美食，臭鱖魚並不是放臭的或者變壞了，而是用鹽醃製七八天之後散發出來的特殊氣味，所以並不影響食用，吃着味道還是很好的，營養也很豐富。如果擔心的話，我們也可以自己在家醃臭鱖魚。下面，就快和本站一起了解相關知識吧！本文目錄1、臭鱖魚吃着健康嗎？2...
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![牛肚怎麼去腥？牛肚怎麼做好吃]( "牛肚怎麼去腥？牛肚怎麼做好吃")
- 很多人第一次買牛肚牛百葉，其實看上去挺乾淨的，可回家洗過之後，放在鍋裏燒有一股很難聞的味道，吃到嘴裏很噁心，那麼才洗乾淨呢？牛肚怎麼去腥-牛肚怎麼做牛肚怎麼洗很多人第一次買牛肚牛百葉，其實看上去挺乾淨的，可回家洗過之後，放在鍋裏燒有一股很難聞的味道，吃到嘴裏很噁心，那麼才...
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![牛肉怎麼炒去腥]( "牛肉怎麼炒去腥")
- 牛肉300克、芹菜150克、葱2根、泡椒3只、蒜2瓣、姜2片、糖少許、醬油1湯匙、料酒1湯匙、雞粉少許、澱粉少許鹽、油。牛肉切薄片，加鹽、白糖和少許雞粉拌勻，澱粉加適量水調勻加入牛肉中抓勻，再加油拌勻鎖住水分，醃製30分鐘。芹菜切段，葱、姜、蒜、泡椒備好。炒鍋中熱油，放入牛肉...
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![黃酒可以代替料酒去腥嗎？黃酒加熱到多少度好？]( "黃酒可以代替料酒去腥嗎？黃酒加熱到多少度好？")
- 黃酒是我國的一種名酒，有着悠久的歷史，特別是在黃酒當中以紹興的黃酒最為出名，在平時喝黃酒對身體有好多的好處，黃酒是一種以稻米為原料釀製而成的糧食酒，具有養生保健的功效。當我們在家裏做菜沒有料酒時，可以用黃酒臨時替代嗎。黃酒加熱到多少度好？下面，就快和本站一起了解相關...
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![香菇能提鮮去腥-巧用蔬菜調味更提鮮]( "香菇能提鮮去腥-巧用蔬菜調味更提鮮")
- 鮮香菇口感清爽，適合跟其他蔬菜一起炒着吃，而幹香菇香味比較濃，跟肉類一起燉，能夠提鮮去腥，非常入味。幹香菇最好用温開水（30℃～40℃）進行泡發，洗乾淨後再泡，而且泡過香菇的水燉肉時可以加入，味道更香。香菇能提鮮去腥-巧用蔬菜調味更提鮮巧用蔬菜調味更提鮮為了美味，很多人烹飪時加...
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![六類調料 為孩子的食物去去腥]( "六類調料 為孩子的食物去去腥")
- 許多食材營養都很棒，但是由於本身帶有很重的腥味，難以讓孩子接受，所以媽媽們往往不勉強孩子食用一類食物。其實，廚房中的許多調味料和原料都是去腥高手，媽媽們可以加以利用，在消味後再讓孩子試試看能否接受，也未嘗不是個好方法呀。檸檬我們常常看到西餐的海鮮拼盤上放上一小塊檸...
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![雞蛋為什麼捏不碎？打雞蛋怎麼去腥]( "雞蛋為什麼捏不碎？打雞蛋怎麼去腥")
- 雞蛋含有豐富的蛋白質，每天吃一兩個就可以補充充足的維生素。很多人買雞蛋不會只買一個，這樣有的雞蛋就會放着一段時間不會吃。冬天温度比較低，各種食物都可以比夏天常温保存更久的時間，下面，就快和本站一起了解相關知識吧！本文目錄1、雞蛋為什麼捏不碎？2、打雞蛋怎麼去腥3、新...
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![這樣炒豬肝去腥又好吃]( "這樣炒豬肝去腥又好吃")
- 這樣炒豬肝去腥又好吃這樣炒豬肝去腥又好吃豬肝是豬體內最大的毒物中轉站，各類有毒的代謝產物和混入食料中的有毒物質如農藥等，進入並聚積在肝臟中，並被它解毒、滲出，或經化學加工後輸送至腎臟，從小便中排出。如果肝臟的種種毒性物質未能排淨，有毒物質就會殘留在肝臟的血液中，或...
