全家福菜需要什麼食材

做全家福的配菜有臘腸、豬皮、雞胗、瘦肉、冬菇、腐竹、木耳以及荷蘭豆、西芹、竹筍、菜椒、洋蔥、坡芹、胡蘿蔔花生、腰果、粉絲、白菜心、冬筍、魷魚、海蔘、鮮蝦、高湯等。全家福其實是一道雜錦菜，這道菜所選用的食材多達十幾種，原料的風味相互融合，象徵著家庭團聚、和諧幸福、團團圓圓。