![如何化解鹹菜等醃製品的致癌性？]( "如何化解鹹菜等醃製品的致癌性？")
- 人們日常生活中常吃的有些食物含一定的致癌物質，但這些致癌物質只要通過一定的加工處理，並經過合理的食物搭配，其中致癌物質能夠有一定程度的減少。王宜還進行了如下具體介紹。鹽醃菜在加工前期沒有處理過，含有一定量的亞硝基化合物。但人們用水煮、日照、熱水洗滌等方法均可...
- 22009
![鯉魚可以和鹹菜一起吃嗎？孕婦吃鯉魚有哪些好處？]( "鯉魚可以和鹹菜一起吃嗎？孕婦吃鯉魚有哪些好處？")
- 鯉魚的蛋白質不但含量高，而且質量也很高，人體消化吸收率可達96%，並含有能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D等人體所需元素。在食物搭配上，也是有許多需要注意的地方。下面，和本站一起了解一下吧！本文目錄1、鯉魚可以和鹹菜一起吃嗎2、孕婦吃鯉魚有哪些好處3、孕...
- 6903
![捲心菜鹹菜做法及功效]( "捲心菜鹹菜做法及功效")
- 捲心菜鹹菜我很喜歡吃，寶寶也喜歡吃，所以常常做，因為喜歡，所以很想做的好，所以我認為我做的捲心菜鹹菜很好了，大家可以過來跟我一起學，保證好吃哦，我的家人都很喜歡吃呢。下面大家請跟我一起操作。以下就是捲心菜鹹菜做法，再帶大家瞭解一下它的功效。捲心菜鹹菜的做法步驟：1.把卷心...
- 9519
![豬肚鹹菜湯的做法是什麼]( "豬肚鹹菜湯的做法是什麼")
- 豬肉乃是我們平時最常吃的一種肉類食物，而殺豬的時候，師傅也會把豬肚以及豬腸等部位留下來，清洗一下直接上架銷售。可以説豬的身上很多地方都能吃，尤其是新鮮的豬肚，買回家抄一抄，非常好吃。新鮮的豬肚都有很強的彈性，而且特別有光澤，吃法很多。那麼，豬肚鹹菜湯的做法是什麼？用料主...
- 5704
![吃醃製鹹菜中毒如何急救？]( "吃醃製鹹菜中毒如何急救？")
- 專家認為，醃製時間在一個月以上的鹹菜和酸菜，總體上是安全的。傳統醬菜的醬制時間甚至長達幾個月，所以不必擔心亞硝酸鹽中毒的問題，真正危險的是隻醃兩三天到十幾天的醬菜。有些家庭喜歡自己做短期醃菜，還有的喜歡把涼拌菜放兩天入味再食用，這些做法都是不安全的。中毒潛伏期一...
- 30278
![食用醃製鹹菜中毒後急救方法]( "食用醃製鹹菜中毒後急救方法")
- 亞硝酸鹽與食鹽同樣是白色透明的晶體，帶有鹹味，易溶於水。亞硝酸鹽的主要成分是亞硝酸鈉，是一種允許限量使用的食品添加劑。當人攝入量超過0.2克時，就會發生中毒症狀，超過3克會導致死亡。據介紹，蔬菜在土壤中吸收了氮肥或氮素，積累了無毒的硝酸鹽，但在醃漬過程中，菜裏的硝酸鹽會轉...
- 13753
![苦瓜鹹菜湯怎麼做]( "苦瓜鹹菜湯怎麼做")
- 苦瓜具有清熱解毒敗火的功效，在夏天的適合經常吃苦瓜可以起到很好的避暑效果，對於身體有非常大的好處。不過因為苦瓜本身有一種苦澀的味道，所以有很多朋友都吃不習慣，如果是這樣的話，您不妨將苦瓜和鹹菜搭配起來做成苦瓜鹹菜湯，可以很好的掩飾掉苦瓜的苦味，那麼具體苦瓜鹹菜湯怎...
- 25893
![鹹菜的危害 一家三口全患癌竟因從小吃這東西]( "鹹菜的危害 一家三口全患癌竟因從小吃這東西")
- 鹹菜是大家都很喜歡吃的下飯配菜，平時喝粥或者吃飯的時候都可以吃，味道偏鹹，所以尤為下飯。但就算是再好吃，也不能忽視鹹菜的危害。想知道鹹菜的危害嗎？那就一起來看看吧。一家三口全患癌竟因從小吃這東西昨天，一則《一家三口人被查出患同一種癌症》的新聞在網上熱傳：7年裏，湖北...
