青江菜長什麼樣子的圖片 青江菜有哪些功效與作用
- 營養價值
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青江菜保持血管彈性,提供人體所需礦物質、維生素,有抑制潰瘍的作用,經常食用對皮膚和眼睛的保養有很好的效果。此菜能提高機體免疫功能、延緩衰老、防癌抗癌、降血壓、降血脂、降膽固醇等作用。這道食譜可以有抗氧化的作用,對於保護皮膚和眼睛有好處,而且還可以緩解疲勞。那麼,青江菜長什麼樣子呢?下面,我們來看看本站帶來的關於青江菜的功效與作用的介紹吧!
本文目錄
1、青江菜長什麼樣子的圖片
2、青江菜怎麼挑選
3、青江菜有哪些營養價值
4、青江菜有哪些功效與作用
青江菜長什麼樣子的圖片
青江菜怎麼挑選
1、整個植株要挺、要緊實
這樣的青江菜除了新鮮之外,口感也會比較脆而甜美。
2、接近根部的莖要寬大
莖部寬大的青江菜,其滋味比較濃郁,保水度也夠。
3、葉子必須是青綠色,不能有變黃或枯萎
如果葉面變黃,表示已經放太久了。
4、適度的蟲咬可以接受
有蟲咬是可以接受的,但是如果蟲咬過度,葉子本身的滋味跟養分也有毀損。
青江菜有哪些營養價值
青江菜含蛋白質,碳水化合物,粗纖維,胡蘿蔔素,維生素B,維生素B2,維生素C,鈣,磷,鐵。可以提供人體所需礦物質、維生素,其中的維生素B2尤為豐富,有抑制潰瘍的作用,經常食用對皮膚和眼睛的保養有很好的效果。富含纖維,可以有效改善便祕。
青江菜有哪些功效與作用
1、明目:預防治療眼部乾燥、視力模糊、結膜充血,視神經炎,治療眼睛怕光、流淚、燒灼感等不適,結膜炎、瞼緣炎、虹膜炎、角膜呈雲翳樣渾濁等眼部疾病。
2、養顏護膚:含有多種維生素,可保持血管彈性,增強皮膚張力,減少色素的沉着。
3、抑制潰瘍:含有人體所需的礦物質,可抑制潰瘍。
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