lys是什麼氨基酸

Lys是賴氨酸。賴氨酸是人體必需氨基酸之一，能促進人體發育，增強免疫功能，並有提高中樞神經組織功能的作用。賴氨酸為鹼性必需氨基酸。由於穀物食品中的賴氨酸含量甚低，且在加工過程中易被破壞而缺乏，故稱為第一限制性氨基酸。

賴氨酸（Lysine）的化學名稱為2,6-二氨基己酸。賴氨酸為鹼性必需氨基酸。由於穀物食品中的賴氨酸含量甚低,且在加工過程中易被破壞而缺乏,故稱為第一限制性氨基酸。

賴氨酸主要存在於動物性食物和豆類中，穀類食物中賴氨酸含量很低。賴氨酸在促進人體生長髮育、增強機體免疫力、抗病毒、促進脂肪氧化、緩解焦慮情緒等方面都具有積極的營養學意義，同時也能促進某些營養素的吸收，能與一些營養素協同作用，更好的發揮各種營養素的生理功能。

人體吸收實驗顯示，賴氨酸補充劑的吸收率與食物蛋白質中賴氨酸的吸收率相同，說明賴氨酸補充劑是改善膳食賴氨酸缺乏的一個有效途徑。研究發現，在進食後的5-7小時內，賴氨酸被快速轉運到肌肉組織。與其它必需氨基酸不同，賴氨酸更多蓄積在肌肉組織的細胞內，提示肌肉組織是遊離賴氨酸在體內的貯存庫。在所有必需氨基酸中，賴氨酸在體內的貯存最多。