如何鑑別茅臺真假

1、外箱上面開翻面的兩側外緣必有摺痕，假酒基本沒有。

2、外箱日期批次間有斷續的機器摺痕。

3、看條碼與logo真茅臺的條碼字跡清晰，logo顏色明亮。茅臺酒廠生產嚴格，必須經過嚴格檢驗，合格後才出廠，遇見印刷不清晰的，是不可能出廠的。

4、開箱後，留意一側面的折板紙，印有紅色的數字，後兩組數字代表的是生產年份和月份，可以與瓶子的膠帽噴碼對應參考。

5、看產品合格證：每一箱的裡都會有一張產品合格證，2017年7月7日之前的都是一個字母開頭的，2017年7月7日之後的都是兩個字母開頭。

茅臺酒是中國大麴醬香型酒的鼻祖，它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點，人們把茅臺酒獨有的香味稱為茅香，是中國醬香型風格的典型。

茅臺酒的酒窖建設也頗有講究。從窖址選地、窖區走向、空間高度，到窖內溫溼度控制、透氣效能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術等，都極為嚴格。這些都是關係到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關鍵。酒窖裡每天要有人檢查，開關透氣孔，控制溫溼度。