- 23450
![經期能吃鹹菜嗎]( "經期能吃鹹菜嗎")
- 根據我們的生活常識，我們都知道女性朋友在經期是可以適當的吃一些鹹菜的，但是鹹菜這種東西是屬於醃製食品，女性朋友在經期不要食用太多，因為醃製的食品含有一些亞硝酸鹽，這種物質是會致癌的，希望你們可以控制自己的食量，以免對於身體造成一些不必要的麻煩，建議你們可以遵守。女性...
- 21198
![進食短期醃製鹹菜中毒後怎麼辦？]( "進食短期醃製鹹菜中毒後怎麼辦？")
- 醃製時間在一個月以上的鹹菜和酸菜，總體上是安全的。傳統醬菜的醬制時間甚至長達幾個月，所以不必擔心亞硝酸鹽中毒的問題，真正危險的是隻醃兩三天到十幾天的醬菜。有些家庭喜歡自己做短期醃菜，還有的喜歡把涼拌菜放兩天入味再食用，這些做法都是不安全的。中毒潛伏期一般為1～3小...
- 10531
![吃饅頭鹹菜到底減肥嗎]( "吃饅頭鹹菜到底減肥嗎")
- 現在減肥的方法是越來越多的，有很多本身身材已經走形的人們為了減肥的方法是煞費苦心的，試了非常多的減肥方法卻還是沒有任何的效果，現在比較流行的減肥方法就是運動減肥和節食減肥的方法，但是節食減肥的方法雖然説比較簡單，有很多人們都沒有辦法堅持下來的，所以就會變得吃什麼...
- 22852
![不鏽鋼盆醃鹹菜有毒嗎]( "不鏽鋼盆醃鹹菜有毒嗎")
- 不鏽鋼盆醃鹹菜有毒。鹽的化學成分是氯化鈉，不鏽鋼的容器會讓氯化鈉腐蝕，因此不鏽鋼的成分會析出，使得鹹菜不宜食用，同時菜還沒有醃好不鏽鋼容器就損壞了，醃菜最好的器皿是瓷器。鹹菜是中國家庭喜愛的一道用食鹽等調味料醃漬一定時間後的蔬菜，有較強的鹹味，可長期保存，製作原料主...
- 8130
![鹹菜怎麼醃製方法]( "鹹菜怎麼醃製方法")
- 用料：兒菜300克、鹽8克、白糖2克、花椒粉2克、辣椒粉3克、紅油辣子適量。1、兒菜頭分成小塊，清洗乾淨。2、切成片，曬乾水分。3、用涼開水清洗兩次，洗去灰塵。4、放鹽、白糖、花椒粉、辣椒粉拌勻。5、裝入清潔乾淨的玻璃瓶裏，放入冰糖保存1周取出適量拌入紅油辣子即可。...
- 15758
![春季養生減肥湯 鹹菜鯉魚湯]( "春季養生減肥湯 鹹菜鯉魚湯")
- 在這春暖花開的季節，經過寒冬的滋潤，肯定很多人小肚肚上的肉又出來了吧。今天給大家介紹一個春季既能養生又能美容減肥的湯——鹹菜鯉魚湯，這個湯的做法非常的簡單，相信你一定會學會。鹹菜鯉魚湯此為傳統的廣東潮菜，味道鮮美，適合春天喝。鯉魚湯的製作材料：主料：鯉魚600克輔料：姜5...
- 17882
![鱔魚鹹菜湯怎麼做]( "鱔魚鹹菜湯怎麼做")
- 在平時，很多人吃魚都是為了吃肉，其實，買一些魚熬湯喝也是可以的，營養價值很高，而且容易讓人食慾大開，促進身體健康。尤其是大病初癒的人，多吃一些魚肉，不但可以補充丟失的營養，還可以起到一定的治療作用，讓身體好的更快。鱔魚也是一種比較常見的魚類食物，那麼鱔魚鹹菜湯怎麼做？材料花...
- 13563
![鹹菜粉絲湯怎麼做]( "鹹菜粉絲湯怎麼做")
- 鹹菜粉絲湯其實是很備受歡迎的了。而且其實也是叫做雪菜粉絲湯的了。鹹菜粉絲湯的話，顧名思義其實就是由粉絲、新鮮的雪菜給做成的了。這些主要食材做成的一道美食，往往具備有不同程度的開胃的食物的了。而且是屬於家常菜的了。那麼到底鹹菜粉絲湯怎麼烹飪？下面讓我們一起看...