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![古人也喝奶茶制點心 魚去腥用薄荷胡椒]( "古人也喝奶茶制點心 魚去腥用薄荷胡椒")
- 近日，成都圖書館聯合四川大學圖書館共同完成4本古籍善本再造，其中包括清代飲食文獻《食憲鴻祕》。這本書記錄了430多道菜餚的製作方法，以江浙風味為主，兼及北京和其他北方地區，書中還普及了當時的飲食禁忌和禮儀。“食生冷瓜菜能暗人耳目，四時宜戒不但夏月也。夏月不問老少吃暖...
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![牛肚怎麼洗？牛肚怎麼去腥]( "牛肚怎麼洗？牛肚怎麼去腥")
- 牛肚怎麼洗？清洗牛肚比較麻煩，但洗好後醬煮出來口感好，沒有雜質，比較脆嫩，清洗時把牛肚分割開，因為牛肚比較大且分好幾個，每個從開口處反過來，先用清水沖洗掉裏面的雜質和部分胃液，再在淨盆中加入玉米麪放進牛肚用力搓洗，把胃液等雜質搓乾淨，衝淨後再加入食鹽或食用鹼和醋搓洗使胃液...
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![豬肝粥如何去腥呢]( "豬肝粥如何去腥呢")
- 動物的肝臟對於人們的身體是具有很多的好處的，也是很多人平時比較喜歡吃的東西。而豬肝就是食用比較廣泛的食物，豬肝的做法也有很多種，有不少人喜歡吃豬肝粥。但是豬肝的腥味是很多人比較反感的問題。因此都想採取措施對豬肝粥去腥，那麼，豬肝粥如何去腥呢？對此問題，請看下文的解...
- 20032
![豬肝去腥 一個絕招幫你解決]( "豬肝去腥 一個絕招幫你解決")
- 在中醫理論當中，要説哪一種食物補血的功效最強，相信很少有人想到豬肝，因為在大部分人的印象中，紅棗的補血功效最強。實際上，豬肝與紅棗不相上下，所以建議貧血的患者可以適當吃豬肝補血。那麼，豬肝怎麼去除腥味？豬肝不要切得太薄豬肝切成2-3毫米厚比較合適，炒出來的豬肝有彈性，切得...
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![怎麼去除鯉魚身上的腥線？鯉魚去腥線方法]( "怎麼去除鯉魚身上的腥線？鯉魚去腥線方法")
- 將鯉魚身上俗稱腥線的兩條筋抽出來，這樣做好的鯉魚會去掉鯉魚自身的土腥味，這次我也詳細介紹了去腥線的方法，和喜歡吃魚的朋友們分享一下。怎麼去除鯉魚身上的腥線？鯉魚去腥線方法鯉魚身兩側側線附近的肉裏有兩條白筋，產生腥味的東西，像白線，在魚腮下面的魚皮上劃一刀，再在魚尾巴...
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![鯉魚去腥線方法：怎樣去除鯉魚腥線？鯉魚腥線在哪]( "鯉魚去腥線方法：怎樣去除鯉魚腥線？鯉魚腥線在哪")
- 鯉魚有幾條腥線？鯉魚的腥線在哪？鯉魚的腥線怎麼去掉？很多人都知道做鯉魚的時候，如果沒有處理過，除去腥味的話，這道魚就不好吃了，鯉魚背上有兩條魚線，很多人説是鯉魚的腥線，鯉魚背上兩邊有兩條白筋其實就是這個腥線了，下面本站就教大家去掉鯉魚腥味的詳細方法與做法。鯉魚去腥線方法...
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![海鮮怎麼去腥？去除海鮮腥味的小妙招]( "海鮮怎麼去腥？去除海鮮腥味的小妙招")
- 肉類食材一般都有腥味，尤其是海鮮類食材腥味更是嚴重。若腥味過重的食物，則再好的美味也提不起興趣想用。那有沒什麼辦法可以去除腥味呢？烹調時去腥方法很多，可根據原料的異味程度，綜合採用一些措施，以達到去腥臭味之目的。下面本站就為大家介紹烹調中的各種去腥方法。去除海鮮...
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生活科普幫