- 7303
![早餐不只是鹹菜與粥 這樣的搭配不健康]( "早餐不只是鹹菜與粥 這樣的搭配不健康")
- 正所謂一日之計在於晨，早晨無疑是人一天之後總最重要的時刻。這個時間段，有一件很重要的事情那就是吃早飯！為什麼説早飯時很重要的事情呢？那是因為早飯對於人的健康來説佔有極其重要的地位！我們平時吃的早餐，究竟健康嗎？今天我們就來看一看！1、清粥小菜——高鈉缺脂肪清粥小菜雖...
- 10821
![鹹菜冬瓜湯怎麼做呢？]( "鹹菜冬瓜湯怎麼做呢？")
- 很多人都喜歡喝冬瓜湯。小編以前在鄉下的時候，那邊的農民特別喜歡做冬瓜鹹肉湯，只是感覺湯實在是太鹹了，吃到嘴裏感覺都是鹽的味道。不過小編還是比較喜歡吃鹹菜的，鹹菜也可以做湯，小編自己在家的時候，也經常會用鹹菜和冬瓜一起做湯，味道還不錯。下面小編就把鹹菜冬瓜湯的具體做...
- 19139
![鹹菜豆腐湯的做法]( "鹹菜豆腐湯的做法")
- 豆製品是很多人都喜歡的食物，頗受人們的歡迎，對於女性朋友更甚之，豆製品不僅僅營養豐富，還具有美白的功效。鹹菜是民間流行的一種小菜，閒暇時候，人們喜歡自己醃製小菜，而這鹹菜就是其中的一種，然而這豆腐鹹菜可以碰撞出什麼美味呢？下面就一起來看看鹹菜豆腐湯的做法吧。材料：肉骨/...
- 21867
![鹹菜對孕婦的危害有哪些？]( "鹹菜對孕婦的危害有哪些？")
- 懷孕是每個女性朋友都要經歷的過程。懷孕孕育着每個家庭的未來，對於懷孕時期會出現的一些孕期知識，想必孕媽們都十分關心。有些孕婦在懷孕時期會覺得嘴裏沒味道，因此食慾不振，想吃些味道強烈的東西刺激味蕾，比如鹹菜。那麼孕婦懷孕期間吃鹹菜對身體有什麼危害呢？對於孕婦來説，在...
- 7254
![女孩常吃鹹菜得胃癌]( "女孩常吃鹹菜得胃癌")
- 女孩常吃鹹菜得胃癌剛邁入人生最美的季節就被確診患上胃癌，20歲的王小姐難以接受這個現實。王小姐從小特別喜歡吃鹹菜，幾乎頓頓不離。幾個月前開始，她的食慾日益變差，且常感腹脹，剛開始她以為是消化不良，吃了一段時間胃藥後症狀卻並未減輕。至近日，她病情發展到飯吃進去後會吐出...
- 22476
![小黃魚鹹菜湯做法有哪些？]( "小黃魚鹹菜湯做法有哪些？")
- 小黃魚和鹹菜是我們平時常見的兩種食物，但卻給我們帶來非常好的功效，尤其是小黃魚中含有十分豐富的蛋白質和維生素，小黃魚有很多不同的做法比如，油浸小黃魚、雪菜小黃魚，對於小黃魚和鹹菜也出現了一種新的做法那就是小黃魚鹹菜湯。下面是小編蒐羅的一些資料，讓我們去看看吧。食...
- 11178
![你知道鹹菜的飲食文化嗎]( "你知道鹹菜的飲食文化嗎")
- 你知道鹹菜的飲食文化嗎鹹菜在中國是極為常見的東西。它是中國家庭喜愛的一道用食鹽等調味料醃漬後的蔬菜，有較強的鹹味，可長期保存。而且中國各地的鹹菜各有特點，互不雷同，如有北京的水疙瘩、天津的津冬菜、保定的春不老。不同種類的鹹菜，用的原料也不同。如何食用鹹菜呢？①煎...
- 27026
![元代稀世珍寶被當作鹹菜缸 乾隆皇帝讓它重見光明]( "元代稀世珍寶被當作鹹菜缸 乾隆皇帝讓它重見光明")
- 元朝初年，四川瀆山(今岷山)出產了一塊舉世罕見的巨型青玉。這塊玉石有多大呢？重達8000斤。元世祖忽必烈聽説這個消息後，就當作一個祥瑞，讓人把這塊大玉石趕緊送到大都(今北京)。玉石送到宮裏後，忽必烈大開眼界，歎為觀止，此前他從未見過這麼大的玉石。為了讓羣臣也長長見識，他就令...
- 15264
生活科普幫
